Najnovšie Výrazy Destillaré Spoločnosti Copper & Kings Sú Dokonalými Mixérmi Na Leto

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

Od otvorenia v roku 2014 si pálenica Louisville’s Copper & Kings získala meno tým, že vyrába vysoko kvalitné giny, pálenky a ďalšie v krajine, ktorá je primárne (v poriadku, takmer výlučne) známa pre bourbon. Nedávno tiež otvorili koktailový bar Alex & nder, ktorý sa nachádza v ich pálenici a ktorý otriasa a rozprúdi remeselné koktaily, ktoré predvádzajú širokú škálu liehovín, ktoré vyrábajú (viac o tých koktailoch).

Jedna z ich novších liniek, Destillaré, začala s Orange Curaçao, ktorú sme profilovali pred niekoľkými rokmi. Teraz spoločnosť C&K opäť rozširuje radu Destillaré (odvtedy sa vyrába liehovina z granátového jablka a Mistelle) o dva nové výrazy, Intense Chocolat a Intense Café, ktoré sme si zahrali, a môžeme povedať - idete chcieť pre svoje letné kokteily oboje.

Oba liehoviny začínajú americkou pálenkou destilovanou z medi. Odtiaľ sa do čokolády pridávajú karibské kakaové bôby a med, zatiaľ čo kaviareň je naplnená kávou Arabiccold na varenie, madagaskarskou vanilkou, kardamónom a medom. Oba výsledné produkty sú, ako už názvy naznačujú, intenzívne. Pri 45% obj. Alkoholu nie sú len chute, ktorých sa treba triasť, ale aj dôkaz je vyšší ako pri mnohých iných likéroch, vďaka čomu získate viac peňazí za svoje peniaze.

Ale možno si hovoríte, prečo sú ideálne na leto? Znejú ťažko a temne, oveľa viac sa hodia na jesenné alebo zimné nápoje!

Je to práve preto, že znejú ako ťažké a tmavé, a napriek tomu nie sú. Liehoviny dodávajú veľkú chuť bez toho, aby ste na nich cítili ťažkú chuť. To zanecháva každého z destilátov pripravených a pripravených buď ako hlavný hráč v pití (premýšľajte o tom, aký pekný by bol čokoládový oranžový Sidecar v horúcom dni), alebo ako sekundárna ingrediencia, ktorá váš nápoj posunie na vyššiu úroveň (kto nie ako z času na čas pohárik na espresso martini?)

Z toho dôvodu by sme nemali miešať viac čokolády a tonikov.

Potrebujete viac nápadov, čo robiť s nápojmi (a ako môžete v lete používať liehoviny?) Ďalej nájdete ďalšie dva nápady na nápoje, chopte sa Bieleho Ruska a Brandyho Alexandra, ktoré každý z nich liehoviny využíva lahodným spôsobom.

Copper & Kings Destillaré Chocolat a kaviareň sú teraz k dispozícii a v maloobchode za cenu približne 35 dolárov.

Brandy Alexander

• 1,5 oz Destillaré Intense Chocolat
• 0,75 oz Copper & Kings American Brandy
• 1 oz krému
• 0,25 oz demerarsyrup

Postup: Zmiešajte ingrediencie v trepačke. Pridajte ľad a pretrepte. Kmeň do kupé. Ozdobíme strúhaným muškátovým orieškom.

Biely Rus

• 1 oz Destillaré Intense Café
• 1 oz Meď a králi Nezrelá brandy
• 0,5 oz jednoduchého sirupu
• Krém

Metóda: Postavte do ľadom naplneného pohára s kameňmi a premiešajte. Vrch smotanou. Ozdobte prachom z espressa.