Sprievodca Michiganským Vínom

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

Až nabudúce hľadáte priateľov s bizarnými nápojmi súvisiacimi s nápojmi, povedzte im toto: Michigan je šiestym najväčším producentom vína v krajine. Pre štát, ktorý je viac uznávaný pre svoje zásluhy o hudbu, automobilový priemysel a pre niektoré mohutné jazerá, to môže byť trochu škrabanec.

Rovnako ako veľa stredozápadných štátov, aj Michigan začínal v sladkom víne. V skutočnosti to ešte stále robí veľa vecí a naďalej zostáva lídrom v oblasti ovocných vín a obohatených ovocných vín, najmä višní. Ale za posledných pár desaťročí si tu našlo domov hrozno - do tej miery, že niektorí miestni obyvatelia prezývajú štátnu vinársku scénu ako Napof na Stredozápade.

V súčasnosti je štát zriadený s piatimi rôznymi označeniami: jazero Michigan Shore, Fennville, polostrov Leelanau, polostrov Stará misia a nádherne pomenovaný Tip Mitt. Podľa posledných odhadov v tomto období existuje okolo 150 výrobcov, ktorí sa špecializujú na spoločnosti Cab Franc, Gewürztraminer, Merlot, Chardonnay, Syrah a Riesling a na niekoľko ďalších.

Prevažná väčšina hrozna štátu sa pestuje do vzdialenosti asi 40 km od Michiganského jazera. Jazerný efekt je skutočný a zásadný, pretože zvyšok štátu bežne ukazuje podmienky, ktoré sú pre väčšinu hrozna jednoducho príliš tvrdé. Traverse City je veľké lákadlo, mesto s asi 16 000 centrálne umiestnené pozdĺž vínnej stopy.

Rovnako ako vo Virginii a v Texase bude zaujímavé sledovať, ako michiganská vinárska kultúra dospieva. V súčasnej dobe to je rastúci priemysel so spravodlivým potenciálom, ktorý bude múdrejší a lepší, keď sa budúce generácie budú zaoberať výrobou vína.

Niektoré poznámky, ak sa ocitnete v štáte Veľké jazerá:

Brys Estate

Brys Estate sa nachádza v Traverse City na 91 akroch vrátane degustačnej miestnosti, rozľahlej terasy s výhľadom na vinice, záhrady a ubytovania hostí. Značka sa zameriava na rizling, vyrába ne dubový Chardonnay a dokonca bodne do jemného Pinot Noir. Nadšenci Rosé nájdu radosť v bujnej, ale suchej verzii Brys vyrobenej z kabín Cab Franc, Merlot a Pinot.

2 chlapci

Ďalším miestom v Traverse City, 2 Lads, je pekný a moderný kúsok architektúry. Degustačná miestnosť sa pozerá na východ do zálivu Grand Traverse Bay, zatiaľ čo vinárskym závodom je gravitačný tok, ktorý ponúka ľahší vinársky nádych. Vína sú jemné a aromatické a zahŕňajú vína Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Gris a niektoré bublinky.

Chateau Fontaine

Chateau Fontaine v jazere Leelanau je veľmi rodinný projekt, ktorý je zodpovedný za asi 15 odrôd a jednoznačne domácu značku. Rodina Matthiesovcov pripisuje časť úspechu rezidentného hrozna aspektom orientovaným na juh a dobrým hodnotám pH. Vína, ktoré vynikajú najviac, sú rizlingy (sladké a suché) a zaváranie Pinot Blanc.

Detroitské vinice

Bez ohľadu na to, čo si myslíte o mestských vinárskych závodoch alebo čo sú schopné produkovať, toto priťahuje skvelú históriu. Vinice v Detroite, ktoré sa nachádzajú v samom srdci mesta Motor City, pochádzajú z jednej z prvých výsadieb viníc v USA z roku 1702. Zatiaľ čo vinárstvo dnes prináša veľa ovocia spoza hraníc mesta, výroba stále prebieha v - obchod a obchody so zaujímavým hroznom, ako je hybrid Traminette a Merlot Rosé. Značka tiež ukáže nejaký jablkový mušt a medovinu.

Dablonské vinice

Dablonské vinice, ktoré sa nachádzajú v Barode, zmenili bývalé úrodné pozemky pre hrozno Concord na rady burgundských odrôd, ako sú Pinot Noir a Chardonnay. Degustačná miestnosť je zariadená krbom a terasou a vinice sa neustále rozširujú. K rade nehnuteľností sa pridávajú novšie rady hrozna ako Malbec, Tannat, Tempranillo a Nebbiolo.