NCAA Championship Of Beer: Best Brews Of Alabama And South Carolina

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

7. januára nastúpi tím University of Alabamfootball na Clemson University na majstrovstvá NCAC. V ére play off univerzitného futbalu je to už tretíkrát, čo sa tímy stretli, pričom každá strana vyhrala raz. Víťazstvo bude znamenať obrovský deň buď pre Tuscaloos (populácia: 100 000), alebo pre Clemson a zvyšok štátu Upstate South Carolin (populácia Clemson sa pohybuje okolo 17 000).

Pre miestnych obyvateľov, ktorí uprednostňujú sledovanie hry so studeným pivom v ruke, ponúka Tuscaloos a Upstate niekoľko solídnych možností. V týchto častiach juhu môže byť kráľom futbal, ale miestne remeselné pivo nie je pozadu.

Pivovary Tuscaloosa, Alabam

Na scéne remeselného piva v Alabame došlo k nedávnemu nárastu vďaka zmenám v štátnych a miestnych právnych predpisoch týkajúcich sa pivovaru. Pred desiatimi rokmi ste si v Alabame nemohli legálne kúpiť pivo s obsahom alkoholu vyšším ako 6 percent. Tento zákon sa zmenil v roku 2009 a o tri roky neskôr Tuscaloos aktualizoval miestne nariadenia, aby povolil pivovarom a varným miestam v medziach mesta.

Prvý pivovar, ktorý využil tieto zmeny v Tuscalooswas Pivovarnícka spoločnosť Druid City. Názov Druid City Brewing Company, pomenovaný podľa názvu mesta ako „Druid City“, má základnú ponuku 6 pív a výčapu otvoreného 7 dní v týždni. Vonkajšia terasa je skvelým miestom na ochutnanie výdatného nápoja Riverside Saison, 9,2% belgického nápoja ABV inšpirovaného novozélandským chmeľom Pacific Jade.

• 1. Spoločnosť Druid City Brewing Company.
• 2. Band of Brothers Brewing Co.

Black Warrior Brewing Co. má tiež miestne inšpirovaný názov prevzatý z rieky Black Warrior River. S pivovarom a výčapom v centre mesta Tuscaloosa, priamo oproti radnici, je pohodlnou zastávkou pre miestnych obyvateľov alebo návštevníkov. Osvieženie je v Black Warrior kľúčové, ponúka točenú ponuku vrátane Marhuľovej pšenice, varenej s chmeľom Willamette a marhuľami. Letná sezónna jahoda Sipsey Strawberry Blonde pokračuje v tomto trende a obohacuje zrelé jahody v pivovare BamBlonde.

Najnovší pivovar v Tuscaloosis Band of Brothers Brewing Co. Skupinu Band of Brothers založili dvojica bratov (odtiaľ názov) a získala vysoké známky za svoju anglickú Dark Mild Ale Voodoo Mild. V pivovare sa často konajú občerstvenia a živá hudba, ktorá sprevádza výber domácich točených pív.

Nezáleží na tom, pre ktorý tím fandíte na NCANational Football Championship. Pokiaľ máte radi dobré pivo, v hre je Tuscaloosis.

Pivovary na severe štátu Carolin

Aj keď v samotnom meste Clemson nie sú žiadne pivovary, za dobrým remeselným pivom nemusíte cestovať ďaleko. V severozápadnej polovici Južnej Karolíny remeselné pivo dlho nebolo príliš zastúpené. Napriek tomu, že mali dve z hlavných miest štátu - Greenville a Spartanburg - existovalo iba relatívne malé množstvo pivovarov. To sa za posledné roky zmenilo, keď populácia (a popularita) týchto zvierat prudko vzrástla.

Najbližší pivovar Clemson, CarolinBauernhaus, sa nachádza asi 20 míľ ďaleko v Anderson v Južnej Karolíne. farmársky pivovar, CarolinBauernhaus sa pýši tým, že nemá vlajkové pivo, namiesto toho sa rozhodla vyrábať pivá, jablčné víno a medoviny, ktoré využívajú divoké kvasinky a miestne suroviny. V závislosti od sezóny nájdete všetko, od sudových pív s broskyňami až po gossy s miestnymi jalapeños a ďalšie.

• 1. Projekt Birds Fly South Ale.
• 2. Pivovar Thomas Creek.

Vyrážate po ceste do Greenville, Projekt Vtáky lietajú na juh sa stal vynikajúcim pivovarom v meste. BFS je farmársky pivovar v mestskom prostredí, ktorý sa nachádza v stanici Hampton (bývalý mlyn, ktorý sa stal pivovarom, umeleckou galériou, taco-obchodom, vrhacím priestorom) a ponúka škálu produktov od spoločnosti Rumblefish, ich tropicky inšpirovaného farmárskeho piva vyrobeného z Calypso a Citrhops svojim cisárskym statným Vlkom v klavíri, uvareným s javorovým sirupom, fermentovaným dvoma rôznymi kvasnicami a vyzretými v bourbonových sudoch.

Najstarší pivovar v Greenville (a druhý najstarší v štáte), Pivovar Thomas Creek je nevyhnutnosťou pre každého, kto chce zistiť, ako a kde sa začala pivná scéna v štáte Upstate v Južnej Karolíne. Spoločnosť Thomas Creek, ktorá vyrába pivo od roku 1998, uspokojila mnohých Upstaterov pivom, ako je ich vlajková loď, River Falls Red Ale alebo TrifectIPA, v spolupráci s miestnym pivným obchodom a barom The Community Tap.