Najlepšie Kyslé Pivá Leta 2021

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

Kyslé pivá ponúkajú ideálnu kopu ovocnej ovocnosti, aby ste pozdravili posledných pár letných mesiacov. Najlepšie ponúkajú mladistvú energiu, pripomínajúcu niektoré cukríky, po ktorých sme ako deti túžili.

Čo ich robí kyslou? No, kys. Zdroj tejto kyseliny však môže pochádzať z mála vecí, od určitých pridaných plodov až po fermentácie, ktoré zahŕňajú určité druhy baktérií, ktoré premieňajú cukry na kyseliny. Zaobchádzanie s úrovňami kyselín a s fermentačnými kultúrami, ako je táto, je niečím podobnejším ako pri výrobe vína, takže nie je prekvapením, že veľa z týchto pív ešte pred plnením do fliaš skončí v nádrži alebo v bare.

Výsledkom je, že pri niektorých kyselinách môžete získať o niečo viac, a to vzhľadom na všetky TLC, ktoré niekedy zahŕňajú, ale to určite neplatí vždy. Existujú aj jednoduchšie, rovnako uspokojujúce, ktoré si určite zaslúžia váš čas. A opäť sú mimoriadne pripravené na neskoré leto, ktoré ponúkajú jas, ktorý udržuje žiarivosť nažive, aj keď sa dni skracujú, a bývajú veľmi, veľmi osviežujúce.

Tu sú niektoré z najlepších, ktoré sa môžete pokúsiť do konca leta 2021. A ak sa chcete dozvedieť niečo viac o tomto štýle, pozrite si tento pekný rozpis od tichomorských severozápadných kyslých majstrov v Cascade Brewing.

Breakside mučenka

veľa pivovarov obsahuje mučenku pre svoju tropickú kopu, oveľa menej má recept vynikajúco vyvážený. Portlandský pivovar Breakside robí jedno z najlepších, neuveriteľne osviežujúce pivo so sladkosťou, koláčom a zaokrúhľujúcou chmeľovou horkosťou na pozadí. Informujú o tom veľké nemecké pivá Berliner weisse, pivo skutočne zdôrazňuje výmenu chmeľu za kyslosť, ktorá sa dodáva na iba 3 IBU.

Westbrook Key Lime Pie Gose

Pivo typu „gose“je v podstate podkategóriou oblasti kyslého piva, hodí sa k koláčom a tiež často k slaným vlastnostiam. Pivo vyrobené v Južnej Karolíne sa vydáva ako južanský koláč, podľa ktorého je pomenované, s vynikajúcimi vlastnosťami, chrumkavou kostrou a nádychom koriandra. málo slané, málo kyslé a všetky druhy lahodných a očisťujúcich podnebí. Ešte lepšie je, že má ABV podobné relácii iba 4%, čo znamená, že ho môžete piť takmer celý deň.

Cascade Honeycot

Spoločnosť Cascade Brewing by sa mala zaslúžiť o to, že pred viac ako desiatimi rokmi začala s kyslou horúčkou dobre. Stala sa z popredných výrobcov v krajine, ktorá funguje od roku 1998 a definuje rozširujúci sa kyslý štýl pomocou kreatívnych a odborne vytvorených ponúk. Táto blondína vo veku suda je zostavená z marhúľ a medu a sŕdc so sladkokyslou dobrotou. Všetko je zdvorilosťou 16 mesiacov strávených vývojom v starých sudoch na víno.

Grimm Super Going

vynikajúce pivo od newyorského Grimmu, toto vydanie je vyrobené s oranžovou kôrou a vyzreté v bielom dubi. Trochu to pripomína hmlisté IPA, mínus horkosť. Aromatický nemecký chmeľ sa nádherne spája a vytvára chute mandarínového pomaranča a kvetinových, kvasnicových tónov. Je to ten druh piva, pri ktorom budete rovnako dobre čuchať a budete čapovať.

Mikkeller Passion Pool

Passionfruit je šitý na mieru pre kyslé pivo so svojimi koláčikmi, aktuálnymi poznámkami. Spoločnosť Mikkeller ovocie vynikajúco využíva vo svojom kyslom pive Passion Pool varenom so sezaltom. Umelecký dizajn dokáže veľmi dobre zachytiť zážitok - závratný človek sa ponorí do mučenky veľkosti bazéna. Je to pohlcujúce, vyvážené a zvodné pivo, vďaka ktorému budete chcieť viac. Dánske oblečenie má dnes pivovarnícke prevádzky v štáte, takže prístup k takýmto osviežujúcim verziám je oveľa jednoduchší.