Prečo Je Potrebné Zmeniť Alebo Zmiznúť Otvorené Zákony O Kontajneroch

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

Vďaka COVID-19 sa uzávery barov a reštaurácií stávajú pravidelnými dohľadmi v mestách po celej krajine. V mnohých oblastiach sa však miestne samosprávy rozhodli pozastaviť zákaz používania koktailov, čo umožnilo pohostinským podnikom zostať otvorené a umožnilo patrónom prevziať svoje čapované pivá a margarity a piñcolady na sociálne vzdialených prechádzkach po chodníkoch.

Tieto koktailové programy môžu byť vo väčšine oblastí dočasným opatrením, ale ich úspech nás vedie k zamysleniu sa nad tým, prečo viac miest neprijíma trvalé politiky, aké sa nachádzajú napríklad v New Orleans, Las Vegas, Savannah a Memphise, kde sú otvorené zákony o kontajneroch neplatia (aspoň nie v určitých okresoch a štvrtiach). Sú obmedzenia verejnej schránky skutočne potrebné pre bezpečnosť verejnosti? Nemôžu podniky zvýšiť svoje príjmy, ak sú schopné predávať alkoholické nápoje pri odbere, a to nepomôže k tomu, aby boli zamestnanci spravodlivo odmeňovaní, a to aj napriek nepredvídaným okolnostiam? A úprimne, aký je problém s tým, že sa dospelí zákazníci nechajú rozhodovať o tom, kde si môžu vychutnať svoj kokteilový nákup (samozrejme v rozumných množstvách)?

Myslíme si, že trvalé uvoľnenie alebo úplné pozastavenie platnosti zákonov o otvorených kontajneroch je v USA oneskorené z nasledujúcich dôvodov.

Kríza COVID inšpirovala mnoho štátov a miest k zmene právnych predpisov týkajúcich sa alkoholu, čo malo za následok vyššie príjmy pre podniky a spokojnú klientelu

Ako už bolo spomenuté, množstvo amerických miest s obmedzeniami otvorených kontajnerov sa rozhodlo tieto obmedzenia upraviť v dôsledku krízy s koronavírusmi, čo umožnilo barom a reštauráciám predávať alkoholické nápoje na základe doručenia a doručenia. „COVID-19 zmenil politické dôvody pre ponechanie existujúcich zákonov o otvorených obaloch v knihách. Pretože veľa miestnych samospráv teraz uvoľnilo [svoje zákazy] podávania alkoholu na cestách, môže mať zmysel tieto zákony pozmeniť alebo zrušiť, “tvrdí právnik NYC David Reischer z LegalAdvice.com.

Christie Lawler, konzultantka marketingu reštaurácií v Texase a majiteľka / zakladateľka spoločnosti CJL Consulting, považuje opätovné preskúmanie zákonov o otvorených nádobách za krok, ktorý poteší zákazníkov a tiež pomôže chrániť zamestnancov pohostinstva, ktorým v dôsledku toho došlo k ohrozeniu ich obživy. uzávierok reštaurácií COVID. „Všetci sme tvrdo pracovali na zmene našich obchodných modelov, aby sme vyhoveli situácii [koronavírusu], aby sme chránili hostí, spotrebiteľov a zamestnancov. Stále je však na čom pracovať. Keďže naše odvetvie pracuje na neuveriteľne nízkych maržiach, potrebujeme každú šancu, aby sme udržali zamestnanosť našich zamestnancov a zarábali na životné minimum. Veci sa pre nás jednoducho musia zmeniť, pretože sme neuveriteľne zraniteľní a zároveň si nesmierne ceníme ako hromadný zamestnávateľ, ale aj ako sociálna oblasť. Ak nás COVID niečo naučil, je to tak, že na reštauráciách záleží - a čo je dôležitejšie, záleží na ľuďoch tohto odvetvia, “hovorí nám Lawler.

Dôvody obmedzenia otvoreného kontajnera nie vždy zodpovedajú realite

Zdôvodnenie zákonov o otvorených kontajneroch sa môže väčšine ľudí zdať trochu svojvoľné … a to preto, že je trochu svojvoľné. V niektorých štátoch sa zákony o otvorenom kontajneri datujú späť do prohibície a zo zvyku sa naďalej používajú viac ako čokoľvek iné. A v iných štátoch, napríklad v Texase, zákonodarcovia odôvodňujú prísne politiky otvorených kontajnerov pomocou logiky, ktorá na prvý pohľad znie rozumne, ale funguje na základe mnohých predpokladov. „Zákony o otvorených kontajneroch v Texase sú neprehľadné, a to aj pre miestnych obyvateľov, pretože sa prekrývajú jurisdikcie okresov a obcí. Celoštátne zákony týkajúce sa otvorených kontajnerov vo vozidlách ignorujú skutočné poškodenie, ak existuje. Oba typy zákonov slúžia ako ospravedlnenie pre orgány činné v trestnom konaní, aby zastavili a vyšetrovali občanov, ktorí sa nedopúšťajú žiadneho iného trestného činu alebo nespôsobujú problémy. Jedným zo spôsobov, ako zabezpečiť, aby zákony lepšie slúžili občanom, by bolo ustanovenie jednotných zákonov, čo by však eliminovalo schopnosť miestnych samospráv vytvárať nariadenia prispôsobené potrebám ich komunít. Lepšou možnosťou by teda bolo vylúčiť zákony o otvorenom kontajneri a vynútiť existujúce zákony proti verejnej intoxikácii (zákaz intoxikovaných osôb na verejnosti, ktoré sú nebezpečné pre seba alebo pre ostatných), správanie v neporiadku alebo vedenie vozidla v opitosti a podobné trestné činy. To by orgánom činným v trestnom konaní umožnilo riešiť problémy bez kriminalizácie správania, ktoré nie je vo svojej podstate nebezpečné alebo urážlivé, “vysvetľuje právny zástupca San Antonia Joseph Hoelscher, ktorý sa špecializuje na zákony týkajúce sa texaskej komisie pre alkoholické nápoje.

Texas, rovnako ako mnoho iných štátov, prišiel na predaj vopred namiešaných to-go koktailov až donedávna a spolumajiteľ Justin Lavenue z The Roosevelt Room v Austine si myslí, že počiatočné trvanie štátu na dodržaní obvyklých otvorené obmedzenia kontajnerov ani uprostred pandémie nakoniec neslúžili podnikom ani miestnym obyvateľom. „Guvernér bol presvedčený, že predaj vopred namiešaných koktailov povzbudí ľudí, aby ich pili vo svojich automobiloch, a tým zvyšuje mieru riadenia pod vplyvom alkoholu. To nedáva zmysel, pretože ľudia už majú možnosť kúpiť si víno, pivo alebo alkohol v obchode s alkoholom alebo potravinami a [môžu] preto robiť to isté. Jediným spôsobom, ako by sa tieto zákony zmenili, je, keby si štát uvedomil, ako veľmi by úprava zákonov o otvorených obaloch a legalizácia vopred namiešaných koktailov pomohla miestnym, menším a nezávislým podnikom, “hovorí Lavenue, ktorý sa na konci Texasu určite obáva -prielomová voľba umožniť niektorým barom predávať vopred namiešané koktaily (guvernér Texasu zrejme vopred namiešané koktaily schválil skôr na jar, len aby okamžite zrušil svoje rozhodnutie, takže barmani v štáte Lone Star majú obavy z opakovania histórie).

Pre generálneho riaditeľa a spoluzakladateľa Tima Oberta z liehovaru Seven Stills Distillery v San Franciscu otvoril zákaz kontajnerov podľa jeho tvrdenia nespravodlivé bremeno zodpovednosti pre barmanov na mieste a zvyšuje pravdepodobnosť nadmerného prepúšťania patrónov v priestoroch: „Zvyšovanie obmedzení, kedy a kde ľudia môže piť alkohol [vytvára] všeobecnú stigmu, ktorá môže spôsobiť, že ľudia sa nadmerne napijú, keď sú v podniku, ktorý podáva alkohol. Pre nás musí zostať starosť o bezpečnosť širokej verejnosti a zaistiť, aby akékoľvek požívanie alkoholu nemalo negatívny vplyv na ostatných ľudí. “

Aby fungovanie pozastavenia obmedzenia otvoreného kontajnera fungovalo, miestne samosprávy a podnikatelské subjekty budú musieť spolupracovať na zaistení verejnej bezpečnosti a na znižovaní množstva odpadkov

Podporou rozsiahlych pozastavení zákonov o otvorených kontajneroch v žiadnom prípade nenavrhujeme postupný nedostatok zodpovednosti alebo dôsledky pre nebezpečné a rušivé správanie. Aby tieto laxné politiky fungovali efektívne, musia byť vlastníci a manažéri reštaurácií a barov v dobrej komunikácii so svojimi miestnymi vládami, aby mohli formulovať a dodržiavať štandardy bezpečnosti a čistoty súvisiace s predajom alkoholických nápojov.

Podľa spoluvlastníka a riadiaceho partnera Jakea Poznaka zo spoločnosti Moonrise Izakayin NYC (ktorá počas pandemických uzávierok predávala koktaily) „pre miestne vlády s prísnymi zákonmi o otvorenom obale, aby zmenili názor, by potrebovali [vidieť nasledovné]. Po prvé, bary a reštaurácie by museli byť rovnako prísne pri podávaní to-go koktailov, ako sú pri podávaní nápojov v bare. Ďalej bude potrebné zaviesť súbor usmernení a zákonov vrátane pokarhania a pokút za neslušné správanie zákazníkov (tj. Intoxikácia verejnosťou, verejné močenie atď.). Nakoniec, najmä v tejto ekonomike, keď má toľko barov a reštaurácií miestne samosprávy budú musieť na ich konci vidieť priaznivý vplyv na rozpočet. Stratu veľkej časti rozpočtu spôsobili chýbajúce dane z obratu vybrané počas COVID-19, keď boli podniky zatvorené, takže [revízia zákonov o otvorených kontajneroch] by zvýšila predaj a následne zvýšila daň z obratu, čo by pomohlo miestnym a štátnym ekonomikám. “

Spolumajiteľ Robert Wiley zo spoločnosti Deviation Distilling v Denveri v štáte Colorado pripomína, že v jeho okolí majú určité povolené podujatia a festivaly v poriadku miestna vláda, ktorá z času na čas podáva alkohol na uliciach, a mestá by sa mali pozrieť na úspešnosť týchto udalostí pri určovaní, či plošne pozastaviť obmedzenia týkajúce sa otvorených kontajnerov. „Ako remeselnícka pálenica v umeleckej štvrti v Denveri vidím výhodu, že jednotlivcom môžem prechádzať po uliciach počas prvých piatkov (mesačné akcie, kde umelecké galérie zostávajú otvorené neskoro) a počas umeleckých festivalov si pri konzumácii nápojov vychutnať komunitné umenie. Ako majiteľ liehovaru s kokteilovým salónikom v priemyselnejších areáloch v Denveri s menšou prevádzkou ako iné oblasti, povolenie otvorených nádob by nemalo pozitívny ani negatívny vplyv na naše podnikanie. Avšak v [v] oblastiach, kde je viac firiem, maloobchodov, reštaurácií a verejných priestorov, môžu [bary] mať väčší prospech [z týchto zásad]. “Ďalej hovorí, že „Mám sklon rozdeliť verejnú konzumáciu alkoholu do dvoch kategórií: spoločenská spotreba a udalosti / festivaly. Zákony sa [zameriavajú] na prvé, zatiaľ čo udalosti a festivaly majú stanovené hranice a štruktúry. Pre zodpovednú spoločenskú spotrebu by miestne oblasti potrebovali [festival] podobný plán bezpečnosti a čistoty / odpadu. “

Advokát David Reischer je presvedčený, že hoci by sa zákony o otvorených kontajneroch mali vo väčšom rozsahu zrušiť, stále existujú zákony, ktoré sa konkrétne týkajú otvorených kontajnerov vo vozidlách. „Zákony o otvorených nádobách, ktoré zakazujú také otvorené nádoby s alkoholickými nápojmi vo vozidlách, majú stále zmysel, najmä vo veľkých metropolách s veľkým počtom automobilov. Každá lokalita bude musieť určiť, či je rozumné pozmeniť alebo úplne zrušiť tieto zákony a aký bude mať potenciálny vplyv na pitie a vedenie vozidla. Mnoho z týchto zákonov o otvorených kontajneroch napriek tomu nie je potrebných v malých pochôdznych mestách po celej Amerike, “hovorí nám.

V mestách, ktoré nemajú otvorené zákony o kontajneroch, je pre hostí možnosť nosiť nápoje na chodníku obojstranne výhodná pre podniky aj pre zákazníkov

Americké mestá bez otvorených kontajnerových zákonov nie sú nápadom na princípe pie-in-the-sky; skutočne existujú v niekoľkých regiónoch krajiny a pravdepodobne neexistuje slávnejší príklad ako Big Easy. Mesto New Orleans umožňuje ľuďom vychutnať si alkoholické nápoje v historickej francúzskej štvrti. Kreatívny riaditeľ Alan Walter z LoBaru v New Orleans nám hovorí, že sloboda otvoreného kontajnera v jeho meste je pozitívnym prínosom pre všetkých zúčastnených. „Toto pohodlie umožňuje obyvateľom podporovať miestne podniky, ale kokteil môžu konzumovať doma alebo v mieste ich preferencie. Je pohodlie, keď som zistil, že obyvatelia zodpovedne využívajú, “hovorí.

Walter považuje kokteily typu go-go za ziskový obchodný podnik pre bary v pochôdznych štvrtiach a uvádza, že „schopnosť predávať koktaily so sebou je finančne prospešná pre mnohé podniky. Hostia, ktorí sa rozhodnú vziať si so sebou koktaily, stále podporujú miestny podnik, ale [otvárajú] tiež [otvárajú viac] fyzického priestoru pre ďalších hostí, ktorí chcú zostať a vychutnať si drink v bare. “