Obsah:
Video: Recept Na Tuniaka Z Liatiny - Príručka
2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43
LITINOVÝ ŽELEZNÝ TUNA
Ako pripravil šéfkuchár Doug Adams
ZLOŽKY
- Albacore Tuna
- aromatické korenie (podľa vášho výberu)
- Romano fazuľa
- padrónske papriky
- broskyne
- dochutenie sladkej papriky
- BBQ údená cibuľa
- feferónka (nakrájaná na plátky)
- Jacobsen sesalt
- listy feniklu
INŠTRUKCIE
1. Aromatické korenie hojne vtierajte do tuniaka dlhoplutvého.
2. Naplňte veľkú 12-palcovú liatinovú panvicu ryžovým olejom, ktorý stačí natrieť dnom, a zohrejte ju na stredne vysokú teplotu. Urobte si čas a zohrejte liatinu. Kľúčom k úspechu je stála konštantná teplota panvice a nakoniec oleja.
3. Vložte rybu do panvice a ľahko ju opečte zo všetkých strán. malá farba je to, čo hľadáte. Čokoľvek viac a aromatický trenie korenia môže byť horké, ak je príliš dlhé alebo spálené. Nechcete, aby sa ryba uvarila. Opakujeme, nechcete, aby bola ryba uvarená celú. Akonáhle prepečený tunis urobíte podľa svojich predstáv, vyberte ho z panvice a odložte nabok.
4. Ďalej zahrejte oheň na panvici a pridajte fazuľu Romano, ktorú budete variť, až kým nebude na pľuzgieroch. Zároveň pridáme papriku padrón a opečieme, kým nebude tiež pľuzgierovaná. Táto zelenina by mala spadať do kategórie „sotva uvarené“.
5. Zatiaľ čo sú na fazuli a paprike pľuzgiere, spojte broskyne, niekoľko surových fazuliek Romano, údenú cibuľu BBQ a sladkú papriku spolu dochuťte a premiešajte, kým nebude rovnomerne obalená.
6. Nakoniec položte studené broskyne, surové fazule a údenú cibuľu na tanier alebo na liatinovú panvicu (podľa toho, čo podávate), po ktorých nasleduje tuniak, pľuzgierované fazule Romano a nakoniec papriky padrón. Ozdobte nakrájanou feferónkou a feniklovými listami a užívajte si!
Odporúča:
Recept Na Horúci Maslový Rum: Liek Na Za Studena
História tekutého masla, korenia na pečenie a starodávneho rumu, ktorá siaha až do minulosti, je to, čo potrebujete, aby ste ju zvládli počas dlhých zimných nocí
Recept Na Koktail Gimlet: Ako Si Vyrobiť Gimlet
Gimlet je klasický ginový kokteil vyrobený z ginu a limetky (ak nie ste gin, jednoducho sa tvárte, že vidíte slovo „vodka“). Zdá sa to jednoduché, však? Nie je to tak
Najlepší Kempingový Riad Z Liatiny
Varenie na otvorenom ohni v lese nie je špecialitou každého. Okrem ohňa a piva je ďalšou dôležitou vecou, ktorú budete potrebovať, správna panvica. Na to nie je nič lepšie ako stará dobrá liatina. Tu je päť najlepších liatinových panvíc na varenie pri táboráku a ešte ďalej
Recept Na Recept Z červeného Chilli Oleja Z Hong Kong Food City
Tento recept, ktorý k nám pochádza z Hong Kong Food City od Tonyho Tana, je ľahký a lahodný recept zvýraznený červeným chilli olejom, ktorý zahreje chuťové poháriky (a tiež trochu vyčistí nosné dierky)
Chata Chce, Aby Ste Ju Na ďalšom Kempingu Uvarili Všetko Z Liatiny
Lodge Cook-It-All je najnovší liatinový riad vyrobený pre vaše vonkajšie kulinárske aktivity. Môže sa pochváliť piatimi rôznymi konfiguráciami pripravenými na táborák
