Porovnanie 3 Nových šarží Sudovej Whisky

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

Fanúšikovia whisky radi rozoberajú svoje obľúbené jedlá a dešifrujú, aké príchute a arómy môžu zachytiť na nose a podnebí, keď pochmúrne zvažujú, čo robí whisky tak dobrou (alebo zlou). A obzvlášť zábavným spôsobom, ako to dosiahnuť, je to, keď sa whisky vydáva v dávkach, z roka na rok alebo niekedy niekoľkokrát počas celého roka. Týmto spôsobom môžete skutočne porovnať a porovnať rozdiel medzi vybranými sudmi, aby ste zistili, ako rozdiely v dôkaze, veku a ďalších faktoroch ovplyvňujú vaše vnímanie. A to najmä pokiaľ ide o sudovú whisky, ktorá skutočne vystihuje charakter tekutiny. Tu sú tri nedávne whisky odolné voči sudom, každá v porovnaní s predchádzajúcou inkarnáciou, aby bolo možné zistiť, ktorá vychádza navrch.

Templeton Rye

Rozdiel medzi vydaniami Templeton’s Barrel Proof Rye z rokov 2019 a 2020 dáva o sebe vedieť prvým dúškom. Verzia tejto 95% raži pochádzajúcej z MGP z roku 2019 je v teste o niečo vyššia - 115,8 v porovnaní s 113,1 v roku 2020. Skutočný rozdiel je však zrejmý z podnebia. Rok 2019 začína čerešňovým výbuchom, po ktorom nasledujú veľké korenisté tóny a niektoré kakao ich prenasleduje. Na druhej strane je rok 2020 predovšetkým o karamele a vanilke, pričom podpornú úlohu majú príchute korenia na pečenie a dokonca aj nejaký mentol. Celkovo som považoval rok 2020 za vynikajúcu sériu s mierne sladším a mäkším podnebím a hodvábnejším a uspokojivejším pocitom v ústach.

Elijah Craig Barrel Proof

Tento bourbon je známy tým, že je veľmi vysoký ABV (a veľmi kvalitný), ale prvá várka roku 2020 (A120) je skutočne intenzívna a dosahuje 136,6%. Na tejto úrovni stačí veľa vody, aby sa uvoľnili chute. Akonáhle pridáte niekoľko kvapiek, nos exploduje s jadrovým ovocím a čokoládou a bohatá slivka a marhuľa sa zrazia s dubom na podnebí. Ďalšia dávka (B520) je o niečo prístupnejšia pri 127,2 proof, viac v duchu silnej dávky Booker’s. Butterscotch, vanilka a niektoré hroznové sodovky sa po pridaní vody ešte zintenzívnia. Verdikt: Aj keď je A120 šťastnou fackou, chute sú na mieste a môžete to dokázať až na úroveň, ktorá vám vyhovuje.

Larceny Barrel Proof

Táto sudovo odolná a bezchladená filtrovaná verzia pre fanúšikov tohto pšeničného bourbonu z Nebeského vrchu dlho prichádzala. Zreje šesť až osem rokov a dve doteraz vydané šarže (jedna je v tomto roku na ceste) sú pre sudovú whisky pomerne ľahké. Dávka A120 bola fľašovaná pri 123,2% obsahu a má dlhé tóny čerstvo pokosenej trávy vanillandu s jasným, zrnitým nosom. Dávka B520 je len o niečo nižšia pri 122,2 proof a má nos plný kukurice s podobnými sladkými a zrnitými tónmi na podnebí. Obidve sú dobrou verziou tohto milovaného bourbonu, ale trofej získa novšia B520, ktorá svojho predchodcu vybočuje z chuti a zložitosti.