Záchrana Kokteilu: Jon Taffer Predstavuje Novú Sériu Mixérov

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

Keď sa televízna zostava Jona Taffera posunula od zlyhávajúcich barov k zlyhávajúcim manželstvám, jeho ríša Bar Rescue rastie z rady mixérov na koktaily.

Rad vopred pripravených koktailových zmesí Taffer’s Mixologist bol vyrobený v spolupráci s Brianom Van Flandernom a bol založený v spolupráci s Launched. Generálny riaditeľ spoločnosti Sean Kane a Jay McGraw a finančná riaditeľka a COO Jennifer Pullen.

Na základe dlhoročných skúseností, vďaka ktorým Taffer otvoril alebo znovu spustil viac ako 800 barov a reštaurácií, Kane uviedol, že rad koktailov spadá do cieľa Launched. LA, ktorým je vytváranie „lifestylových značiek novej generácie“. S menom Taffer je podľa Kane štandard kvality. Taffer je momentálne vo svojej šiestej sezóne záchrany barov v sieti Paramount Network.

Rada kokteilových zmesí Taffer obsahuje: Bloody Mary, Cosmopolitan, Margarita, Mojito, PinColada, Skinny Margarita a Strawberry Margarita. Mixéry sú vyrobené bez konzervačných látok a primárne obsahujú ingrediencie nachádzajúce sa priamo v kuchyni, ako je vyčistená voda Cosmopolitan, limetková šťava, trstinový cukor, koncentrát brusnicového džúsu, kyselina citrónová a ovocie mnícha - plus zeleninová šťava pre farbu a extrakt zo stevileaf. Všetky mixéry klesnú pod 100 kalórií (sans chlast), od Skinny Margaritclocking pri 30 kalóriách až po mastných 80 kalórií PinColady. (dávka alkoholu sa vznáša okolo značky 100 kalórií za uncu.)

"Chceli sme produkt, ktorý bol nielen vynikajúci, ale aj autentický prvotriedny zážitok," uviedol Taffer. "To sa dá dosiahnuť iba použitím vysoko kvalitných prírodných surovín." To, čo sme pridali do našich zmesí, je rovnako dôležité, čo sme nepridali: žiadne umelé konzervanty. Nielen, že sa tým vytvorí lepší chuťový profil, ale aj zdravé prísady, ako napríklad ovocie z mníchov, sme dodali produktu, ktorý má úžasnú chuť a má nižší obsah kalórií ako niektoré iné značky. “

Taffer pracoval s firmou Van Flandern pri hľadaní „správnych zmesí“na „stovkách variácií profilov chutí“. Mixéry sa ľahko používajú: „mixujte, pretrepávajte a ochutnajte“.

„Kľúčom k príprave dokonalého remeselného koktailu sú čerstvé ingrediencie, kvalitná liehovina a vyváženosť,“uviedol Van Flandern. „To si vyžaduje skúsenosti, zručnosti a čas. Aby bola receptúra vždy vynikajúca, vyžaduje rozsiahle školenie a vzdelávanie. Mixéry Taffer’s boli starostlivo vyvážené a používajú čerstvé kvalitné suroviny. Vaše koktaily budú zakaždým chutiť konzistentne lahodne. Je to ako mať doma skúseného mixológa. “

Taffer’s Mixologist sú dostupné v obchodoch u maloobchodníkov v USA, vrátane Walmartu, za odporúčanú maloobchodnú cenu 6 dolárov za fľašu s objemom 32 uncí, ktorá poskytuje 9 - 13 porcií. Aj keď sa niektoré z týchto koktailov dajú ľahko pripraviť, niekedy je jednoduchšie si ich len nalievať a pochutnávať si na nich.