Recenzia: Clyde May’s, Slammin ‘Alabama Bourbon - Príručka

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

Niektorým mesačníkom sa darilo, svoje fotografie schovávali hlboko v horách alebo v lesoch. Niektorí nemali také šťastie. Clyde May, Alabammoonshiner, ktorý pôsobil približne od 50. do 80. rokov, nepatril k tým šťastným. Nakoniec skončil v službe mesačnému žiareniu.

Toto je príbeh, ktorý začína pravá Bourbon Whisky od Clyde Maya - moonshiner, ktorého mottom bolo: „Je lepšie porušiť niekoľko zákonov, ako obmedziť rohy.“May svojho času ručne vyrobil svoje vlastné statické snímky a pracoval s tými najlepšími ingredienciami, aké našiel.

O niekoľko desaťročí vpred a ako spôsob uctenia si pamiatky svojho otca vytvoril Kenny May whisky Clyde May, ktorá legálne vyrábala whisky „AlabamStyle“(štýl vytvoril jeho otec a vyznačoval sa pridaním sušených jabĺk do nových sudov s bourbonom).

Ich posledné vydanie, Straight Bourbon Whisky, nedostáva ošetrenie „AlabamStyle“. Namiesto toho dodržiava všetky zákony, ktoré upravujú bourbon.

Nos: Na prednej strane sú koreniny a vanilky. Podporuje ich dub a náznak medových jabĺk, aj keď do tejto whisky nie sú pridané jablká.

Poschodie: Karamelová sladkosť sa mieša so suššími dubovými tónmi. Tieto poznámky o sušičke ma prinútili zamyslieť sa nad výrazom „Stará škola“, aj keď sa to snažím vysvetliť, pripúšťam, že som stratený. Vanilland trochu arašidového krehkého prechádzajú a po nich nasleduje náznak korenia na pečenie.

Skončiť: Stredne dlhý a dosť suchý. Karamelové a arašidové tóny sa miešajú s trochou čierneho korenia.

Záverečné myšlienky: Keď sa vrátime k ideofonickému príbehu, nestačí len chvíľu pozerať na vysoko štylizovanú (a veľmi esteticky príťažlivú) fľašu, aby ste zistili, že bourbon nie je destilovaný v Alabame, ale pochádza z Kentucky a plnený do liehovaru Conecuh Ridge, ktorá sa nachádza na Floride. Ideom Alabamwhiskey je výmysel, ale ten, ktorý pracuje na pokračovaní príbehu muža, podľa ktorého je pomenovaný. Ak príbeh nemá vplyv na vaše vnímanie ducha a hľadáte iba bourbon s dobrou chuťou (a ten, ktorý má 46% ABV, ktorý by vám dobre poslúžil v koktaile), potom je to dobré miesto, kde začať, ak hľadáte bourbon, ktorý nie je „z“Kentucky.

Straight Bourbon Whisky od Clyde May má 46% ABV a predáva sa za približne 50 dolárov.