7 Single Malt Whisky, Ktoré Nie Sú škótske, Ale Stále Vynikajúce

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

Keď počujete slová „single malt“, takmer nepochybne vám napadne škótska whisky, je to tak? A je vám ľahko odpustené! Ahoj, dokonca aj Google je zaujatý voči Škótsku, pokiaľ ide o single malt: Do vyhľadávacieho panela napíš slová „single malt“a prvých päť výsledkov, ktoré sa vyplnia, je

1. Single malt scotch
2. Single malt whisky
3. Zoznam jednosladových škótskych cukroviniek
4. Jednosladová škótska whisky
5. Single malt význam

Aha, ale aký je šiesty výsledok? No, práve keď som pátral, bola to „Single malt Irish whiskey“.

Máte pravdu, Írsko prekvitá v obchode s jednosladovými sladmi a veľa jemných whisky Emerald Isle tejto kategórie je rovnako dobrých ako tých, ktoré produkujú ich susedia na severovýchode (alebo lepšie, podľa toho, koho sa pýtate). Dnes si povieme niečo o piatich írskych samostatných sladoch a dvoch zo vzdialenejších krajín. Ale predtým, ako to urobíme, poďme k piatemu výsledku vyhľadávania, pretože mnohí z vás sa pravdepodobne zbabelo pýtajú na to isté, ale nechcú sa pýtať: „Počkaj, čo je to single malt whisky?“

Čo je Single Malt Whisk (e) y?

jednosladová whisky je taká, ktorá sa vyrába výhradne v jednom liehovare s použitím iba sladového jačmeňa. V Škótsku a Írsku musí byť whisky zrejúca najmenej tri roky, aby sa mohla nazývať single malt; inde tieto minimá pre starnutie neplatia. Na rozdiel od bežnej mylnej predstavy sa nemusí sladová whisky vyrábať výlučne pomocou destilačnej nádoby s jedným hrncom a rovnakých sudov; mnohé z najlepších slobodných sladov zrejú v priebehu rokov v rôznych druhoch dreva a sú starostlivo zmiešané, aj keď vždy s alkoholom vyrobeným z rovnakého jačmeňa a v tej istej pálenici, takže charakter alkoholu zostáva verný.

Takže, ste pripravení dozvedieť sa niečo o niekoľkých sladoch, ktoré nie sú škótske? Dúfame, že to tak bude, pretože odtiaľto sa odteraz volá tento druh hry.

Bushmills 1 ročná jednosladová írska whisky

Bushmills je známy predovšetkým pre svoju klasickú miešanú whisky, ale v liehovare sa vyrába množstvo sladov, ktoré si zaslúžia vážnu pozornosť. Ich desaťročný slad je dokonalým vstupným bodom do zostavy, v neposlednom rade preto, že je dosť cenovo dostupný. Bushmills 10-ročná single maltská írska whisky je teplá a ovocná, s vôňou banánového a medového a chuťového profilu, v ktorom sa spája jadrovník a čokoláda / vanilková sladkosť. Mimoriadne absentuje rašelinový charakter, ktorý je v škótčine taký častý, ako takmer každé spálenie. Jedná sa o jeden, z ktorého si môžete napiť číreho nápoja alebo z ktorého si môžete vychutnať štedré prelievanie ľadu.

Írska whisky Sexton Single Malt

Komplexná aróma írskej whisky Sexton Single Malt Irish Whiskey je dielom Alexa Thomasa, ženského hlavného mixéra (jeden z mála, aj keď sa rady vyvíjajú), ktorý trval na tom, aby každá kvapka tejto látky bola destilovaná v tradičných medených destilačných prístrojoch. Po trojitej destilácii zreje v španielskych sherry sudoch, výsledkom čoho je whisky s pozoruhodne drevitým a mierne vínovým charakterom. Vkráda sa tiež sušené ovocie a čokoládové tóny. Táto whisky je vynikajúca samotná alebo s ľadom, ale dá sa z nej pripraviť aj jemná írska a sóda.

Knappogue Castle Single 12-ročná sladová írska whisky

Ak ste pripravení minúť ďalších pár dolárov a získate za svoju investíciu single malt so rozhodne veľkou chuťou, potom zvážte fľašu 12-ročného írskeho single malt hradu Knappogue. (Alebo utratte ešte viac za ich 14- alebo 16-ročné výrazy, alebo choďte na to s limitovanou edíciou 21-ročnou, za ktorú zaplatíte viac ako 200 dolárov.) Dvanásťročný znie v použitých sudoch z bourbonu a výsledkom je single malt, ktorý je na nose plesnivý a korenistý a na jazyku mierne korenistý. Popíjajte tento úhľadný.

Teeling Single Malt Irish Whiskey

Táto veľká, odvážna írska whisky získava svoj ovocný a korenený charakter z dvoch jedinečných techník použitých pri jej tvorbe. Po prvé, Teeling Single Malt Irish Whiskey sa mieša z whisky rôzneho veku, ako je napríklad jedna šarža destilovaná v roku 1991, druhá v roku 1996. Tiež sa alkoholický nápoj mieša s použitím whisky zrejúcej v najmenej piatich rôznych sudoch na víno, ktorými sú sherry, portské, madeira, biele burgundské a Cabernet Sauvignon.

Glendalough 13-ročná írska jednosladová whisky

Ak máte šťastie a nájdete fľašu tejto vzácnej whisky, bývalého víťaza titulu „Najlepšia írska whisky na svete“, potom si ju kúpite. Chlast strávi prvých 11 rokov v bourbonových sudoch a potom sa dva roky končí v panenských sudoch vyrobených v Japonsku s použitím dreva Mizunarwood z ostrova Hokkaido. Toto pokojné obdobie na záver vytvára chuťový profil, ktorý je zároveň odvážny, ale jemný, s tónmi od karamely po borovicu, praženou orieškovou po medovú kávu.

Americká single malt whisky Alpine Distilling Traveler’s Rest

Kto vedel, že single mal môže chutiť tak … americky? Ale to je to, čo spoločnosť Alpine Distilling dosiahla so svojou single malt whisky Traveler’s Rest. Možno je to 100% americký dvojradový jačmeň alebo kvasnice pochádzajúce z Kentucky, alebo to môže byť zrejúce v sudoch z amerického bourbonu (s povrchovou úpravou vo francúzskom dubi). Tento single malt vstúpil na scénu v roku 2017 a jeho korenené vanilkové, kávové a drevité tóny si získali okamžitý ohlas. A to až tak, že súčasný zdroj môže byť pred ďalším vydaním dobre vyblednutý.

(Ak chcete viac možností pre rastúcu kategóriu americkej single malt whisky, pozrite si cenu The Manual Spirit Awards 2018.)

Hviezdna nová svetová jednosladová austrálska whisky

Ak chcete single malt s výraznou príchuťou, vyskúšajte dram austrálskej whisky Starward New World Single Malt. Táto whisky sa vyrába z austrálskeho jačmeňa a zreje v sudoch, v ktorých sa skladovalo víno Apera obohatené o vodu. Je to skutočný nováčik, ktorý má iba dva roky a úprimne povedané, že to nezrelosť ukazuje: príchute sliviek, kávy a karamelu sú príliš odvážne na úhľadné dúšky alebo dokonca na správny pôžitok z kameňov, ale ak chcete pripraviť vynikajúceho Roba Roya, whisky sour, alebo akýkoľvek iný koktail tradične vyrobený z jednosladovej škótskej kuchyne, choďte na to.