Naša / Vodka Je Globálna Značka Liehovín S Miestnou Chuťou

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

Za náš / vodkis revolučný koncept a revolúcie treba bojovať.

Bolo veľa ľudí, ktorí nevideli, ako môže byť vodkbrand globálny aj lokálny súčasne, ale šesť švédskych podnikateľov vedelo, že sa to dá urobiť, a neúnavne bojovali za vytvorenie Our / Vodky.

Od roku 2011 značka otvorila mikro-liehovary v niekoľkých veľkých mestách po celom svete: v Berlíne (pôvodné), Detroite, Amsterdame, Londýne, New Yorku, Los Angeles a čoskoro aj v Miami. Ideový radikálny, ale jednoduchý: globálna značka s výrazne miestnymi partnermi. Základný recept na vodky je rovnaký, ale produkt každého mesta je jedinečný a používa miestne ingrediencie, ktoré vyjadrujú charakter jeho domova.

Zastihli sme Antona van der Woudeho a Ruperta Runewitscha, ktorí prevádzkujú mikro-pálenicu Our / Los Angeles, aby sme sa dozvedeli viac.

Príručka: Čo inšpirovalo tím, aby sa dostal konkrétne k vodkgame? Prečo to považovalo za skvelú voľbu pre globálny / miestny cieľ?

Naša / Vodka: Materská spoločnosť Pernod Ricard spolupracuje s miestnymi partnermi v rôznych mestách, kde značku zavádzajú. Každý „partner“pre NAŠU / Vodkis je teda jedinečný v ich vlastnom zmysle, čo znamená, že rozumie svojmu mestu, miluje svoje mesto a vie, čo chcú miestni obyvatelia. V každom druhom meste sú partneri pôvodom z tohto mesta. Aj keď sme [Rupert Runewitsch a Anton Van Der Woude] pôvodom z Londýna, obaja máme skúsenosti s alkoholovým priemyslom a zamilovali sme sa do južnej Kalifornie, keď sme sa sem presťahovali. Boli sme nadšení, že Pernod Ricard využil príležitosť a nechal nás viesť značku Our / Los Angeles. Sme dvaja Briti, ktorí skutočne poznajú a milujú L. A.

Pokiaľ ide o globálny / miestny cieľ, tradičné značky alkoholu sú buď remeselné a operujú z mikro-liehovaru alebo sa hromadne vyrábajú pred odoslaním do celého sveta. Naša / Los Angeles je iná v tom zmysle, že máme miestnu aj národnú identitu súčasne. Pôsobíme v rámci našej / vodkovej rodiny šiestich liehovarov po celom svete, ale každé mesto je prevádzkované samostatne ako jeho vlastná značka s vlastnou mikro destilérkou, ktorá destiluje podľa rovnakého globálneho receptu, ale s použitím miestnych surovín. To znamená, že ľudia môžu rezonovať so značkou po celom svete, ale v každom meste môžu piť miestne.

Príručka: Ako sa rozhodujete o mestách? Ako sa rozhodujete o svojej polohe v danom meste? Hľadáte niečo konkrétne?

Naša / Vodka: Všetky mestá sú vybrané, pretože ide o mestá určujúce trendy a vždy o krok pred krivku. Sú tiež hlavnými destináciami alebo priemyselnými uzlami, pretože chceme, aby cestujúci spoznali značku, ale mohli piť miestne pod dôveryhodným menom. Napríklad môžu spoznať túto ikonickú malú fľaštičku, ale pijú lokálne v každom meste, pretože každá značka Our / Vodkbrand obsahuje miestne ingrediencie, čo je spôsob, akým sa uberá trh.

Pozícia je tiež na každom trhu úplne iná. Londýnčania sa rozhodli pre prístup „vodkfor wine people“. Náš / Berlín je veľmi zameraný na módu a výborne sa im darí v obchodných domoch a taktiež sa prispôsobujú nemeckej hudobnej scéne. Rozdiel prichádza preto, že ako už bolo spomenuté, každú značku riadia miestni podnikatelia z rôznych prostredí v každom meste, takže miestni obyvatelia s ňou môžu viac rezonovať. Naša / Los Angeles je viac o oslavách mesta, poznávaní a robení vecí, pretože nie každé väčšie mesto má ciele, ktoré SoCal ponúka.

• 1. Náš interiér v Los Angeles.
• 2. Naše / Los Angeles liehovarnícke vybavenie.

Pokiaľ ide o fyzické umiestnenie v každom meste, záleží to aj na podnikateľoch. Naša / Los Angeles sídli v umeleckej štvrti v centre mesta LA. Vybrali sme si toto miesto, pretože umelecká štvrť je rozvíjajúcou sa štvrťou udávajúcou trendy. Nový dom SoHo iba pre členov sa skutočne stavia priamo cez ulicu!

Príručka: Destiluje každé miesto skutočne miesto vodkon? Kto sú vaši liehovarníci?

Naša / Vodka: Áno, každé miesto skutočne destiluje web vodkon! Naše / Vodky vyrobené miestnymi ľuďmi v mestách po celom svete (Náš / Detroit, Náš / New York, Náš / Amsterdam a ďalšie), ktorí veria v silu podpory miestneho susedstva. Naša / Los Angeles má na mieste jednu pálenicu, Samanthu, ktorá destiluje vodkand, má vášeň pre SoCal a toto mesto veľmi dobre pozná.

Náš / Vodkferments bez GMO kmeň kvasiniek, ktorý sa tradične používa vo vinárstve a viniciach. Je neuveriteľne citlivý a je výhradný pre značku Our / Vodkbrand. Keď je tento kvas kvasený, uvoľňuje špecifické ovocné a kvetinové aromatické molekuly, ktoré dodávajú spoločnosti Our / Vodkand Our / Los Angeles jedinečnú chuť. Vďaka zmesi dvojitej pšenice je vodkso hladké.

Ingrediencie sa získavajú čo naj lokálnejšie bez zníženia kvality. Na mieste destilujeme naše špeciálne kvasnice na báze pšenice, potom ich zmiešame s organickou pšenicou pochádzajúcou z Idaho špeciálne pre Our / Los Angeles. Náš / Detroit by napríklad nemal prístup k tejto organickej pšenici. Používame tiež vodu z Los Angeles, ktorá bola tiež čistená, demineralizovaná a deionizovaná v procese destilácie.

Príručka: Čo robí okrem vodných prísad miestnej ingrediencie váš vodkapart?

Naša / Vodka: Naša / Los Angeles sa skutočne snaží cítiť čo naj lokálnejšie. Značka rozširuje vzťahy s mestom zavedením podcastu a zinu Our / Los Angeles, ktorý bude k dispozícii od konca leta do začiatku jesene. Bude obsahovať rozhovory s miestnymi ochutnávačmi, umelcami, podnikateľmi, aktivistami a ďalšími, ktorí reprezentujú atmosféru Los Angeles. Týmto spôsobom môžu hoteloví hostia, miestni obyvatelia a návštevníci získať plný zážitok z nášho / Los Angeles! Môžu popíjať miestne, počúvať miestne a čítať miestne. Je to celý kruh.