5 Skvelých Amerických Vermútov, Ktoré Si Môžete Pridať Do Svojho Domáceho Baru

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

Rovnako ako toľko skvelých vecí, ktoré teraz máme a používame každý deň, aj úlitba, ktorej hovoríme vermút, pochádza z Talianska. na konci 18. storočia sa v Turíne dostalo do popredia obohatené víno, zvyčajne obohatené zmesou rastlín, bylín a korenia. Od tej doby hrá Vermouth obrovskú rolu v historických nápojoch od Manhattanu po Martini a ešte ďalej.

Existuje niekoľko odrôd v závislosti od toho, koľko zvyškového cukru je a aký hroznový alebo posilňujúci prostriedok sa v procese použil, ale vermúty sa zvyčajne delia na biele, červené, sladké a suché kategórie. Značky ako Martini & Rossi vyrábajú perfektne prevádzkyschopné vermúty, najmä ako mixéry, ale existujú oveľa atraktívnejšie možnosti.

Súčasťou príťažlivosti vermútu je jeho schopnosť pokryť takmer všetko. Pretože je vyrobený z toľkých prísad - často skrytých a chránených -, výsledkom je nápoj, ktorý je zároveň sladký, horký, pikantný, kvetinový, pikantný, koláčový a svieži. Držať krok so všetkou tou príchuťou je polovica zábavy.

Dôvody na zabezpečenie zdravého prísunu dobrého vermútu sú veľa. Pre začiatočníkov pravdepodobne nepijete dosť Negronisa. Vermutské divoké aromatické látky a zemité kvetinové príchute dodávajú klasickému talianskemu kokteilu chrbticu, ktorú si zaslúži.

Vermouth vdýchne Martini život a na Boulevardier berie whisky do nových výšin. Je skvelý sám o sebe a je jedným z mála liehovín, ktorý dobre pije po celú dobu. Je to rovnako dobré ako pred večerou, ako aj s údeninami počas poludňajšieho pikniku.

Zatiaľ čo Taliansko a Francúzsko sú známe svojimi domácimi vermútmi, USA a ich štatút producenta sa stále objavujú. Ale to neznamená, že niekoľko nestojí za váš čas. Tu je niekoľko najlepšie hodnotených vermútov americkej výroby.

Šesť amerických vermútov na vyskúšanie

Kladivo a kliešte

Práve tu v štátoch sa vyrába niekoľko fantastických vermútov. Jedným z najlepších sú Hammer & Tongs z Oregonu. Tento vermút je neuveriteľne expresívny a dokonalý konflikt trpkého a sladkého. Je nádherný sám o sebe. Samotné aromatické látky sa oplatí vychutnať po dlhšiu dobu.

Naplňte pivnice

Ďalšou dobrou voľbou z Oregonu je Imbue Cellars. Vlajková loď trpkej sladkej verzie značky je vyrobená z miestneho Pinot Gris a obohatená o brandy z rovnakej odrody v liehovare Clear Creek Distillery. Tento je pekne vyvážený, má citrusovú kôru, ovocné sady a bylinné tóny.

Aperitívy Lo-Fi

Na vašom radare by mali byť aj aperitívy Lo-Fi z Napsh. Ich vermút predstavuje jednu z najkrajších značiek všetkých liehovín a vyznačuje sa zaujímavými príchuťami bazy a pekárskeho korenia. Vyskúšajte to zmiešané so suchým muštom.

Vya

Ďalším dobrým kandidátom vyrobeným v Kalifornii je Vyfrom Quady Winery. Tento vermút, vyrobený z oranžového muškátu, je ostrý a komplexný, s receptúrou, ktorá sa z roka na rok mierne mení v závislosti od toho, aký bylinkový profil požadujete. Spoločnosť Quady vyrába vermút už dvadsať rokov a vy môžete ochutnať tento zážitok.

Atsby

Za zmienku stojí aj Atsby z New Yorku. Ich vermút Armadillo Cake má mahagónovú farbu a na rozdiel od cukru je sladený tmavým karamelom. Je drevitý, bohatý a upokojujúci so zábleskom jasu.

Červený vermút Oso de Oro

Výrobca T. W. Spoločnosť Hollister & Co z mesta Carpinteria v Kalifornii má tento vermút základňu z bieleho vína, ktorá je macerovaná s 19 rôznymi bylinami a rastlinnými látkami (vrátane krvavého pomaranča a šalvie kolibríkovej). Je zakončený európskym karamelom, ktorý zvýrazňuje telo a chuť.