Vďaka Stroju MagicalButter Je Lúhovanie Masla (a ďalších) ľahké

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

Boli ste niekedy v príjemnej reštaurácii a oddávali sa radosti, ktorá je tanierom rôznych masiel? V závislosti od typu rolády môžete použiť bežné maslo, rozmarínové maslo alebo inú rovnako chutnú zmes. Chute, ktoré prechádzajú nalievaným maslom, sú jemné, ale sú tu a dodávajú novej úrovni arómy všetkému, čo konzumujete. Za určitých okolností môže vylúhovaná prísada tiež pridať jedlu viac ako len ochutiť, čo vytvára ešte vyššiu úroveň pôžitku.

Získať?

Ak však neviete, čo robíte, môže byť lúhovanie masla nepríjemné a nenaplňujúce. Nielenže by ste neskončili s chutným maslom, ktoré by sa mohlo pochváliť, keď budete mať najbližšie rande, ale zbytočne pri tom premrháte bylinky a maslo. Jedna spoločnosť sa to však snaží zmeniť zavedením domáceho infúzora na maslo, ktorý robí tento proces čo najjednoduchším.

MB2e od MagicalButter je botanický extraktor na doske (vyrobený v podstate kombináciou ponorného mixéra, digitálneho termostatu a ohrievacej jednotky), ktorý umožňuje vyrábať maslo, oleje alebo tinktúry stlačením niekoľkých tlačidiel (a nejaký čas v chladničke na maslo nastaviť). Po pridaní ingrediencií MB2e zvládne všetko: mletie, zahrievanie, miešanie a máčanie pri správnej teplote a čase, kým nie je pripravené na použitie.

Proces MB2e nielen uľahčuje proces, ale robí ho aj konzistentným. Teraz, ak sa chystáte vyrábať bylinné maslá každého druhu, nemusíte sa obávať, že by jedna dávka bola účinnejšia ako iná.

Znie vám potenciál lahodného bylinného masla rovnako lákavo ako nám? Nižšie si pozrite recept spoločnosti MagicalButter. (Video si môžete tiež pozrieť tu.)

Ako si vyrobiť čarovné maslo

Čas varenia: 2 hodiny

Výťažok: Približne 2-5 šálok / 475-1180 ml

Zloženie:

• 0,25 - 0,5 oz / 7-14 g botaniky na šálku / 240 ml *, zbavené cukru (viac o zbavení tukov)
• 2-5 šálok / 475-1180 ml nesoleného masla, zmäkčeného (pre dosiahnutie najlepších výsledkov, číre **)
• 1 polievková lyžica / 15 ml lecitínu na pohár / 240 ml ***

Poznámka: Minimum sú 2 šálky / 475 ml. Maximálna kapacita 5 šálok / 1180 ml. Nepoužívajte margarín ani vodu.

Metóda

1. Vložte ingrediencie do vášho stroja MagicalButter a zaistite hlavu. *
2. Stlačte tlačidlo Teplota a vyberte 160 ° F / 71 ° C. Potom stlačte tlačidlo 2 hodiny / maslo.
3. Po dokončení cyklu odpojte jednotku zo zásuvky a odpojte hlavu prístroja. Nasaďte si LoveGlove ™ a pomaly nalejte obsah džbánu cez PurifyFilter ™ do zásobníkov MagicalButter, formovaných foriem alebo iných skladovacích nádob.

Poznámky šéfkuchára

* Najlepšie výsledky dosiahnete, ak rastlinné produkty vopred nemeliete. Botanickú váhu upravte podľa vlastných preferencií.

** Pre optimálne extrakcie a maximálnu potenciu, založený na rozsiahlych kuchynských testoch, náš šéfkuchár teraz odporúča vaše maslo pred pridaním do džbánu vyčistiť. Na vyčistenie jemne roztopte a duste maslo, odstráňte mliečnu sušinu a povrchovú penu a nechajte si číry zlatistý tekutý maslový tuk. Môžete tiež vynechať čírenie a jednoducho použiť rozpustené alebo zmäkčené maslo. Nepoužívajte studené, tuhé maslo.

*** Lecitín je voliteľný, ale veľmi sa odporúča. Lecitín je emulgátor používaný vo varení a vo farmaceutickom priemysle na viazanie prísad v lipidoch (maslo, oleje a tuky). Pomáha zvyšovať biologickú dostupnosť rastlinných zlúčenín vo vašich vysoko lipidových infúziách a zvyšuje tak účinnosť výsledných extraktov. Lecitín je možné vyrobiť zo sóje, slnečnice, ryže alebo vaječného žĺtka. Je k dispozícii vo vašom miestnom obchode so zdravými potravinami alebo vitamínmi vo forme prášku, granúl alebo tekutiny. Postačuje akýkoľvek typ, s výnimkou kapsúl, pretože obsahujú príliš veľa spojív a plnív. Sójový lecitínový prášok sa spracováva tak, aby sa vylúčili zlúčeniny, ktoré môžu mať estrogénové účinky. Lecitínové granule sú vyrobené zo sójového prášku zmiešaného so sójovým olejom, takže môžu obsahovať zlúčeniny podobné estrogénu. Pretože tekutý lecitín je trikrát účinnejší ako prášok alebo granule (je tiež trikrát špinavší), na extrakciu použite iba 1 čajovú lyžičku na šálku masla alebo oleja.

Ak hľadáte ďalšie recepty alebo hľadáte, čo všetko dokáže MB2e, tu si môžete pozrieť celý ich register receptov. Dostali všetko od masla a nalievaných olejov po recepty na nápoje, omáčky, krémy na ruky a dokonca aj sviečky. Keď už máte recept na magické maslo dole, prečo s ním nevyskúšať tento recept na opičí chlieb z iného sveta?

MagicalButter MB2e sa predáva za 175 dolárov a je možné ho kúpiť tu: