Čo Je To Oranžové Víno? 4 Oranžové Vína Pre Nováčikov Na Vyskúšanie

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

Skôr ako niečo poviete, nie, víno sa nevyrába z pomarančov. Ak to chcete, budete sa musieť vydať na Floridu, kde vinárstvo FloridOrange Groves Winery (a pravdepodobne aj ďalšie) vyrába víno zo skutočných pomarančov.

Oranžové víno, ktoré je v dnešnej dobe tak trochu vecou, je víno vyrobené z hrozna bieleho vína, ktoré nemá odstránenú šupku. V typických bielych vínach je hrozno rozdrvené a šťava a šupky a dreň sú oddelené. Namiesto toho sa vinári vydajú cestou, ktorú robia červené vína, a nechajú šťavu v kontakte so šupkami niekoľko týždňov alebo mesiacov, v závislosti od výrobcu. Vďaka kontaktu získava hotový vínny produkt (teraz všetci spolu) oranžový odtieň.

Boom. Oranžové víno.

Prax oranžového vína - horúci trend posledných rokov alebo nie - sa datuje stáročiami, predovšetkým v Georgi (krajina, nie v štáte), aj keď na niektoré krajiny východnej Európy (napríklad Slovinsko a Česká republika) sa vzťahujú aj niektoré skvelé oranžové vína.

Najväčší rozdiel, ktorý nájdete v oranžových vínach v porovnaní s bielymi vínami, je chuť, telo a štruktúra, kde budú bližšie k červeným vínam. Oranžové vína sa často vyrábajú pomocou veľmi prírodných procesov, ktoré umožňujú oxidáciu (okrem iného), ktoré zase často vytvárajú kyslé alebo funkové príchute.

Inými slovami, ak nie ste fanúšikom vína, ale máte radi nejaké kyslé pivá alebo čajíky, bude sa vám pravdepodobne väčšina týchto vecí páčiť.

Nižšie nájdete krátky zoznam oranžových vín, ktoré môžete nájsť, aby ste si zaistili vlastnú posadnutosť. Vybrali sme výber z rôznych krajín, aby ste pochopili, čo tieto regióny prinášajú k stolu s oranžovými vínami.

Doqi Kisi Qvevri 2014

Začíname s gruzínskym vínom, ktoré používa hrozno Kisi a je pochované v hlinenej nádobe („qvevri“), ktorá produkuje víno tmavo oranžovej farby. Dostanete poznámky o nose a tele čerstvých čerešní zmiešaných s korením na pečenie.

Domaine Glinavos Paleokerisio 2016

perlivé oranžové víno s názvom, ktorý v gréčtine znamená „staromódny“(odkiaľ víno pochádza), Paleokerisio je jantárovo oranžovej farby a na základe hrozna Debina, Vlahiko a Bekari vytvára podnebie, ktoré zvoní pečenými jablkami, prepečenými hruškami a korenie.

LStoppAgeno Blend 2012

Malavasidi CandiAromaticgrapes sa zmiešajú s Ortrugo a Trebbiano a potom sa macerujú 30 dní na šupkách, potom odpočívajú v nádržiach, sudoch a nakoniec vo fľaši. Víno je bronzovej farby a ponúka korenie na pečenie a oranžovú na nose a na podnebí, ktoré odráža triesloviny a kyslosť z kože.

Gravner Pinot Grigio 2006

Ak sa rozhodnete, že oranžové vína skutočne milujete, bude to to pravé orechové. Toto talianske víno, ktoré je staršie ako čokoľvek iné v zozname, je vyrobené z hrozna Pinot Grigio a je, rovnako ako niektoré z ostatných v zozname, vyzreté v amforách. Víno medenej farby vonia po káve, mineráloch a korení na pečení so sadom a citrusovými plodmi na podnebí.

Ak vám oranžové víno znie stále príšerne, skúste vyskúšať tieto ružové alebo ktorékoľvek z týchto vín.