Ako Si Vyrobiť Moonshine: Kompletný Sprievodca V Roku 2021

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

Ak je doba ťažká, tí najťažší si prídu na svoje. Americká história nás toho naučila toľko, od zúfalých kubánskych kreácií až po prohibičnosť.

V dnešnej dobe sme prakticky zaplavení týmito vecami a tisíce výrobcov nechávajú dokopy pivo, víno a liehoviny. To však neznamená, že by ste si nemali vyskúšať vyrobiť svoj vlastný, zvlášť keď je to niečo také relatívne jednoduché a opojné ako mesačný svit.

Čo je Moonshine?

Je to diskutabilné, ale v podstate nezvyčajné biele whisky. Inými slovami, je pomerne rýchlo zostavený a je preto považovaný za trochu mladistvý, alebo prinajmenšom nie v súlade s remeselnými normami (aj keď sa to mení). Všeobecne sa to tiež považuje za nelegálne, liehoviny vyrobené z domu často bez pomoci komerčného vybavenia.

Milujeme mesačný svit z rôznych dôvodov. Na tom všetkom je niečo vlastenecké, výmysel, ktorý sa vzpiera pravidlám a predpisom v mene jednoduchej bzučiacej blaženosti. Keďže je to voľne definovaná kategória, umožňuje výrobcovi množstvo kreatívnych licencií. Nie je to tiež príliš zložité na výrobu a všetci vieme, že oplatí sa popíjať niečo, čo ste si sami vytvorili. Spravidla nemá jemnosť alebo sýtejšie tóny, aké má jej staršia súrodená whisky, ale stále je s ňou zábava sa hrať.

Ako si vyrobiť Moonshine

Ľudia vyrábajú mesačný svit už celé generácie s obmedzenými zdrojmi. Inými slovami, nepotrebujete statický náboj ani hlaveň - stačí pár základných vecí a lepivosť. Tradične sa vyrába z kukuričnej kaše, ale to predpokladá, že máte správne destilačné zariadenie, ktoré pravdepodobne nemáte (koniec koncov je ilegálne používať ho stále bez príslušných povolení). Pre naše účely tu teda pôjdeme s fľašou liehovín s neutrálnym zrnom.

Ktokoľvek, kto bol podvedený pri snímaní Everclearu, vie, že je to v podstate iba raketové palivo. Predstavte si to ako vysokooktánové prázdne plátno, na ktoré môžete natrieť nejakú farbu a príchuť. Keďže máme chladnejšie dni, poďme na to s niektorými teplými tónmi, aby sme vytvorili mierne vylepšený svit mesiaca, ktorý je nielen znesiteľný, ale aj priamo chutný.

Materiály

• 1 galón jablčného muštu
• 1 litrová fľaša Everclearu (alebo podobného liehu s neutrálnym zrnom)
• 6-8 hviezdičiek anízu
• 6 škoricových tyčiniek
• 1 šálka jednoduchého sirupu
• 1 šálka hnedého cukru

Smery

1. Priveďte jablkový mušt, aníz, škoricu, hnedý cukor a jednoduchý sirup do varu. Ak máte radi malú dávku citrusov, pridajte do hrnca kôru pomaranča alebo dvoch. Znížime teplotu a necháme dusiť 15 minút.
2. Nechajte zmes vychladnúť a preceďte cez gázu alebo sitko, ak chcete.
3. Pridajte Everclear a premiešajte. Po pridaní alkoholu nezahrievajte. Po zmiešaní nalejte mesačný svit do murovaných nádob alebo do toho, čo by ste náhodou ležali.

Zostáva vám jednoduchý, mierne sladký jablkový mesiačik s trochou zimného korenia. Môžete si ho vychutnať sami alebo si ho trochu obliecť trochou falernum alebo vyliať na pol pohára svojho obľúbeného lacného sektu alebo Prosecca. Ešte lepšie je trafiť ho plavákom doplnkového likéru, ako je Cardamaro alebo Amaretti.

Znova myslite na Everclear alebo na ľubovoľného usmerneného ducha, ktorý použijete ako prázdny list papiera. Upravte svoje prísady podľa toho, aké sú ročné obdobia, a choďte s ovocím v sezóne a zodpovedajúcim korením.