Zoznámte Sa S Chutným IPA: 21. Dodatok K Pivu Vyrobený S Pomocou Domáceho Pivovaru

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

Takmer každý domáci sládok sníva o tom, že jedného dňa bude zdieľať svoje pivo s masami. Niektorí domáci pivovarníci si tento sen uvedomujú tým, že si zabezpečia miesto v priemysle ako komerčný sládok. Iní dostávajú svoje pivo do výroby prostredníctvom súťaží, ako je každoročná domáca pivovarnícka súťaž Stone Brewing. Ale ak ste dosť dobrí, možno za vami pivovar zavíta.

To sa stalo minulý rok, keď 21. dodatok kalifornského pivovaru oslovil Mika McDoleho, aby vytvoril nový recept IndiPale Ale. Nové pivo sa volalo „chutné“, podľa McDoleovej prezývky. Predával sa veľmi dobre aj napriek stavu obmedzeného vydania a teraz je späť, aby si ho všetci užili.

Tentokrát je pivo oveľa väčšie. 21. zmena a doplnenie kladie za pivo veľa zdrojov, a to v rozsahu od tradičných 6-balíčkov po 15-balíčkov, ba dokonca aj po veľkoformátových plechovkách o objeme 19,2 oz. Nová sezónna výroba sa začala objavovať v obchodoch v septembri a bude k dispozícii od marca.

Ak ste mali to šťastie vyskúšať pivo pri jeho prvom uvedení na trh, jediným rozdielom, ktorý si ihneď všimnete, je prepracovaný obal. V umení plechovky už nie je ilustrácia plávania McDole v šiškách chmeľu. Teraz je rad na Benjaminovi Franklinovi, aby sa kúpal v zelenom mori. Okrem toho, že bol jedným z otcov zakladateľov USA, bol Franklin tiež vášnivým domácim sládkom a je uznávaný ako pseudopatrón komunity.

„Tento nový dizajn dokonale zapadá do nášho portfólia značiek,“hovorí Nico Freccia, spoluzakladateľ 21. pivovaru pre dodatky. "Sme nadšení pre svoje trvalé miesto, keďže naša sezónna sezóna spadá do zimy."

Chutný meria 6,8 percenta alkoholu v objemových percentách a do pohára naleje oslnivo zlatú farbu. Pocit v ústach je jasný a živý a vyznačuje sa ostrým chmeľovým skusom s arómami tropického ovocia. V tomto pive je veľa chmeľu vrátane prísad Calypso, Ekuanot a Azacca, CTZ a Simcoe. Domáce pivovary poteší aj to, že recept na toto pivo bol odvodený z testovacích šarží kolegov nadšencov - sladký predajný bod.

Viac sa o Mikeovi McDoleovi dozviete z jeho vystúpení v podcastoch The Brewing Network The Session a The Jamil Show. Ak chcete ochutnať program Tasty na vlastnej koži, je k dispozícii vo všetkých distribúciách 21. dodatku v 27 štátoch USA. Ďalšie informácie nájdete na webovej stránke 21. dodatku k vyhľadávaču piva.