Čaj A Pivo

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

Ako sa ukázalo, chmeľ a teleaves robia zázraky spolu. To dáva zmysel, keď sa nad tým zamyslíte, pretože tieto dve látky majú veľa spoločného z hľadiska chémie a chuťových profilov. V rastlinnom spektre nie sú príliš vzdialenými príbuznými.

Pretože je preto dosť racionálne, že ľudia vyrábajú chmeľ, nemal by sa im tiež vyhnúť opak? Odpoveď znie jednoznačne áno, čo dokazujú tieto pivá. Prvý z nich, najmä IP vyrobený s matchou, je dosť zaujímavý, a preto by mal inšpirovať oveľa viac verzií z pivovarov po celej krajine.

Chcete vyskúšať kategóriu? Tu je päť tých, ktorí vám pomôžu začať.

Kjótsky MatchIPA

Jeden z mála dostupných matchIPA, ktorý je v tomto japonskom pivovare k dispozícii, je plný a bylinný. Ak by ste ju naliali do pohára, mysleli by ste si, že to bol deň svätého Patrika. Vyvážené príchute ale zatieňujú trochu vyvážený odtieň. Viac pivovarov by malo napodobňovať miešanie správneho chmeľového účtu s energickou a uspokojivou chuťou matcha. Ako bonus prichádza s dobre vyzerajúcim štítkom a propagujúcim aspoň niektoré zdravotné výhody spojené so zeleným čajom. Tiež je to skvelé s tempuror tučnými jedlami ako knedľa.

Kameň japonskej zelenej TeIPA

Toto pivo je pacifickou spoluprácou medzi japonskou spoločnosťou Baird Brewing Company, spoločnosťou Stone Brewing out of California a spoločnosťou Ishii Brewing Company of Guam. Využíva celolistový japonský zelený čaj, IPis je svetlej a zelenej chuti s tropickými tónmi, ktoré sú doplnené malými náznakmi zeme a slanosti. Vyskúšajte to s lososom z cédrového planku a majte sa na pozore, tento prichádza v horúcom stave s obsahom alkoholu okolo 10% objemu, takže ani len nepomyslite na brokovnicu.

Elysian Avatar Jasmine IPA

Niektoré pivá sú zábavné len tak sedieť a čuchať. Vďaka zvukovým kvetinovým vlastnostiam je Elysian Jasmine IPis jednou z nich. Pivovar v Seattli pivo vyrábal už nejaký čas a zdá sa, že jeho polarizácia bola následná. Niektoré várky, aby sme boli spravodliví, môžu po mydlovej stránke vypadávať málo, ale hovorím to nie úplne negatívne. Je to len trochu iné, uvidíte. A je vynikajúce k thajskému jedlu.

Flying Dog Green TeImperial Stout

Toto ťažké pivo od Maryland’s Flying Dog je dôkazom, že tmavé pivo funguje aj so zeleným čajom. Stoj je súčasťou pivovarskej série „Brewhouse Rarities“a športuje, rovnako ako toľko ich značiek, aj niektoré vynikajúce umelecké diela v štýle Gonzo od umelca Ralpha Steadmana. To je skvelý večerný sipák pred krbom, keď sa zmocňuje jeseň.

Zelený čaj Veľkých jazier Sado

Cleveland’s Great Lakes Brewing v poslednej dobe varí nejaké dobré pivo. Jednou z jej zaujímavejších ponúk je toto pivo zakončené matchou. Je pekný a svieži, trochu drevitý s citrusovým nádychom. A počet IBU je dosť nízky pre tých, ktorí si predplatné IPmovementu predplatia úplne.