Recept Na Liatinový Opičí Chlieb, Ako ísť Na Banány

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

základom amerických domácností minimálne od 50. rokov 20. storočia (a maďarských domácností ešte predtým), je opičí chlieb, čo sa týka sladkých dobrôt, do veľkej miery top päť klasík. Niektorí ho volajú Maďarský kávový koláč a iní (aranygaluskby) (to je Jack), sa koláč ľahko pripravuje aj jesť.

To je povedané, záleží na tom, čo ide do opičieho chleba. K tomuto receptu na opičí chlieb pridáva priateľ manuálneho šéfkuchára Brandona Parsonsa (ktorého môžete poznať z našich Prázdnin vo fúzatkoch, Booze a Bacon podcast’s Holiday a 420 epizód) lieskové orechy a datle pre malú nadsladkosť a chrumkavosť už aj tak vynikajúceho koláča.

Ak ste počúvali epizódu 420, budete vedieť, že tento opičí chlieb bol vylepšený infúziou konope, čím sa všetko dostalo na … ehm … vyššiu úroveň. Ak ste v štáte, kde je to legálne, odporúčame vám vypočuť si epizódu a vyskúšať špeciálnu verziu tohto receptu!

Liatinový opičí chlieb Finex

Tomas Patlan / The Manual

Tomáš Patlan / Príručka

Tomáš Patlan / Príručka

Tomáš Patlan / Príručka

Vybavenie:

5-litrová holandská rúra Finex s pokrievkou

Zloženie:

• 3 plechovky cmarových sušienok (iného ako vločkovitého druhu)
• 1 šálka nesoleného masla
• 1 šálka granulovaného medu Spiceology
• 1 šálka odkôstkovaných datlí, nasekané
• , 5 šálky hnedého cukru
• 0,5 šálky opečených lieskových orechov, rozdrvených
• 3 lyžice mletej škorice

Metóda:

1. Rúru predhrejte na 350 stupňov Fahrenheita.
2. Po prasknutí tubičiek so sušienkami nakrájajte každý kúsok cesta na štvrtiny.
3. Spojte škoricu a med z granulí Spiceology do vrecka Ziplock s objemom 1 galón. Cigaretu na štvrtiny na sušienky zahoďte do vrecka a pevne zipsom. Vrecúškom pretrepte, kým nie sú všetky kúsky rovnomerne pokryté zmesou.
4. Vmiešajte do vrecka datle a lieskové orechy a zmes rovnomerne rozložte na dno holandskej rúry Finex. Prebytočnú zmes medu a škorice vyhoďte.
5. V hrnci s omáčkou rozpustite maslo a zapracujte hnedý cukor na strednom ohni, kým sa dva nestanú jedným. Stále miešajte a dávajte pozor, aby ste zmes neprepálili. Celú zmes nalejte na sušienky.
6. Hoďte pokrievku na hrniec a povarte v predhriatej rúre asi 30 - 35 minút alebo dovtedy, kým na panvici nebude viditeľná tekutina. Po uvarení nechajte opičí chlieb asi 20 minút vychladnúť a potom ho otočte hore dnom na tanier na podávanie. Užite si to!