Krok Späť V čase S J.H. Cutter Whisky, Nové Vydanie Spoločnosti Hotaling

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

Spoločnosť Hotaling & Company - známa okrem iného pre whisky Old Potrero a Junipero Gin - uviedla na trh nový produkt: J. H. Cutter Whisky, ktorá je inšpirovaná whisky tej doby, kedy žil a pil alkoholický nápoj menovec A. P. Hotaling.

J H. Cutter Whiskey (v tom čase využíva pravopis alkoholu) bola podľa spoločnosti jedna z najslávnejších whisky na konci 18. storočia v San Franciscu. V tom čase to stálo prémiu pre tých, ktorí si chceli dať ochutnať - bežalo by to asi 5 dolárov na fľašu (pri výpočte inflácie, ak by vám vtedy padol piate, teraz by ste míňali okolo 122 dolárov).

Whisky je zmesou 73-percentného bourbonu pochádzajúceho z liehovaru Kentucky Bourbon Distillers vo veku 4,5 roka, 17-percentnej Old Potrero Rye Whisky v štýle 18. storočia vo veku minimálne 3,25 roka a 10-percentnej Old Potrero Port Finish Rye Whisky vo veku 4 rokov.

Na nose nájdete sladké hrušky a korenie, nasledované hnedým cukrom a karamelom. Chuť je podobná vysokému ražnému bourbonu: jemné karamelové kukuričné tóny, po ktorých nasleduje ražné korenie. Zakliesnené v strede získate príchute kôstkového ovocia.

Vracia sa nielen whisky. Balenie obsahuje fľašu z jantárového skla, vrchnú časť fľaše, ktorá odkazuje na porcelánové vrcholy éry, a striebornú kapsulu, ktorá počuje až do chvíle, keď nájdete kovové fľaše na whisky.

Ak spoločnosť Hotaling & Co. neznie povedome, možno ich poznáte pod predchádzajúcim menom: Anchor Distilling. Keď bola spoločnosť Anchor Brewing minulý rok predaná spoločnosti Sapporo, spoločnosť Anchor Distilling nebola súčasťou dohody. Pretože spoločnosť Sapporo vlastní práva na ochrannú známku Anchor, zmena názvu bola nevyhnutná. Spoločnosť Hotaling & Co. pochádza od spoločnosti A. P. Hotaling, jedného z popredných predajcov liehovín z konca 18. storočia. Dedičstvo Hotaling sa upevnilo, keď jeho sklad whisky na Jackson Street prežil zemetrasenie a požiar v San Franciscu v roku 1906. Ak ste Hotaling nepoznali ako Anchor, potom by ste mohli poznať aspoň niektoré z ich produktov, ktoré dovážajú, a to Nikkwhisky a Nikka's vodkand gin, ktorých sme tu v manuáli veľkými fanúšikmi.

J H. Cutter Whisky je 48 percent ABV a predáva sa za zhruba 50 dolárov.