Čo Je Biela IPA? Všetko, čo Potrebujete Vedieť (plus 6 Pív Na Vyskúšanie)

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

Zdanlivo nekonečný oceán, ktorý je remeselným pivom, má veľa IPin. Ale to nie je zlá vec, pretože hoppy štýl sa dobre hrá so všetkými druhmi kvasiniek, sladov a ďalších prísad. Vstúpte do Bieleho IPA, krásneho manželstva dvoch veľmi chutných pív: amerického IP a belgického Wit.

Nie, nie je to úplne nové, ale teší sa obrodeniu. Pivovar Oregon’s Deschutes Brewery pomohol tento trend spred zhruba desiatich rokov dostať do popredia svojim ostrým a osviežujúcim Chainbreakerom. Relatívne nízky oktánový nábeh na IPis je ideálny na popoludnie na paddleboarde alebo na zhadzovači bicyklov.

Deschutes v spolupráci s organizáciou Boulevard Brewing vytvorili pôvodný recept, ktorý obsahoval doplnky ako biela šalvia a pomarančová kôra. Dôležitým aspektom tohto štýlu je použitie pšenice podľa belgickej tradície. To má tendenciu odovzdávať trávnaté vlastnosti podobné senu, ktoré sa môžu skvelo hrať so správnym chmeľom. A keďže nové odrody chmeľu stále prichádzajú online, uvidíme na Bielej IPA čoraz presvedčivejšie bodnutia.

S menšou hmotnosťou ako Brut IP a menším úderom kocoviny ako Hazy IPA, je White IP vašou letnou verziou. Pite ju samostatne, vhoďte do nej klin čerstvého citrusu alebo ju spárujte so smotanovým syrom alebo s kuracím mäsom na grile. Pretože aromatické látky môžu byť také lákavé - z veľkej časti kvôli ich kvasinkovej povahe - odporúčame, aby ste ich naliali do pohára, do ktorého sa skutočne dostane váš nos. Jeho pričuchnutím si užijete takmer toľko zábavy, ako ho budete vracať späť.

Takže položte Modrý mesiac a vyskúšajte tieto vynikajúce, vkusné príklady:

Deschutes Brewery Chainbreaker White IPA

Bend, Oregonský pivovar (ktorý má tiež základňu v Portlande) ponúka pekný štýl, s tónmi koriandra, extrakčnými plzeňskými sladmi a citrusmi.

Spoločnosť Anchorage Brewing Company Galaxy White IPA

Tento aljašský pivovar získal na Bielych výstavách o niečo väčšiu hĺbku vďaka starnutiu vo francúzskych dubových bobuliach a správnemu množstvu brettanomyces.

Spoločnosť Blue Point Brewing Company, biela IPA

New York’s Blue Point (ktorý pravdepodobne poznáte vďaka ich Toasted Lager) robí White IPthat’s na svetlejšej strane, zatiaľ čo stále zvláda chutný profil zemských a trávnatých chmeľových tónov.

El Segundo Brewing White Dog IPA

Tento chmeľovodný južný kalifornský pivovar produkuje zaujímavú verziu, ktorá zobrazuje jemné tóny tropického ovocia a niektoré bylinkové kvality.

Akumulácia bielej belgickej pivovarníckej spoločnosti IPA

Verzia White IP v pivovare v štáte Colorado / Severná Karolína predstavuje čerstvý prášok, ktorý počas zimy padá na oba pivovary. Mozaika a chmeľ Amarillo dodávajú pekný citrusový charakter, zatiaľ čo pšenica vytvára príjemný hladký pocit v ústach.

Spoločnosť Boulevard Brewing Company, degustačná sála, biela IPA

Pivovar v Kansas City je už vynikajúcim belgickým statkom v tanku 7. Toto pivo z ich série Tasting Room má ideálnu rovnováhu medzi kvetinovými a korenistými vlastnosťami.