Najlepší Americký Rum: The Manual Spirit Awards 2021

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

Ceny Manual Spirit Awards uznávajú najlepšie remeselné likéry destilované v USA. Fľaše z celej krajiny ochutnávame naslepo v ôsmich kategóriách - Bourbon, Single Malt Whisky, Rye Whisky, Gin, Vodka, Unaged Rum, Aged Rum a Liqueur - aby sme určili naši šampióni. Každý z víťazov bol hodnotený podľa arómy, chuti a chuti. Na zdravie vášmu ďalšiemu nápoju a americkým remeselným liehovinám

Najlepšie vo veku Rum

Boston Harbor Distillery Lawley’s Small Batch Dark Rum

Dorchester, Massachusetts

Starší rum je destilát vyrobený z fermentovanej šťavy z cukrovej trstiny, sirupu z cukrovej trstiny, melasy, iných vedľajších produktov cukrovej trstiny alebo ich kombinácie. Produkt je destilovaný na menej ako 190 etikiet a fľašovaný na najmenej 80 etiketách. Rum potom zreje v rôznych sudoch - nových alebo použitých, v závislosti od liehovaru - rôzne dlhý čas.

Lawley’s Small Batch Dark Rum, víťaz kategórie Aged Rum v súťaži The Manual Spirit Awards 2019, je vyrobený zo 100% melasy z destilátu predtým, ako dozrieva v sudoch Putnam New England Rye (ďalší produkt z Boston Harbor Distillery). Tento rum sme si vychutnávali pre vyváženie sladkých tropických chutí so suchosťou korenia a duba zo ražných sudov. Vytvára vynikajúci popíjací duch a vynikajúci základ pre akýkoľvek počet koktailov, napríklad pre staromódny, kde starý rum môže slúžiť ako náhrada.

Lawley’s Small Batch Dark Rum je 40% objemových alkoholu a je k dispozícii v Connecticute, Massachusetts, Rhode Island, New Hampshire, Vermont a Maine.

O liehovare

Meno zakladateľa spoločnosti Boston Harbour Distillery, RhondKallman, by vám mohlo zazvoniť, ak ste si v posledných desaťročiach kedykoľvek vo svete remeselných pív nechali fantáziu. Prečo? Och, len malý pivovar menom Samuel Adams (OK, technicky je to spoločnosť Boston Beer Company, ale stále). Boston Harbour Distillery je súčasný projekt spoločnosti Kallman a sídli v historickej budove na brehu prístavu Boston. Okrem Lawley’s Small Batch Dark Rum vyrába Boston Harbor Distillery aj Small Batch Rum (nespracovaný rum), Coffee Liqueur, Maple Cream Liqueur, Putnam New England Whiskey a série Spirit of Boston, čo sú liehoviny destilované z piva Sam Adams.

Ochutnávky

Nos	Spočiatku tropické prvky, s tónmi trstinového cukru a ananásu obložené vanillandovým karamelom.
Poschodie	hladké telo vylučuje vanilku, nejaký dub a karamel. Tropické tóny z nosa prechádzajú do podnebia s ľahkým korením na vyváženie.
Skončiť	Suchý dub a korenie na pečenie, stredne dlhé zakončenie.

Ako si to vychutnať v kokteile

Existuje nejaký kokteil viac príznačný pre tropický odpočinok ako piñcolada? Myslíme si, že nie. Aj keď existujú rôzne príbehy o jeho pôvode (niektorí tvrdia, že ho vynašiel pirát z 19. storočia, iní tvrdia, že jeho vynálezcom bol barman), ľudia sa z tohto (s najväčšou pravdepodobnosťou) portorikánskeho potešenia tešia už celé desaťročia. Vanilková karamelová príchuť rumu dotvára tropické tóny ovocných štiav. Ak je vonku prípitok, z piñcoladca sa dá ľahko pripraviť mrazený nápoj.

PiñColada

Sklo: Collins

Nástroje: Trepačka

• 1,5 oz Lawley’s Small Batch Dark Rum
• 3 oz ananásovej šťavy
• 1 oz kokosového krému
• Plátok ananásu, na ozdobu
• Koktejlová čerešňa, na ozdobu

Metóda: Pridajte prísady do trepačky s ľadom. Dobre pretrepte a nalejte do Collinsovho pohára s ľadom. Ozdobte plátkom ananásu a koktejlovou čerešňou.

Najstarší rumoví finalisti

Queen’s Share Rum

Allegheny Distilling Maggie’s Farm Rum - Pittsburgh, Pensylvánia

Tento nadmerne odolný rezervný rum sa môže pochváliť úžasným teplom zabaleným v karamele, dubu a ďalších.

Ålander Aged Rum

Duchovia Ďalekého severu - Hallock, Minnesota

Tento rum, ktorý bol zrený v ražných sudoch až jeden rok, je bohatý na príchuť karamelu, karamelu a korenia.

Úvery

Napísané Sam Slaughter Kopírovať úpravy pomocou Nicole Raney a Jeremy Abrams Fotografovanie Riley Young a Dan Baker Video od Riley Young Umelecký smer a rozloženie stránky Genevieve Poblano Kreatívny tím: Will Hawkins a Chris Raymond