5 Najlepších Kníh O Remeselných Pivách, Ktoré Môžete Mať Na Poličke

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

Máte radi pivo. Máte silné názory na hmlistý IPtrend (a nezačneme ani začatím brutálnych IPA). Poznáte najlepšie miesto v meste, kde sa dajú preletieť ťažko dostupné nápoje. Viete to všetko, ale chcete vedieť viac. Možno sa chcete dozvedieť vedu o pivovarníctve alebo sa ponoriť do histórie piva. Mohlo by vás zaujímať, prečo niektorí pivovarníci navrhujú pre svoje varenie špecifické sklo alebo možno máte záujem založiť si vlastný pivovar alebo podniknúť výlet po pive remeselne.

Aj keď všetky tieto informácie možno nájsť pomocou niekoľkých dobre formulovaných vyhľadávaní na internete, je treba niečo povedať o kúpe staromódnej knihy, ktorá vás povedie. Toto je päť najlepších kníh o remeselných pivách pre potenciálnych nadšencov. (Musíme si však uvedomiť, že veľa z týchto kníh bolo vytlačených a aktualizovaných, takže sa vždy uistite, že dostávate najnovšie vydanie s najaktuálnejšími informáciami.)

Michael Jackson’s Beer Companion od Michaela Jacksona

Nesmie sa zamieňať s kráľom popu, pivným svetom Michael Jackson bol novinár a kritik, ktorý pozdvihol vnímanie piva v akademických a kulinárskych kruhoch. Spoločnosť Michael Jackson’s Beer Companion: The World’s Great Beer Styles, Gastronomy, and Traditions je epický klinec plný vedomostí, ktorý ponúka komplexného sprievodcu po histórii pivovarníctva, definícií štýlov a párovaní piva. Máte otázku k pivu? Odpoveď tu nájdete.

Ochutnávka piva od Randyho Moshera

Keď ste sa naučili pozadie piva, je čas ísť do buriny. Pre začínajúcich žiadateľov o certifikát Cicerone alebo budúcich sudcov o pive nie je lepšie miesto, kde by sa mohli dozvedieť o umení ochutnávať pivo, ako zábavné, prístupné degustačné pivo Mosher: Sprievodca zasvätením k najväčšiemu nápoju na svete. Čitatelia sa dozvedia, ako voda ovplyvňuje chuť piva a ďalšie faktory, ktoré ovplyvňujú farbu, arómu, pocit v ústach a (samozrejme) chuť rôznych druhov piva. Aj keď sa nechcete stať sudcom, táto kniha je skvelým spôsobom, ako zvládnuť to, čo robíte, keď skúšate nové pivá.

United States Of Craft Beer od Jess Lebow

Teraz, keď viete, ako správne ochutnať a vyhodnotiť pivo, je čas na výlet. Lebow’s The United States Of Craft Beer: Guide to the Best Craft Breweries Across Americ je štátny cestovný sprievodca, ktorý poskytuje prehľad o rôznych regionálnych rozdieloch na scéne remeselného piva. Je plný vynikajúcich obrázkov a profilov pivovarov spolu so zoznamami najlepších pív dostupných v jednotlivých štátoch. Nie je to v žiadnom prípade encyklopedický súhrn remeselných pivovarov, ale je to skvelé miesto, kde začať.

The Complete Joy of Homebrewing od Charlieho Papaziana

Poznáte históriu piva, ako ho piť, a vyskúšali ste niektoré z najlepších v krajine. Teraz je čas pripraviť si pivo sami. Papazian’s Complete Joy of Homebrewing je biblia pre domácich majstrov. Táto kniha sa zaoberá chémiou pivovarníctva, vysvetľuje príslušné zložky a (čo je najdôležitejšie) ponúka ľahko dodržateľné recepty. Môže to byť veľmi dobre jediná kniha o domácom varení, ktorú si musíte kúpiť. Kniha je v tlači od roku 1984 a existuje veľká šanca, že je sprievodcom, ktorým bol zvyknutý aj váš obľúbený komerčný pivovar.

Príprava firmy Sam Calagione

V tomto okamihu ste absorbovali toľko znalostí o pive, že si môžete založiť vlastný pivovar. Calagione - viac o ňom tu - je jednou z najcharizmatickejších postáv remeselného piva. Jeho spomienka Brewing Up Business: Adventures in Beer od zakladateľa pivovaru Dogfish Head Craft Brewery je plná zábavných príbehov, ako sa dostal k prísnym požiadavkám na prevádzkovanie jedného z najväčších amerických remeselných pivovarov. Budete sa smiať, inšpirovať, získate vedomosti o podnikaní a možno sa dozviete, či máte alebo nemáte toľko úsilia stať sa profesionálnym remeselným pivom.