Najlepšia Americká Rye Whisky: The Manual Spirit Awards

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

Ceny Manual Spirit Awards uznávajú najlepší prekliatý alkohol v Amerike. V deviatich kategóriách - Bourbon, Rye, Single Malt Whisky, Unaged Rum, Aged Rum, Vodka, Flavored Vodka, Gin a Brandy - sme slepo ochutnali niekoľko produktov z celej krajiny, aby sme určili našich šampiónov. Každá z víťazných fliaš sa hodnotila podľa vzhľadu, arómy, chuti, povrchovej úpravy a podľa toho, ako dobre výrobok predstavoval celú kategóriu. Naše zameranie na menšie remeselné liehovary v USA nám umožnilo vyzdvihnúť duchov, ktorí sme, dúfali, naši čitatelia ešte neskúšali.

Najlepšie ražná whisky

Stále 630 RallyPoint Rye

Na to, aby sa mohla považovať za ražnú whisky, musí byť liehovinová kaša najmenej z 51 percent ražná. Toto ražné zrno dodáva likéru pikantnejšiu príchuť, čo z neho robí dôležitú súčasť aj v iných whisky. Ražná whisky sa na rozdiel od bourbonu dá vyrobiť kdekoľvek.

Veľmi sa nám páčila zmes tepla a chutí RallyPoint Rye, produkovaný liehovarom Still 630 Distillery v St. Louis, Missouri. Zatiaľ čo spočiatku ochutnávate malé mladé (čítajte: horúce), skutočne ho otvorí niekoľko kvapiek vody. Pikantnosť od začiatku do konca z neho robí hlavného kandidáta na popíjanie - nechajte veľkú ľadovú skalu, aby sa pomaly roztopila v pohári s whisky.

RallyPoint Rye je 45 percent objemu alkoholu a je vyrobený zo zmesi 90 percent raže a 10 percent sladu jačmeňa. Je k dispozícii iba v St. Louis a Columbia v Missouri.

Ochutnávky

• Vzhľad: RallyPoint Rye je jantárovej farby.
• Nos: Spočiatku trochu horúce, ale horkosť je rýchlo nahradená príchuťou karamelu, vanilky a raže, ako je škorica a nové korenie.
• Chuť: Počiatočné teplo dáva do popredia prepálený karamel a viac škorice. Teplo na ďasnách so sebou prináša narážky na dubové miešanie a najmenší náznak sladu. niekoľko kvapiek vody skutočne pomôže otvoriť whisky a vytiahne poznámky vanillcookie.
• Skončiť: dlhý, korenistý, pečený záver. Prevláda ražné korenie, na konci hrá druhé husle čokoláda na pečenie.

O liehovare

Bývalý obchodník s futures, Dave Weglarz, založil v roku 2012 liehovar Still 630 ako prostriedok na nadviazanie odkazu pre budúce generácie. Názov pochádza z domu pálenice, St. Louis (SL), a model 630 predstavuje najikonickejšiu stavbu mesta, oblúk St. Louis, ktorý je vysoký 630 stôp. Stále 630 produkuje množstvo rôznych likérov, vrátane viacerých whisky (bourbon, raž, biela whisky, whisky s príchuťou kávy a whisky z ciroku), ginu a rumu.

Ako si to vychutnať v kokteile

Manhattan

V kánone ražných koktailov nič nevyniká viac ako Manhattan. Korenie raže kombinuje s bylinkovým, sladkým vermútom a horkosťou Angosturta a vytvára dokonale vyvážený koktail smerujúci dopredu. Podrobné pokyny nájdete v našom podrobnom videu o tom, ako vytvoriť Manhattan.

Ako vytvoriť hlasitosť na Manhattane 0% Stlačením otazníka posunutím zobrazíte zoznam klávesových skratiek. Klávesové skratky Povolené Zakázané Prehrať / Pozastaviť SPACE Zvýšiť hlasitosť ↑ Znížiť hlasitosť ↓ Posunúť dopredu → Posunúť dozadu ← Titulky zapnuté / vypnuté c Celá obrazovka / Ukončiť celoplošné stlmenie / Zrušenie vyhľadávania% 0-9 Ďalšie kroky Príručka - Ocenenie 2021 Grooming Awards - Najlepšie žiletky 01:12 Živé 00:00 01:04 01:04 Ďalšie videá 01:12 Príručka - Ocenenie 2021 Grooming - Najlepšie žiletky 01:12 Príručka - 2021 Grooming Awards - Najlepšie deodoranty 01:19 The Manual - 2021 Grooming Awards - Best Face Washes 01:27 The Manual - 2021 Grooming Awards - Best Hair Products 01:04 The Manual - 2021 Grooming Awards - Best Body Washes 01:12 The Manual - 2021 Grooming Awards - Best Šampóny uzatvárajú najlepšiu americkú ražnú whisky roku 2018

Sklo: Koktejlový pohár (pohár Akmartini) Nástroje: Lyžica na miešanie, sitko, veľký výrobník kociek na ľad

• 2 oz Still 630 Rallypoint Rye
• 0,75 oz sladkého červeného vermutu
• 1-2 pomlčky Angosturbitters
• čerešňa

Postup: Miešajte raž, vermút a horčiny spolu s veľkou kockou ľadu. Preceďte do vychladeného koktailového pohára. Ozdobíme višňou.

Najlepšie finalistky ražnej whisky

Priamo ražná whisky Tattersall	Sagamore Spirit Cask Strength Straight Rye Whisky
Tattersall Distilling A	Sagamorský duch
Minneapolis, Minnesota	Baltimore, Maryland
Tattersall Straight Rye Whisky, vyrobená v Minneapolise, je raž v štýle Monongahela (prvý štýl, ktorý bol populárny v USA) so 100-percentným obsahom ražnej kaše. Takto sa vytvorí veľmi veľký a veľmi odvážny charakter korenia.	Baltimore's Sagamore Rye Whisky fľašková v sudovej váze dodáva stolu pevnú, čokoládovú a trochu citrusovú príchuť. Je to skvelé pre nápoje, ktoré vyžadujú vyššiu odolnosť whisky, aby obstáli v porovnaní s ostatnými ingredienciami.

Úvery

Článok od Sam Slaughter Kopírovať úpravy pomocou Nicole Raney Fotografovanie Dan Baker Video od Dan Baker a Riley Young Umelecký smer a rozloženie stránky podľa Genevieve Poblano Kreatívny tím: Will Hawkins, Hanif Jackson a Chris DeGraw Záber na miesto v krčme Grand Army v Portlande v Oregone