Ocot Na Pitie: Čo Sú Zač A Prečo Ich Potrebujete - Príručka

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

Samotné pitie octu je skvelou alternatívou k sladkým nápojom, ako je sóda. V koktailoch sa na nahradenie citrusov často používajú kríky, pretože pri pretrepávaní v nápoji sa kry nezakalia.

Ak by ste chceli vyskúšať pitie octu, existuje pár, ktoré si môžete vyzdvihnúť v obchodoch alebo online.

Pok Pok Som Šéfkuchár Andy Ricker zo slávy Pok Pok vytvoril v roku 2005 Pok Pok Som pre použitie v špeciálnych koktailoch. Zákazníkom sa to tak veľmi páčilo, reštaurácia ich začala podávať prskaním sodnej vody po skalách. Som má rôzne príchute, od zázvoru cez jablko po rebarboru a tamarind. Nič nie je nikdy príliš sladké, takže ani vďaka sladšie znejúcim príchutiam nebudete mať pocit, že pijete sirup. PDT v New Yorku nedávno použilo Pok Pok Som ako špeciálny kokteil. Požiadajte o Som Collins.

Genki Su Pitný ocot má v Japonsku tradíciu už od feudálnych čias. Spoločnosť Genki Su, ktorú vytvoril japonský Američan Takako Shinjo, ponúka štyri odrody ručne vyrábaných pitných octov ochutených ovocím a bylinkami, ako sú jablko a shiso (japonská bylina podobná mäte), a osladená medom a stéviou, čo z nich robí nízkokalorickú alternatívu k mäkkej nápoje.

McClary Brothers Michiganská spoločnosť McClary Brothers používa miestne bylinky a ovocie na pitie octu, ktorý sa vyrába v malých dávkach. Vo fľaštičkách v lekárni je výber z rôznych príchutí vrátane ananásu a feniklu, jablkového koláča a rebarbory. Sezónne chute sa striedajú po celý rok a väčšina je koláčov s trochou zemitého podtónu. McClary navrhuje zmiešať octy s bourbonom, whisky alebo rumom na koktaily alebo so sodom pre zdravé tonikum.

Suja Organické a bez GMO, pitné octy spoločnosti Suja v Kalifornii, ktoré sa nachádzajú v Kalifornii, sú za studena lisované šťavy vyrobené zo zmesi jablčného octu a kokosového octu a majú osem rôznych príchutí, vrátane príchutí ako Strawberry Balsamic, Lemon Cayenne a Ginger. Kurkuma.

Alebo pre tých odvážnejších a kreatívnych vonku si môžete vytvoriť svoj vlastný. Kniha Michaela Dietscha Kríky je dokonalým úvodom do nápoja a ponúka množstvo receptov na ich výrobu.

(Aktualizované 17.1.17)