Recept Na Horúci Maslový Rum: Liek Na Za Studena

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

Je to už týždeň, čo Jacob Carey, barman v spoločnosti Never Never, opustil svoj domov v Nashville v štáte Tenn. Od stredozápadu na juh a severovýchod je veľká časť USA nasiaknutá snehom a čaká na prudké ochladenie, ktoré sa zmierni a nohy akumulácia, aby sa roztopila. Ale bez konca v dohľade a s väčším počtom zrážok v predpovedi Carey odporúča, aby ste sa riadili osvedčenou zimnou tradíciou a sami si pripravovali niečo teplé, čo si môžete zjesť na jar. A tu prichádza na rad tradičný horúci maslom rum.

Súvisiaci sprievodcovia

• Ľahké kokteilové recepty
• Najlepšie rumy pre koktaily
• Sprievodca typmi rumu

Tento 300-ročný horúci koktail, ktorý sa datuje do koloniálnych čias, je kombináciou rozpusteného masla, korenia na pečenie a zostarnutého rumu. Je to pohodlné jedlo počas nízkych teplôt a skorých večerov. „Koncept doslova pitia rozpusteného masla nie je teoreticky niečo, na čo sme zvyknutí,“hovorí Carey, „ale je mu odpustené, keď chutí tak dobre.“

Takže zohrejte maslo, prepadnite stojanu na korenie a hrbte svoj šťastný zadok do skladu balíkov, aby ste dostali peknú fľašu rumu. Volá Netflix a máte trochu studené prsty na rozmrazenie.

Horúci maslový rum

Jacob Carey, barman v spoločnosti Never Never

Zloženie:

• 2 oz. Starší rum
• 1 oz. Medový sirup (pomer medu k vode jeden na jedného)
• Horúca voda
• 1 lyžička Kombinovaná škorica, klinček, všetko korenie
• 1 podložka (približne 1 tbs.) Nesolené maslo

Metóda:

1. Zložte zmes škorice, klinčekov a korenia na rozohriate maslo (stačí pár sekúnd na to, aby ste ich zakrútili na tekutinu v mikrovlnnej rúre alebo varnej doske).
2. Z práve uvarenej kanvice s vodou naplňte hrnček s objemom 12 uncí a predhrievajte ho 30 sekúnd. Zahodiť
3. Do hrnčeka nalejte rozpustenú maslovú zmes, do ktorej pridajte medový sirup a odležaný rum
4. Dolejte horúcou vodou, zamiešajte a vychutnávajte

Čo potrebuješ vedieť

Zatiaľ čo horúci maslový rum je po stáročia základom zimy, podľa Careyho ho zriedka nájdete v baroch, pokiaľ si zamestnanec v ten deň ráno nedal divoké vlasy a nemiešal si maslo pred prácou. Stále je to pozoruhodne ľahké pripraviť si doma, pričom čerpáte z bežných surovín, ktoré ste v danom kontexte možno neuvažovali. Je bohatá, takže neočakávajte, že budete mať viac ako dve bez toho, aby ste si vyžadovali trojitý bypass. Pri párovaní pokrájajte na blízko svojho druhu teplým ovocným koláčom alebo nakrájajte na sladko s kosherom soleným praclíkom a pikantnou horčicou.

Hľadáte viac rozmanitosti? Existuje veľa substitúcií, ktoré Carey odporúča, vrátane toho, že namiesto medu je pripravená s koreneným jablkovým sáčkom. korenený rum je tiež populárnym doplnkom, aj keď ho varuje kvôli nedostatku kontroly nad hotovým výrobkom. Na záver zvážte svoje oblečenie a kývnite na prašných profesorov z dávnych čias, ktorí sa napili nápoja v štúdiách lemovaných knihami od steny k stene. „Je užitočné, ak máte v ten deň rolák,“hovorí. "To k nápoju určite patrí."