Holocén Je CBD Seltzer Vyrobený Z ľadovcových ľadovcov

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

Joe McAneney chce, aby ste zachránili ľadovce ich pitím.

Nie však tak, ako by ste si mysleli. Namiesto toho naštartovaním trendového konzervovaného nápoja, ktorý sa práve pripravuje z najčistejšej vody na Zemi, uvoľneného predčasne zo starých ľadovcov pre vaše potešenie z pitia v dôsledku smrteľného zovretia klimatických zmien na týchto pohybujúcich sa riekach ľadu.

To je ideálny holocén, nová perlivá voda naplnená CBD vyrobená z ľadovcových ľadovcov lovených z aljašského princa Williama Sounda. Holocén, ktorý bol uvedený na trh v máji 2019, vyrába spoločnosť McAneney’s The High Expedition, Talkeetna, ošetrovňa na Aljaške.

„Chceme byť obhajcami záchrany a ochrany aljašských ľadovcov,“hovorí McAneney. "Chceme ľudí vzdelávať, prinútiť ich premýšľať."

McAneney, ktorý žije v legendárnej drsnej divočine Aljašky prakticky na svojom záhrade, na vlastnej koži vidí, koľko z odhadovaných 100 000 aljašských ľadovcov sa topí alebo ustupuje bezprecedentnou rýchlosťou. Chcel teda vytvoriť skutočne aljašský produkt; niečo, čo stelesňovalo ducha dobrodružstva, ktorým je štát známy, ale ktoré tiež zvýraznilo jeho veľkolepú krajinu a zvyšujúcu sa krehkosť pri zmene podnebia. Výsledok: holocén, pomenovaný podľa súčasnej geologickej epochy, ktorá sa začala pred 11 700 rokmi na konci poslednej doby ľadovej.

„Meno je určite súčasťou správy, dáva mu väčší význam,“vysvetľuje McAneney. Správa je jasná: Pijete poslednú dobu ľadovú. Táto voda je stará stovky alebo dokonca tisíce rokov.

Aby ste však mohli vyrobiť prvý certifikovaný produkt na ľadovom ľade na Aljaške, musíte si ho najskôr zaobstarať. Za to sa McAneney spojil s jediným mužom, ktorý túto prácu získal: Scottom Lindquistom.

pravý aljašský „kvások“(miestny slang pre otužilých, dlhoročných obyvateľov), Lindquist od roku 1992 zberá ľadovcové bergy z aljašských vôd. Pôvodne rybár sleďov pred ropnou škvrnou Exxon Valdez, je teraz držiteľom najdlhšie prenajatých a aktívnych povolenie na ťažbu prílivových ľadovcových ľadovcov v štáte. Okrem použitia svojho ľadu na výrobu miestnych remeselných liehovín (a teraz holocénu) ho Lindquist predáva aj ako špičkový koktailový ľad pre bary po celom svete. A robí to všetko, zatiaľ čo je technicky legálne slepý z optickej atrofie.

Zhromažďovanie ľadovcových ľadovcov používaných na výrobu holocénu je samo o sebe dobrodružstvom. Je to tri hodiny jazdy od obľúbeného turistického prístavu Prince William Sound v Talkeetnto Whittier, z ktorého odchádza Lindquistova spoločnosť AlaskGlacial Ice. Pre holocén Lindquist získava svoje bergy predovšetkým z aktívnych prílivových vôd Blackstone a Beloit Glaciers, pričom čln manévruje čo najbližšie k prednej stene ľadovcov, aby našiel najčerstvejšie, naposledy otelené bergy. Len čo sa zistí požadovaný ľadovec (často pomocou hokejky používanej na prevrátenie bergu a jeho preskúmanie), Lindquist a jeho tím pripevnia ľadové skrutky a na jeho palube ručne naviják. Ľadovce môžu vážiť kdekoľvek od stoviek do tisícov libier.

Ľadovce sa potom prepravia späť do Talkeetny, kde sú v spolupráci s Denali Brewing Company roztavené, filtrované, sýtené oxidom uhličitým a konzervované v plechovkách, ktoré obsahujú vinobranie fotografie horolezcov na Denali. Obsah každej plechovky je napustený 10 mg nano-CBD (získaného z organického konope) a ochutený prírodnými malinami a limetkami alebo čiernymi čerešňami; iba náznak chuti, aby neprekonal chuť „posledného dokonalého kúska vody, ktorý má planéta,“ako hovorí Lindquist.

"Nechceme poškodzovať vodu z ľadovca," súhlasí McAneney s tým, že čoskoro bude k dispozícii aj neochutená verzia. (A čo je zábavné, ľadová voda môže byť perfektná pre perlivú vodu, pretože keď sa ľadový ľad roztopí, uvoľnenie zachyteného stlačeného vzduchu sa nazýva „bergy seltzer“.)

Ale hlavným poslaním holocénu je v prvom rade zvyšovanie povedomia o situácii na Aljašských ľadovcoch. Samotné plechovky obsahujú informácie a holocénske sociálne medipages sú plné videí, obrázkov a iného obsahu, ktorý ukazuje, ako sa ťažia ľadovce, a robí problém čo najviac „vo vašej tvári“(celovečerný dokument je dokonca v príprave).

Holocén však nie je bez svojich kritikov. Ťažba ľadu z ohrozených ľadovcov je kontroverzným nápadom a pri propagácii holocénu (s heslom „Ručne zbierané ľadovce z Aljašky v USA“) musel McAneney zápasiť s viac ako niekoľkými neprajníkmi.

"Môže to ľudí rozprúdiť," hovorí McAneney. "Je to veľmi provokatívny produkt."

To je však súčasť cieľa: Upúta pozornosť ľudí a „začína konverzáciu“, čo umožňuje spoločnosti McAneney komunikovať s ľuďmi a začať dialóg o produkte a zmene podnebia. McAneney hovorí, že zvyčajne, keď sú ľudia otvorení rozhovoru s ním, nakoniec pochopia, o čo sa snaží. „Niektorí ľudia to nikdy nerozmyslia. Ale ak dokážeme zmeniť pár … “

Ťažba ľadovcov môže mať dokonca aj negatívny trend. Pri častejšom otelení ľadovcov sa čoraz viac sladkej vody uvoľňuje neprirodzenou rýchlosťou, čo narúša chemickú rovnováhu zálivov so slanou vodou a ovplyvňuje miestnu faunu florand. Odstránenie bergov môže zabrániť príliš rýchlemu topeniu. Aj keď sa zdá, že iba odstránenie hŕstky ľadovcov v danom okamihu predstavuje pokles vedra, na ľadovci ani na okolitom prostredí sa nič aktívne neprispieva, a možno to urobí aj niečo dobré.

McAneney tiež tvrdí, že jeho skupina by mohla nadviazať partnerstvo s vedcami a glaciológmi, aby sa podelili o údaje a pozorovania, ktoré im pomôžu sledovať zmeny. "Scott to robí už 25 rokov a videl, ako sa [ľadovce] menia."

A predovšetkým je to o mierke: McAneney nechce, aby bola operácia taká veľká, aby prestala byť udržateľná alebo aby bola na úkor misie.

"Nikdy sa nebude vyrábať sériovo," hovorí McAneney. „Ľadovce, sú obmedzeným zdrojom, odchádzajú preč, a to je veľká časť našej správy.“

Niektoré z ich marketingových materiálov skutočne prichádzajú s týmto sloganom: „Dostupné do vyčerpania ľadovcov.“

Môžete si kúpiť 12 balení z The High Expedition v Talkeetnor alebo iných výdajniach v okolí Alaskoru, ktoré si môžete objednať online na stránke drinkholocene.com.