Obsah:
Video: Vychutnajte Si Tento ľahký A Chutný Recept Na Cibuľovú Polievku à La Le Creuset
2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43
Počas zimy je v kuchyni kráľom holandská pec alebo francúzsky kokteil. Všetko jednoducho hodíte do jedného hrnca a o nejaký čas neskôr máte plné jedlo.
Viacúčelový hrniec Le Creuset, vyrobený z liatiny, sa dá použiť na dusenie, smaženie, pečenie, pečenie, dusenie alebo dusenie. Táto značka vyrába kuchynský riad od roku 1925, takže máme dojem, že vedia, čo robia.
Zaujíma vás, aké skvelé je variť jedlo v hrnci v holandskej rúre? Milí ľudia v Le Creuset zdieľali jednoduchý recept na cibuľovú polievku z kuchárskej knihy Le Creuset. Je to dokonalý spôsob, ako stráviť lenivé zimné popoludnie.
Cibuľová polievka
(Robí štyri až šesť porcií)
Zloženie:
- Stredne žltá cibuľa 3 libry, rozpolená a nakrájaná na plátky hrubé 1/8 palca
- 8 šálok kuracieho vývaru
- 1,5 šálky syra Gruyere
- , 5 šálky suchého bieleho vína
- , 5 šálky nesoleného masla
- 2 čerstvý tymián sp
- 1 strúčik cesnaku, rozpolený
- 1 sušený bobkový list
- Košér soľ
- Čerstvé mleté čierne korenie
- Na ozdobu čerstvý petržlen plochý
- 4 až 6 rezov demi bagety rozrezaných na uhlopriečke hrúbky ½ palca
Inštrukcie:
- V holandskej rúre na stredne vysokom ohni rozpustíme maslo. Primiešajte cibuľu a výdatnú štipku soli. Prikryjeme a varíme do zvädnutia, asi 10 minút. Odokryjeme a ďalej varíme za občasného miešania, kým cibuľa nezačne hnednúť (asi 10 minút). Znížte plameň na stredne nízku teplotu a pokračujte vo varení, kým nie je cibuľa veľmi mäkká a hlboko zlatohnedá (asi 45 minút). Občas premiešajte, aby sa uvoľnila hnedá poleva zo spodnej časti panvice. Keď cibuľa stmavne, miešajte ju častejšie.
- Za stáleho miešania hrniec pokvapkajte vínom, aby sa fond uvoľnil zo spodnej časti hrnca. Dusíme, kým sa víno takmer nerozvarí.
- Primiešajte kurací vývar, tymian a bobkový list. Znížte teplotu na minimum a duste ju 20 minút domäkka. Zlikvidujte stonky tymiánu a bobkový list. Dochutíme soľou a korením.
- Tesne pred podávaním predhrejte brojler na vysokej úrovni. Vrcholy krajcov chleba namažte maslom a opečte ich dochrumkava a opečte ich. Toast potrieme rozkrojenými bokmi strúčika cesnaku. Nechajte brojler zapnutý.
- Naberačkou naberajte polievku do misiek na francúzsku cibuľovú polievku alebo do iných nádob vhodných na pečenie a vložte ich na plech. Plávajúci plátok toastu v každej porcii. Rovnomerne posypte syr polievkou a hriankami, nechajte mierne zakrytie cez okraj misiek. Z ohňa opekajte 4 až 5 palcov, kým sa syr nerozpustí a nebude bublať (asi 1 až 2 minúty).
- Ozdobíme petržlenovou vňaťou a podávame naraz.
Po dokončení cibuľovej polievky si pozrite niektoré z ďalších vynikajúcich receptov. Môžeme v zimnom duchu navrhnúť začať s nejakým čili alebo horúcim mliekom?
Obrázok s láskavým dovolením Le Creuset / Facebook.
Odporúča:
Ľahký A Chutný Recept Z Bravčového Mäsa, Ktorý Je Ideálny Na Leto
Šéfkuchár Adam Hayes z Canyon Kitchen v Severnej Karolíne zdieľa svoj recept na bravčové mäso, ktorý sa môže pochváliť „rovnováhou tepla, sladkosti a soli“
Toto Môže Byť Najjednoduchší (a Chutný) Recept Na Burger, Aký Kedy Bol
Klasický grilovaný cheeseburger neprekoná nič. Ľudia v grile Char-Broil zdieľajú jednoduchý recept na hamburger, ktorý sa ľahko pripravuje doma. Je úžasné, ako niečo tak ľahké môže byť také chutné, však?
Vychutnajte Si Zdravotné Výhody Kakaa S Koncoročným Výpredajom CocoaVia
Kakao je jednou z prírodných potravín superfood, a aj keď ho nemáte v obľube tak ako niektorí, môžete si ho ľahko pridať do svojej stravy alebo doplniť o tieto produkty na podporu zdravia od spoločnosti CocoaVia. Teraz je skvelý čas to vyskúšať, keďže koncoročný predaj CocoaVia vám ponúka až 50% zľavu
Vychutnajte Si Whisky Svetovej úrovne V Taiwanskom Bare New Kavalan Whisky
Za sotva desaťročie vystúpila taiwanská kavalánska pálenica Kavalan do popredia pozornosti ako jeden z najlepších svetových výrobcov whisky. Teraz má destilát s jedným sladom pre fanúšikov ešte jeden dôvod na návštevu východnej Ázie: účelový bar s celým sortimentom Kavalan „čapovaným“pri sile sudu
Tento ľahký Recept Na Desiatu Ku Dňu Matiek Je Dokonalým Spôsobom, Ako Začať Deň
Ukážte mamičke, ako veľmi ju milujete, s týmto lahodným a jednoduchým brunchovým receptom s povolením od pekárne La Brea. Vďaka opečenej bagete a krémovej ricotte môže toto všestranné jedlo slúžiť aj ako občerstvenie alebo ako dezert
