Punch Fantasia Je Ideálny Taliansky Nápoj Na Zimu

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

Pokiaľ ide o talianske nápoje, nie je núdza o vynikajúce štítky. Väčšina fľaštičiek amaro je hodná umeleckej galérie a vína Vietti sú také príjemné, že je takmer nemožné ich recyklovať.

Dajte Fantasifalls do toho pomerne veľkého umeleckého koša, talianskeho likéru vyrobeného pre sviežosť zimy. Je opatrený zlatým štítkom pripomínajúcim starú lampu, na ktorej je vonku svietnik s baterkou, zdanlivo na hranici stúpajúcej hory. Stručne povedané, je pekné pozerať sa na to. Je súčasťou širšej ponuky „úderov“alebo zmesí Starého sveta, ktoré si môžete vychutnať zahriatym snehom.

Vo vnútri fľaše radosť pokračuje. Punč Fantasiis vyrobený z konkrétneho druhu rumu z Martiniku spolu s dlhým zoznamom rastlín. Rovnako ako toľko talianskych likérov, aj receptúra Fantasia je stará celé generácie a nie je úplne zverejnená. Nápoj pochádza z talianskej oblasti Marche, vklinenej medzi Jadran a Apeniny. Bola navrhnutá už dávno a odvtedy sa používa v mrazivých podmienkach.

Ako to chutí? Niečo podľa melónu kandizovaného ovocia, jasných zimných citrusov, čokolády na pečenie a krémovej kávy. Nalieva nádherný ťažký jantárový odtieň ako divý med. A zdá sa, že je postavený pre vašu najlepšiu termosku na ceste na obľúbený horský svah alebo z neho.

Spoločnosť DistilleriVarnelli je zodpovedná za rodinnú prevádzku nápoja, ktorá sa začala v roku 1868 v drsných horách Sibillini. Prvým produktom rodiny bol Amaro Sibilla, ktorý si odniesol zlato na medzinárodnej výstave v Turíne v roku 1909. Spoločnosť naďalej obsadzuje malebné dediny v talianskom zapadákove, ktoré sú umiestnené v malých bodkách na mape Muccianda Pievebovigliana.

Hovorí sa, že rodina sa stále podieľa na tvorbe svojich likérov. Ich súpiska obsahuje niekoľko ďalších punčov, mandarínkový likér a okrem iných aj nádherný sapolátny nápoj bez alkoholu (asi polovica oproti Fantasiat 18% ABV). Ukázalo sa, že Amaro Sibillis stále nažive a kopajúci, osladený miestnym medom a neuveriteľne bylinkový.

Anvil Bar & Refuge v Houstone trochu slávne zakomponoval punč do svojho nádherne pomenovaného kokteilu Spike Tyson’s Punch-Out. Nápoj zavedený pred niekoľkými rokmi zmiešal tri druhy rumu spolu so škoricou, pomarančom, limetkou a horkosťami. Bola dokonca poliata šľahačkou z orgeatu a falernum (odkaz). Koktejl, ktorý je viac v štýle tiki, ponúka viac letného šmrncu na likéri, ktorý sa tradične oprašuje v zimných mesiacoch. Aby ste si Fantasiu užili, nemusíte ísť celých deväť metrov.

Pre začiatočníkov bude fľaša vyzerať pekne na domácom bare a má veľký potenciál na miešanie. Vyskúšajte to v Hot Toddy, ako doplnok k Jackovi Roseovi alebo s trochou kávy alebo obľúbeného citrusového čaju (plus trochou cukru). Varnelli dokonca navrhuje pridať ho do ovocného šalátu alebo zmrzliny. Je tiež skvelý sám o sebe alebo zriedený, najlepšie na teplej strane, aby roztopil vašu zimnú dušu.