Zdravie Vo Vnútrozemí: Ako Sa Vyhnúť Chorobe Pri Kempovaní

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

Ochorieť na hovno, nech sa deje kdekoľvek. Ale keď v pohodlí domova jazdíte nachladnutý, na žalúdočné ťažkosti alebo na inú chorobu, máte aspoň k dispozícii teplú posteľ, teplú sprchu a rôzne jedlá a nápoje. Ochorenie, keď ste mimo domova, výrazne zvyšuje faktor sania, a keď sa hovorí, že mimo domova je kemping, situácia sa zlepší na úplne nešťastnú. To platí o to viac, keď je uvedeným kempingom viacdenná túra z najbližších pozostatkov civilizácie; za týchto okolností nemusí byť choroba len nepríjemná, môže byť aj vážne nebezpečná.

A v tomto mi môžete dôverovať; Videl som to na vlastnej koži. Po piatich dňoch desaťdňového treku do juhoamerického pohoria bol jeden z členov mojej výpravy zasiahnutý žalúdočným vírusom tak násilným, že ťažko chodila. Najbližšie mesto bolo dobré šesťdesiat míľ ďaleko od vinúcich sa po horských a bahnitých džungľových cestách a tiež sa nepýšilo tou najlepšou lekárskou starostlivosťou na planéte. Našťastie sme na cestu mali niekoľko somárov, a tak ďalšie dva dni chytila jazdu, kým neustúpila choroba. Keby sa to zhoršilo oveľa viac, jedinou možnosťou by bolo dúfať, že polospoľahlivý satelitný telefón vedúceho tímu mohol privolať vrtuľník s rozprávkovými nákladmi a so zložitou logistikou.

lepší plán? Vyvarujte sa chorobe počas pobytu vo voľnej prírode.

A môžete zvýšiť svoje šance na to tým, že sa budete riadiť niekoľkými radami získanými od Rick Andrews a LisYakas, rezidentných odborníkov na filtráciu vody a bezpečnosť potravín, z NSF. Po prvé, rýchle slovo alebo dve správy o NSF, ktorý bol založený ako Národná sanitačná nadácia už v 40-tych rokoch, ale teraz ide iba o písmená. Ich poslaním je „chrániť a zlepšovať globálne ľudské zdravie“. Nadácia spolupracuje predovšetkým s výrobcami a regulačnými orgánmi, ale rovnako ponúka veľa vzdelávacieho obsahu na úrovni spotrebiteľa. Preto sa dnes obraciam na ich odbornosť. Teraz …

Ako zabrániť chorobe pri kempovaní

Bezpečné zaostalé pitnej vody

Jediným najlepším spôsobom, ako zabrániť chorobe, keď ste vonku v teréne, je byť si úplne istý, že prijímate iba čistú vodu. Tento nedotknutý horský potok alebo vysoko zrkadlový vysokohorský rybník, ktorý môže vyzerať ako zrkadlo, môže plávať s miliardami parazitov, najbežnejším je na mnohých miestach Giardiin. Jedinou vodou, ktorú môžete bezpečne zbierať a piť vo voľnej prírode, je voda, ktorú čistíte a ktorá slúži na vodu z jazera, topenia snehu alebo dokonca bublajúceho prameňa.

A tu sú štyri najlepšie spôsoby čistenia vody:

• Vriaci - Vriaca voda najmenej tri minúty by mala zabiť všetky baktérie, ale ak prevýšite viac ako 6 000 stôp, zdvojnásobte čas varu. (A strojnásobte to, ak ste hore do pekla nad 14k alebo viac, vy ste úžasný horolezec.)
• Filtrovanie - Použitím mechanického filtra, ako je Lifestraw alebo Katadyn, môžete vďaka úžasne jemnému prostrediu v ňom odstrániť takmer všetky baktérie a parazity nachádzajúce sa vo vode.
• Tablety - Jódové tablety môžete používať na čistenie vody, len postupujte podľa pokynov a poskytnite záložkám dostatok času na prácu. Uistite sa tiež, že sterilizujete ústa fľaše, z ktorej budete usrkávať - ponorením fľaše s vodou do prúdu a následným vyčistením jej obsahu môžete stále vidieť, že ochoriete, ak sa na okraji fľaše držia paraziti.
• Bielidlo - Áno, znie to hrubo, ale nie je to také zlé a je to bezpečné. Podľa Ricka Andrewsa by ste mali použiť 16 kvapiek koncentrovaného domáceho bielidla na galón vody. Upravenú vodu nechajte stáť pol hodiny a všimnite si, že by mala mať neurčitý zápach bielidla.

Moja zvolená metóda? Varte a potom prefiltrujte.

Bezpečná manipulácia s potravinami v kempingu

Bezpečnosť potravín vo voľnej prírode je v zásade rovnaká ako bezpečnosť potravín v civilizácii; mäso správne varte, veci, ktoré sa môžu kaziť, ako sú vajcia a mlieko, uchovávajte vychladené a kým ich nebudete jesť, čisté jedlá. Ale pretože v teréne nemáte všetko pohodlie svojej kuchyne, spôsob skladovania, manipulácie a prípravy potravín sa môže líšiť od domácich.

Bezpečné rozmrazovanie kempu

Napriek všeobecnej viere nie je rozmrazovanie mäsa pri izbovej teplote ideálnou metódou, pretože bakteriálny rast môže začať, akonáhle mäso dosiahne miernu teplotu. Existujú teda dva odporúčané spôsoby, ako rozmraziť a uvariť mäso, ktoré ste si priniesli na svoje miesto, zmrazené v tom vašom peknom kempingovom chladiči.

• Rozmrazovanie v studenej vode - Rozmrazujte mäso zabalené v plaste v nádobe naplnenej chladenou vodou a udržujte teplotu vody čo najbližšie k 40 ° F (štandardná teplota v chladničke).
• Cook from Frozen - Ak nemôžete bezpečne rozmraziť, jednoducho mäso zohrejte. Môžete použiť svoj gril, táborový varič alebo oheň na varenie mäsa zo zmrazeného stavu, stačí pridať čas na varenie a začať s nižšími teplotami, aby ste zabránili pripáleniu exteriéru tohto hamburgeru, psa alebo kotlety, zatiaľ čo necháte interiér uvarený.

Dobre pripravte mäso

Ani ten najlepší chladič neudrží teploty rovnako ako termostaticky riadená chladnička, takže na mäso bez baktérií nemôžete rátať. Preto musíte všetko mäso dôkladne uvariť, aj keď v civilizácii uprednostňujete vzácnejšie jedlá. Prepáčte, steaky.

Vyčistite si nože, riad a rezné povrchy

Doma pravdepodobne máte pár nožov na zeleninu, jeden na steaky a kotlety, jeden na filety a tak ďalej. V kempingu môžete mať iba jeden alebo dva nože, ktoré používate na všetko. Uistite sa preto, že ste správne sterilizovali nože, ako aj všetky náradie a ďalšie nástroje a povrchy, ktoré prichádzajú do styku s potravinami, ktoré by mohli prenášať nežiaduce patogény. Použite alkohol, amoniak alebo iné dôveryhodné riešenie. Ak ich nemáte, budete musieť nástroje niekoľko minút variť.

Umy si ruky

Umyte si sakra ruky! Alebo aspoň použite dezinfekčný prostriedok, sakra.

Vyhýbanie sa choroboplodným zárodkom

Najlepším spôsobom, ako sa počas kempovania vyhnúť choroboplodným zárodkom, je zabezpečiť, aby vaše pitie, varenie a voda na umývanie boli čo najčistejšie, ale existujú aj iné spôsoby. A väčšinou zahŕňajú vyhýbanie sa veciam.

• Vyberte správne miesto - Nestavte stan príliš blízko k stojatej stojatej vode alebo blatovým záplatám, pretože sú to chovné a zhromažďovacie miesta pre hmyz, najmä pre komáre.
• Nechajte Buga v zálive - Zabudnite na citronely, priatelia. Keď ste v hlbokých lesoch v letných hlbinách, použite repelent proti hmyzu, ktorý obsahuje permethrin, zmes, ktorá je rovnako účinná ako DEET pri odpudzovaní hmyzu a ktorá dokáže zabiť aj komáre, kliešte a iný hmyz. Odporúčam použiť repelent na pokožku, ale tiež sa podrobiť sprejovému ošetreniu a dávkovať svoj stan, spacák, oblečenie, hojdacie siete a stoličky atď. Spoločnosť Sawyer Products vyrába permetrínový sprej na oblečenie a výstroj, ktorý je silný, ale bez zápachu a vydrží viac ako mesiac.
• Nedotýkajte sa hrubých vecí - Viem, že by ste to neurobili naschvál, ale nedotýkajte sa živočíšneho odpadu tým, že budete ostražití okolo toho, kde sedíte, kde sa vaše ruky chytia počas stúpania atď. A nikdy sa nedotýkajte zdochliny zvierat, ktoré tam v teréne zistíte. Ak musíte čeliť jednému alebo druhému, zaobstarajte si špinavú prácu dobrou dlhou tyčou.
• Dbajte na osobnú hygienu - Vy sami by ste tam mohli skrývať nejaké choroboplodné zárodky, pane. O umývaní rúk sme už hovorili, ale dbajte na to, aby ste aj ostatné miesta udržiavali čo najčistejšie. Nie je potrebné zachádzať do podrobností, ale venujte sa umývaniu rúk vždy, keď navštevujete iné oblasti.
• Dávajte pozor na oblasti napadnuté klíčkami - Ak stanujete na pripravenom mieste, vaším najhorším zdravotným nepriateľom nie je divočina, ale iní ľudia. Tieto pieskoviská a piknikové stoly, ktoré premyslene rozmiestnili strážcovia parku, môžu byť o škvrnách v celom kempe.

A tu to máte. Dodržujte tieto pravidlá, umyte si ruky a ukončite túru zdravou notou.