Ako Variť špagety Squash Najjednoduchším Spôsobom

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

S rastúcou popularitou bezlepkového stravovania a stravovania s nízkym obsahom sacharidov sa špagetová tekvica stala v poslednej dobe niečím ako energetickým jedlom. Má všetky vynikajúce vlastnosti, ktoré ste spoznali a milujete z iných odrôd squashu, a jeho vnútorná štruktúra podobná rezancom z neho robí dokonalú dodávaciu nádobu pre vaše obľúbené recepty. Aby ste z tejto jedinečnej zeleniny vyťažili čo najviac, je kľúčová príprava. Čítajte ďalej a v našom podrobnom sprievodcovi nájdete informácie o tom, ako variť špagetové tekvice.

1. Prvým krokom pri príprave tekvice je jej rozrezanie na polovicu. Môžete rozdeliť tekvicu pozdĺžne alebo na šírku, ale urobíte to na šírku, čím získate dlhšie pramene podobné špagetám. Koža špagetovej tekvice môže byť dosť tvrdá, aby ste uľahčili rezanie, vytvorte pozdĺž miesta, kde budete rezať, niekoľko prepichovacích značiek a celú tekvicu vhoďte do mikrovlnnej rúry na 4-5 minút, aby ste ju zjemnili.

2. Akonáhle je vaša tekvica mäkká, orezajte hornú a spodnú časť a na oboch koncoch nechajte rovný povrch. Potom nakrájajte tekvicu pozdĺž svojej perforovanej čiary a rozdeľte ju na dve polovice.

3. Ďalej musíte z každej polovice odstrániť semená. Začnite rezaním okolo stredu nožom.

4. Pomocou lyžice vydlabte všetky semená v strede.

5. Akonáhle odstránite všetky semená, mali by vám zostať dve pískacie čisté misky na squash.

6. Špagetová tekvica drží stratu vlhkosti, takže je dobré si niečo z toho vytiahnuť skôr, ako začnete s varením. Za týmto účelom hojne posypte okraj a vnútro každej polovice soľou a nechajte tekvicu odležať asi 15 minút.

7. Po týchto 15 minútach by ste mali vidieť guľôčky vlhkosti zhromaždené pozdĺž okraja a vo vnútri vašej tekvice. Túto vlhkosť (spolu so zvyšnou soľou) utrite papierovou utierkou.

8. Je čas pridať nejakú príchuť! Zmiešajte asi lyžicu olivového oleja s vašou obľúbenou zmesou korenia (radi kombinujeme petržlenovú vňať, oregano, bazalku a cesnakový prášok) a zmes hojne potrieme vnútornou časťou tekvice.

9. Každá polovica sa podľa chuti mierne posype soľou a korením.

10. Plech vyložte papierom na pečenie alebo hliníkovou fóliou, aby bolo čistenie jednoduché. Každú polovicu tekvice položte na panvicu lícom nadol. Umiestnenie polovíc lícom nadol umožní, aby počas varenia stiekla na panvicu ďalšia vlhkosť, čím sa dosiahne lepšia konečná textúra.

11. Pečte tekvicu pri teplote 375 stupňov Fahrenheita po dobu 35 až 40 minút, kým nebude pekne pražená a zlatohnedá.

12. Vidličkou odtiahnite pramene tekvice od pokožky a do stredu každej polovice. Teraz by ste mali začať zisťovať, kde má táto zelenina svoje meno.

13. Rezance môžete naservírovať priamo do misky na squash alebo môžete pramene vytiahnuť a preniesť do misky.

14. Vrchol alebo hodený s vašou obľúbenou omáčkou (a akýmikoľvek ďalšími prísadami, ktoré chcete hodiť do seba), potom si vychutnajte lahodné hody na squashových rezancoch!