Najlepšie Kávy Na Svete, Podľa Najvplyvnejšieho Muža V Káve

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

LColombe

Todd Carmichael môže byť najvplyvnejšou osobnosťou v kávovom priemysle. (A najcestovanejší.)

Dobrodružný cestovateľ, vynálezca a generálny riaditeľ / spoluzakladateľ kávy LColombe nezíska také hodnotenie sily bez toho, aby poznal svoju javu. Odbornosť spoločnosti Carmichael je jedinečnou kombináciou rozsiahleho cestovania a snahy o najlepší pohár. Výsledkom je, že je prvým Američanom, ktorý absolvoval sólový trek cez Antarktídu na južný pól (myslíme pešo, bez pomoci) a z jeho záberov sa stal oceňovaný dokumentárny film Race to the Bottom of the Earth. Je tiež hostiteľom nebezpečných pozemkov spoločnosti Travel Channel a Uncommon Grounds, kde cestuje po celom svete za najlepšími kávami. Ak sa nás spýtate, jeho vynález LColombe Draft Latte vedie zoznam najlepších, pretože tento nápoj zmenil spôsob kávy Americdrinks.

Príručka si sadla s Carmichaelom, aby hovorila o jednej veci: kde našiel najlepšiu kávu na svete.

Ale najprv…

Čo je znakom rozprávky o dokonalej šálke kávy?

Káva je dobrá podľa toho, ako vonia - podľa jej aromatických látok. Zjednodušene povedané, ak krásne vonia a je varené opatrne, pravdepodobne bude chutiť tiež.

Aká je najhoršia šálka kávy, akú ste kedy mali?

To je ľahké. Káva do lietadla.

Sedem najlepších kávových škvŕn podľa Carmichaela

Mesto New York

Určite sa dá povedať, že New York City je epicentrom dobrej kávy. Môj obľúbený čas na kávu je okolo 13:00 alebo 14:00. a v NYC si určite dám cortado.

Etiópia

Ethiopi je rodiskom kávy. Šálku si môžete vychutnať uvarenú v ktorejkoľvek domácnosti, kdekoľvek v krajine, a bude to výnimočné. Je to ich tradícia a rituál tejto tradície je veľmi súčasťou ich spôsobu života. To je najlepšie miesto na centrálnom trhu v Addis Ababis. Sadnite si na zem alebo na akúkoľvek stoličku a sledujte. To je miesto, kde uvidíte, ako káva prechádza od praženej k varenej. Ethiopiis, kde nájdete najlepšiu zelenú kávu na svete.

Rím

Ale nielen kdekoľvek v Ríme. Jedno z najlepších miest na kávu je na úpätí španielskych schodov v Ríme. Káva môže chutiť ako hovno (ako je to zvykom), ale scenérie sú skutočne niečím. Toto je prostredie, o ktorom snívate ako o mladej káve. V Ríme nejde o fazuľu, ale o to, kde ju konzumujete. Káva je v rovnakej kvalite, takže v Ríme nehľadáte iba jednu šálku kávy, ale skôr výhľad.

Los Angeles

Los Angeles začína dávať New Yorku peniaze na svoje peniaze, pokiaľ ide o kaviarne a pražiarne kávy. Stačí sa prejsť po bulvári Sunset Boulevard v Silver Lake. Existuje množstvo kaviarní, ktoré sa každý jedinečným spôsobom dotýkajú kávy a kaviarenskej kultúry. Pre mňa by som si objednal vyliatie do krajiny, ktorú by som sedel vonku. Ste v LA, takže si dajte na čas.

Tokio

Cena kávy v Tokiu môže byť šialene vysoká, ale technika prípravy kávy je sushi štýl: starostlivá pozornosť venovaná detailom pri príprave aj prezentácii. V mnohých ohľadoch je Tokio miestom, kde sme videli znovuzrodenie kávy za studena. Pre istotu by som si objednal pomalé odkvapkávanie za studena.

PanamCity

PanamCity [Panama, nie Florida] je relatívne nové mesto pre kávu a kaviarne, ale fazuľa je najlepšia na planéte Zem. Niektoré z najvzácnejších a najvyhľadávanejších bôbov sa zberajú v horách neďaleko od PanamCity. Je to kávová utópia. Je to tiež miesto, kde vládne Geishcoffee. V niekoľkých kaviarňach tretej vlny v meste môžete dostať Geishespresso, na kvapkanie a do studeného baru. V Paname by ste mali mať všetky tri. Potom si dajte misku alebo dve ceviche, pretože … no, ste v Paname.

Seattle

Seattle je ďalším skvelým miestom na kávu, koniec koncov, všetko to začalo. Dať si kávu v Seattli je ako prechádzať sa pamäťovou uličkou druhej vlny. Zo Seattlu vychádza veľa spolupráce s kávou a pivom, takže za mňa by som vypil peknú studenú kávu.

Potrebujete niečo, aby ste udržali všetku tú kávu na cestách? Vyskúšajte tieto cestovné hrnčeky, vďaka ktorým bude váš pohár Joe celý deň horúci.