Recenzia Americkej Whisky Boondocks

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

Mali ste niekedy pohár rezervácie Woodford? Ak máte, musíte poďakovať Daveovi Scheurichovi.

V roku 1994 bol Scheurich poverený obnovením liehovaru Labrot & Graham Distillery, z ktorého sa stane Woodford, a zostal v ňom až do svojho odchodu do dôchodku v roku 2011, keď začal konzultovať. Za svoje príspevky pre komunitu whisky v nasledujúcom roku mu bola udelená cena Whisky Advocate Lifetime Achievement Award.

Súvisiace:

• Najlepšie lacná whisky
• Ako piť whisky
• Najlepšie ražná whisky do 50 dolárov

S tým všetkým, čo má pod palcom, je Scheurich späť, tentoraz s novou značkou whisky Boondocks. Boondocks, ktorý je vyrobený z kukurice, raže a sladu, zreje jedenásť rokov v sudoch z amerického bieleho duba v Kentucky. Aj keď to všetko môže znieť, že vyrábajú bourbon, odlišuje to skutočnosť, že v sudoch sa predtým nachádzala whisky - nie nepoužívané sudy, ktoré sú potrebné pre bourbon.

Aj keď boli vydané dva výrazy, a to s 95 a 127, my sa tu pozrieme iba na 95. Aj keď je nový duch nový, získal už niekoľko ocenení, napríklad zlatú medailu (90 bodov) z medzinárodnej súťaže liehovín Los Angeles 2016. Pred niekoľkými rokmi bol tiež vyhlásený za finalistu súťaže Ultimate Spirits Challenge a získal 92 bodov.

Recenzia americkej whisky Boondocks

Nos: Sladká kukurica a ľahké drevité noty. Čím dlhšie s ním sedíte, tým viac sa zdá, že sa otvára. Sú tam korenisté tóny a náznak vanilky, ktorý pripomína teplé cukrovinky.

Poschodie: Teplé a sladké. Karamelová kukurica a vanilka prevládajú na chuti, so zaoblením, ktoré vystupuje ako marshmallow. Dubová a char príchuť je menej intenzívna, ale stále je tu a ladí s korením, ktoré dochucuje chuťové bunky.

Skončiť: stredne dlhý záver, ktorý je sladký a na podnebí umožňuje mierne maslovú chuť. To je sprevádzané miernym a príjemným teplom na ďasnách.

Záverečné myšlienky: Je vždy zaujímavé, keď sa niekto tak usadený v komunite whisky rozhodne začať a pripojiť sa k novému projektu. Pred samotným produktom prichádza takmer vianočné vzrušenie. Aké to bude, čo už vieme? V čom to bude iné? Ako môžeme oddeliť to, čo si myslíme o predchádzajúcom produkte, od nového, ktorý máme pred sebou? V prípade Boondocks máme odklon od kvalitných bourbonov, ktorých poznáme a milujeme z Woodfordu, ale to nemusí byť nevyhnutne zlá vec. Boondocks je pevná americká whisky a bude zaujímavé sledovať, odkiaľ odtiaľ Scheurich et al.

Americká whisky Boondocks sa predáva za 40 dolárov.