Stručná História Južnej Pohody

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

New Orleans je úžasné miesto. Nezáleží na tom, či máte radi jedlo, chlast alebo hudbu alebo naozaj čokoľvek - Big Easy má všetko a všetci to vieme.

Možno však neviete, že New Orleans je pôvodným domovom hotela Southern Comfort. Stavím sa, že ste tiež nevedeli, že Southern Comfort bol obľúbencom Janis Joplin. Ak chcete byť životom nasledujúcej párty s kopou zábavnejších faktov o tomto južanskom duchu, čítajte ďalej!

(Ak nechcete byť životom strany, ale chcete sa dozvedieť, ako sa SoCo stalo neoddeliteľnou súčasťou duchovného sveta, stále čítajte ďalej. Nebudeme vás nútiť recitovať fakty na nasledujúcej párty.) Sľub.)

Originálny recept na Southern Comfort sa pripisuje Martinovi Wilkesovi Heronovi, ktorý bol barmanom v New Orleans v 70. rokoch 19. storočia. Heron, ktorá sa pôvodne volala Manžety a gombíky, vzala nerafinované whisky tej doby - pamätajte, že zákony na výrobu whisky neboli také, aké sú dnes, takže normou bola taká drsná whisky so strašnou chuťou - a zmiešala ich so zmesou ovocia a korenia.. Presná zmes je niečo, čo značka nie a nie vydať.

O 20 rokov neskôr sa Heron rozhodol uviesť svoju šou (a svojho ducha) na cestu. V roku 1898 podal prihlášku na patent pre Southern Comfort a potom v roku 1900 získal tipple zlatú medailu na parížskej výstave.

V tomto okamihu bola Heronovou operačnou základňou Tennessee, ale keď v roku 1909 začal zákaz v štáte (jeden z mála prípadov, nie je skvelé byť známy tým, že ste v niečom prvý, ak sa nás spýtate), Heron sa presťahoval do St. Louis, kde pokračoval v raste značky. V roku 1920, iba tri mesiace po nadobudnutí účinnosti zákazu, Heron zomrel, čo viedlo k dočasnej strate Southern Comfort.

To, čo by ste mohli nazvať nasledujúcou kapitolou v živote spoločnosti Southern Comfort, sa začalo zhruba o desať rokov neskôr, keď podnikateľ v St. Louis Francis E. Fowler mladší objavil fľašu SoCo vo vínnej pivnici domu, ktorý kúpil v roku 1929. Z tejto fľaše pracoval na vývoji recept, ktorý by sa stal štandardom Southern Comfort na ďalšie roky.

Scarlet O’Hara

• 2 oz Southern Comfort
• 6 oz brusnicového džúsu
• 1 oz limetkovej šťavy
• Vápenný klin
• Postup: Pridajte SoCo, brusnicu a limetku do mixéra s ľadom. Dobre pretrepte a preceďte do Collinsovho pohára s ľadom. Ozdobíme limetkovým klinom.

Od chvíle, keď Fowler ducha oživil, začal o neho stúpať záujem. Sladká a trochu ovocná chuť bola použitá v rôznych koktailoch a oslovila širokú škálu konzumentov. Jeden z týchto koktailov, Scarlet O'Hara, bol vyrobený na oslavu ďalšieho kultúrneho prameňa doby Odviate vetrom (sporné je aj to, že ho v 50. rokoch vytvoril Ocean Spray na predaj džúsu, ale to je nakoniec pre historikov). rozhodnúť.)

V 50. a 60. rokoch došlo k ďalšiemu rastu značky, skutočný rozmach likéru však nastal koncom šesťdesiatych rokov vďaka doslova jednej osobe. Tá osoba? Janis Joplin.

Joplin, jedna z najslávnejších rockových hviezd svojej doby, bola známa tým, že so sebou nosila fľašu SoCo na pódium aj mimo neho. To, rovnako ako spotreba Jack Daniel’s známymi osobnosťami ako Frank Sinatra, viedlo k zvýšeniu nielen expozície, ale aj predaja. Za všetku bezplatnú reklamu chcelo SoCo poďakovať Joplin, a tak sa jej spýtali, čo môžu urobiť. Jej jedinou požiadavkou bol kožuch - ktorý dodali ďalej.

Do 80. rokov bola spoločnosť SoCo najdôležitejšou liehovinou vo Veľkej Británii. Táto popularita však nevydržala a napriek úsiliu spoločnosti sa záujem o tohto ducha začal vytrácať až do roku 2000, keď sa zrodil ideof SoCo a vápno. Toto ponúklo novej generácii pijanov možnosť vyskúšať si, čo mali ich rodičia v 60. rokoch (dá sa povedať, že s twistom).

V roku 2016 spoločnosť Sazerac kúpila značku a urobila krok, aby priniesla likér domov do New Orleans a zároveň sa zamerala opäť na whisky. V minulom roku spoločnosť nadviazala na uvoľnenie výrazu likéru vpred. Sazerac tiež, našťastie, prestal s príchuťami SoCo (prepáč SoCo Fiery Pepper, nebudete vám chýbať) a aktualizoval obal.

To nás dnes privádza. S novým vzhľadom a novým profilom chutí. Sazerac dúfa, že SoCo je pripravené na návrat. Založili novú koncertnú sériu Southern Sounds, ktorá pomôže priblížiť širokú škálu americkej hudby masám (spolu s dostatočným množstvom SoCo).

Ak ste boli zvedaví a už ste si vybrali fľašu nového SoCo (alebo plánujete), môžete vyskúšať niekoľko koktailov!

Smädný južan

• 1,5 oz Southern Comfort
• 1,5 oz suchého vermútu
• 3 oz brut šampanské
• 1 pomlčka bitúmenov Peychauds
• Citrónová krútenie

Postup: Postavte do flauty a ozdobte citrónovou krúživosťou.

Pochodujúci sv

• 2 oz Southern Comfort
• 1 oz káva čakanka Cafe Du Monde
• 4 pomlčky bitúnkov Peychauds
• 1 veľký oranžový závit

Metóda: Pridajte do miešacieho pohára, vytočte oranžovou farbou, aby ste vytlačili oleje, a nakvapkajte. Pridajte ľad a miešajte 35 - 40 sekúnd. Preceďte do pohára naplneného ľadom. Ozdobte dlhou kôrou oranžovej šnúrky posiatej klinčekmi.