Courvoisier Predstavuje Novú Avantgardnú Sériu Cognac?

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

Smäd po koňaku stále rastie, najmä tu v Spojených štátoch. Asi 98% koňaku sa konzumuje mimo Francúzska, pričom Americ je najväčším exportným trhom, čo znamená, že veľké koňakové domy často hľadajú nové nápady a inovácie. Za týmto účelom Courvoisier, jedna z popredných značiek (vlastnená spoločnosťou Beam Suntory), uviedla pred rokom svoj výraz Sherry Cask-Finish. Len tento mesiac uviedol v Chicagu Maison Courvoisier, „pohlcujúci luxusný zážitok“, ktorý pripravil hip-hopový umelec PushT a ktorý bude zahŕňať diela osobností módy, umenia a hudby. A najnovšie Courvoisier oznámil vydanie svojej novej limitovanej edície výrazu Bourbon Cask.

Courvoisier Avant-Garde Bourbon Cask Edition sa skladá z domácej kvapaliny VS, ktorá bola dokončená v sudoch z bourbonu v Kentucky a do už ovocnej a korenistej zmesi pridáva tóny medu, vanilky a dubu. Podľa značky je tento destilát určený na použitie v kokteiloch ako Old Fashioneds ako náhrada whisky. Zdá sa, že ide o pokus osloviť lukratívny trh konzumentov bourbonu a whisky, skupiny, ktorá by sa zvyčajne nezbláznila k iným hnedým liehovinám, ale prejavovala určitú zvedavosť vyskúšať veci ako zostarnutý rum a añejo tequila. A samozrejme, keďže sa jedná o spoločnosť Beam Suntory, existuje v podstate neobmedzený prísun sudov s bourbonom, s ktorými si môžete zahrať napríklad v páleniciach Jim Beam a Maker’s Mark.

Courvoisier nie je prvým koňakovým domom, ktorý vydal výraz zakončený bourbonovým sudom. Spoločnosť Martell (vlastnená Pernodom Ricardom) uviedla Blue Swift späť v roku 2016 s výrazom VSOP s podobným americkým zvratom. Všetko má však háčik - tekutina sa po strávení času v bourbonovom sude nedá nazvať koňakom, pretože musí vyzrieť v nových a použitých sudoch z francúzskeho dubu z konkrétnych oblastí. „Podľa oficiálnych predpisov stanovených v Bureau National Interprofessionnel du Cognac (BNIC) sa nová inovácia Courvoisier považuje za liehový nápoj, pretože proces starnutia suda s bourbonom neumožňuje jeho klasifikáciu ako koňaku,“uviedol zástupca spoločnosti Courvoisier.

Ako by ste to nazvali, pravdepodobne toho v budúcnosti uvidíme viac. Aj keď sa tradicionalisti môžu tejto predstave posmievať, my ostatní môžeme a mali by sme vyskúšať tieto nové výrazy „koňaku“.

Courvoisier Avant-Garde Bourbon Cask Edition je teraz v USA k dispozícii za 39,99 dolárov.