Čierna Je Nová čierna: 5 Ohromujúcich Koktailov Z Dreveného Uhlia

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

Aktívne uhlie si našlo cestu do vašej kúpeľne, jedla a teraz aj vašich obľúbených koktailov. Rovnaká látka, ktorá môže pomôcť pri bielení zubov, môže ľahko zmeniť vaše nápoje na hlboko čierne elixíry, ale tieto lektvary môžu byť rovnako nebezpečné, ako vyzerajú. Neprepadajte panike; stále si môžete pripraviť vlastné koktaily z dreveného uhlia a prežiť každú kvapku.

Predtým, ako sa začnete prehrabávať popolom vášho grilu, vedzte, že vyrobiť aktívne uhlie je o niečo ťažšie. Zvyčajné prášky alebo kapsuly sa často vyrábajú z drevných alebo kokosových šupiek, ktoré sú vystavené pôsobeniu plynov pri vysokých teplotách, čím sa vytvárajú mikroskopické póry. Drevené uhlie, známe svojou agresívnou absorpciou toxínov, sa ľahko nachádza v produktoch starostlivosti o pleť, ale získalo si meno aj v detoxikačných šťavách alebo ako silné potravinárske farbivo.

Ľudia majú sklon rozprávať sa nad tým, aké silné je absorpcie dreveného uhlia pri požití. Namiesto toho, aby ste vyberali toxíny, nakreslíte k tomu všetko, čo ste vypili alebo zjedli. Táto charakteristika čiernej diery robí drevené uhlie zlou správou pre ľudí užívajúcich lieky, pretože zvyšuje ich účinnosť. Nezabudnite to spustiť svojimi priateľmi, keď začnete triasť kokteily z dreveného uhlia.

Dobrá správa? Potrebujete len trochu prášku, aby sa vaše koktaily z dreveného uhlia dostali do čierneho. Príliš veľa zmení textúru nápoja, ale vždy to môžete napraviť prepätím zmesi. Samotné uhlie navyše skutočne nemá príchuť, takže si môžete s trochou úsilia vziať niektoré z vašich obľúbených koktailov na temnú stranu. Pre odvážnejších pijanov sú tu niektoré kokteily z dreveného uhlia, ktoré vám zaručene (dočasne) zmenia jazyk na čierny.

PerlNegra

(Vytvoril Jim Kearn, Slowly Shirley, New York City)

• 2 oz SantTeres 1796
• 2 oz šťaveľ
• 1 oz kalamansiho džúsu *
• 1 oz arak
• 1 oz pomarančového džúsu
• ½ oz medu
• ½ oz zázvoru
• ½ lyžice aktívneho uhlia

Postup: Pridajte do trepačky aktívne uhlie. Pridáme zvyšok surovín, okrem šťaveľa. Pretrepte asi tromi veľkými kockami ľadu. Preceďte cez drvený ľad do nádoby (najlepšie sklenenej lebky). Do drveného ľadu na vrchole koktailu zabaľte zapálenú votívnu sviečku. Zmerajte a nalejte šťaveľ okolo sviečky.

* Šťava z Kalamansi: V džbáne zmiešajte 1 šálku čerstvo vylisovanej kalamansi, 2 šálky vody a 3/4 šálky jednoduchého sirupu. Miešajte, aby sa spojili. Skladujte v chladničke, kým nevychladnú.

June Gloom

(Vytvoril Morgan Greenhalgh, blog o pití)

• 3 oz tequily
• 1 oz Grand Marnier
• 1½ oz limetkovej šťavy
• 1 oz citrónového jednoduchého sirupu *
• Pomlčka oranžových horčín
• Sp lyžičky prášku s aktívnym uhlím
• Vápno okrúhle

Postup: Pridajte do svojej trepačky s ľadom tequilu, Grand Marnier, limetkovú šťavu (čerstvú), citrónový jednoduchý sirup, pomarančové horčiny a aktívne uhlie. Pretrepte a nalejte do sitka s použitím sitka Hawthorne. Ozdobíme limetkovou guľkou.

* Citrónový jednoduchý sirup: Zmiešajte 1 hrnček vody a 1 hrnček cukru do hrnca, kým nepríde k varu. Pred pridaním 1 1/2 šálky citrónovej šťavy, najlepšie čerstvej, nechajte zmes vychladnúť na izbovú teplotu.

Smrť pred večerou

(Vytvoril Matt Allred, Zentan, Washington D. C.)

• 1 ¼ oz Flor de Can 4 ročný rum
• ¾ oz grapefruitového džúsu
• ½ oz limetkovej šťavy
• ¼ oz orgeat
• ¼ oz likér Maraschino
• Štipka prášku z aktívneho uhlia
• Grapefruitový twist

Postup: Všetky ingrediencie pretrepte. Preceďte do kupé a ozdobte grepovým twistom.

Black Friday Detox

(Vytvorila Colleen Jeffers, Sugar and Cloth)

• 1 ½ oz vodky
• 1 oz cviklovej šťavy
• ½ oz limetkovej šťavy
• ½ oz medového zázvorového sirupu
• 1 dávka (zvyčajne 520 mg alebo obsah dvoch kapsúl) prášok z aktívneho uhlia
• 1 štipku soli

Postup: Všetky ingrediencie zmiešajte v koktailovej trepačke s ľadom. Pretrepte a vylejte na jednu veľkú kocku ľadu do pohára s kupé. Ozdobte limetkovými kučerami alebo kandizovaným zázvorom.

Black Tie White Noise

(Vytvoril Beauty & Essex, New York City)

• 1½ oz Páni Jack
• ½ oz žltého Chartreuse
• Bru oz Bruichladdich Port Charlotte
• ¾ oz citrónovej šťavy
• ½ oz jednoduchého sirupu
• 2 čiarky Angosturbitters
• 1 kapsula aktívne uhlie

Postup: Všetky ingrediencie pretrepte s ľadom. Preceďte do vychladeného pohára na kupé.