Sprievodca Vínom V údolí Walla Walla

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

Pre fanúšikov vína ponúka WallWallregion jednu z naj stimulujúcejších scén v krajine. Mesto na východe Washingtonu je známe predovšetkým ako rodisko Adama Westa, pôvodného Batmana. Ale ak bude nasledujúcich desať rokov fungovať niečo ako predošlých desať, víno WallWalland bude navždy prepletené.

Jedným z mnohých pôvabov mesta je jeho úplné objatie priemyslu. Centrum je historické, pochôdzne a plné degustačných miestností a výrobných zariadení. Je to dokonalá domáca základňa na predĺžený víkend, ktorá sa zameriava na prechádzky do niektorého z okolitých podhorských oblastí, kde je možné denné ochutnávanie, a návrat do mesta na nezabudnuteľnú večeru alebo večerný bar.

WallWallValley sa rozprestiera nad Washingtonom a Oregonom a skladá sa z veľkých a rovnomenných označení vína, ako aj z podoblasti The Rocks, ktorá leží na strane Oregonu na hranici v Milton-Freewater. pár hodín jazdy odtiaľto sa nachádza najslávnejšia oregonská vinárska oblasť, údolie Willamette. Poľnohospodárstvo tu už dávno existovalo, ale pred hroznom to bola krajina pšenice, cibule a ovocného sadu. Teraz je to už etablované miesto, kde sa okrem iných objavujú neuveriteľné odrody Bordeaux a Rhone.

V meste sú niektoré vynikajúce zastávky, napríklad Passatempo Tavernfor pastand silný miestny vínny lístok alebo WallWallSteak Company pre pekné rezanie (a skvelé pivo v susednom Crossbuck Brewing). Vinárstvo Seven Hills Winery je jedno z najstarších v oblasti a sídli v krásne zrekonštruovanej budove v samom srdci mesta. Navrhuje sa tiež zastávka rodinnej degustácie Browne, ktorá má vlastnú zostavu a často pracuje s množstvom talentovaných malých producentov v tejto oblasti. Na ubytovanie existuje len zopár lepších miest ako architektonický skvost, ktorým je hotel Marcus Whitman.

V regióne sú niektoré pôsobivé názvy vinárstiev, niektoré tak vo forme, že ide iba o podniky čakajúce na zoznam. Ale stojí za to česať obchody s fľašami, aby ste ich mohli prepustiť od Cayuse alebo od majstrov Syrah v Delmas. Someliéri vlastnení a prevádzkovaní Gramercy Cellars odvádzajú skvelú prácu a vína The Walls sú plné života.

Cesta do hustej okolitej vinárskej krajiny si vyžaduje len krátku jazdu. Nachádza sa vo zvlnených kopcoch Palouse so vzdialenými vrcholmi malebného Národného lesa Umatill, je tak pekný, ako uspokojivý pre chuťové bunky. niekoľko zastávok vinárstva hodných vašej cesty:

Vyššia moc

Vďaka neuveriteľne elegantnému novému zariadeniu v The Rocks a niekoľkým luxusným vínam, ktoré sú v zhode, je Force Majeure skvelou návštevou iba na schôdzku. Vydania skupiny Viognier a Syrah sú bežne fantastické, ale najlepšia práca značky môže byť len v jej šikovných zmesiach. Tieto vína v sebe skrývajú krásu veľkých, praskavých chutí zakotvených v rovnováhe.

Vodný mlyn

Aj v The Rocks je Watermill tiež jablčníkom, čo dáva zmysel vzhľadom na jeho bohatú históriu v oblasti jabĺk. Dnes je zodpovedná za krásne Cab Franc, Petit Syrah, Merlot a dokonca aj Nebbiolo. Je to skvelé miesto na letný obed na terase (môžete si priniesť vlastný grub) a ponúka pekný letmý pohľad na odvážne chute, ktoré vychádzajú z tohto skutočne jedinečného názvu, známeho pre svoje veľké skaly (ktoré vyžarujú teplo v blízkosti viniča) a obrovské denné zmeny.

Woodwardský kaňon

Woodward Canyon je trochu nenáročné miesto v starom starom statku. Súčasťou starého strážcu, ktorý bol uvedený na trh v roku 1981, je výroba fantastických zmesí a Cabernet Sauvignon je nad rámec toho, na čo ste zvyknutí, že zmeníte srdce (za predpokladu, že ste sa predtým nezbláznili do hrozna)..

Letiskové inkubátory

Ďalšia skvelá udalosť vo WallWallareis priamo pri letisku. Hŕstka výrobcov tam zaberá priestory podobné hangárom a vyrába zaujímavé vína. Táto zóna vínami nasiaknutých vín začínajúcich výrobcov je prezývaná „inkubátory“a je pohodlnou zastávkou a zábavným miestom pre spoluprácu v rámci väčšieho WallWallscene.