Recenzia: Arbikie Vodka, Škótska Vodka, Ktorú Chcete, Ale Nemôžete Mať (zatiaľ)

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

Poznámka redakcie: Vlani v novembri sme mali to potešenie stráviť 10 strhujúcich dní v Škótsku. Ďalej je uvedené iba jedno dobrodružstvo mnohých z nášho pobytu. Dúfame, že radosť, ktorú sme prežili, sa dostaví vo všetkých našich príspevkoch a misiách z nášho dobrodružstva, ktoré sa nepochybne lepšie čítajú s malými dramatami v ruke.

Keď si myslíte, že je Škótsko, môžem vám takmer zaručiť, že na vodku nemyslíte. Je zrejmé, že škótska whisky. Možno ovce. Určite Hendrick’s Gin. Pravdepodobne haggis. Nie však vodka. Sotva vodka.

Prekvapivo však existuje množstvo liehovarov, ktoré vyrábajú číre liehoviny a ako sa spoločnosti rozvíjajú a rozvíjajú, rýchlo si urobia meno pre Škótsko ako miesto známe nielen pre škótsku whisky (nie to by však nevyhnutne bola zlá vec). Je to koniec koncov ich najväčší export).

Jedným z takých liehovarov je liehovar Arbikie. S výhľadom na záliv Lunan v Anguse na škótskej vysočine je Arbikie (vyslovene Arbee -kee) prevádzkovaný bratmi Stirlingovými Davidom, Iainom a Johnom a na produkciu využíva farmu, ktorá je v ich rodine už štyri generácie. ingrediencie pre ich liehoviny. Vodka Arbikie vyrobená z troch rôznych druhov domácich zemiakov - Cultura, King Edward a Maris Piper.

Naša recenzia

Vzhľad: Jasné, s malou viskozitou, ktorá vedie pri vírení k slušným nohám.

Nos: Toto je určite vodka. Etanol na nose, aj keď nie je silný. Pod pižmovými tónmi sa skrývajú prúdy zemitých, zemiakových listov, ktoré sa miešajú s miernym nádychom sladkosti, ktorý takmer pripomína vanilku.

Poschodie: trochu viac tela, ako by ste čakali v typickej vodke. Mierna sladkosť a trochu zemitosti. Všade okolo plynulý charakter. náznak banánu zadný koniec arómy sprevádza rastúce teplo v ústach.

Skončiť: pomerne dlhá povrchová úprava pre vodky, ktorá má naďalej príjemný hrejivý charakter.

Záverečné myšlienky: Vždy je ťažšie skontrolovať vodku, než je to whisky alebo neutrálny alkohol. Skutočnosť, že je to neutrálny duch, spočíva v neutralite v rôznych aspektoch. V mojej knihe je dobré nechať niektoré postavy zo základných ingrediencií pretaviť do ducha a tu to Arbikie robí úžasne. Je tu dostatok textúry a chute, aby ste vedeli, že ste nezobrali iba starú vodku, ale nie natoľko, aby ste si mysleli, že je to niečo iné. Arbikie sa dobre rozkladá na línii, a ak to naznačuje kvalitu bielych liehovín pochádzajúcich zo Škótska, nemôžem sa dočkať, až uvidím ďalších, ktorých sme zatiaľ nevideli.

Bohužiaľ, Arbikie, čo je 43% ABV, ešte nie je v USA k dispozícii, ale dúfajme, že to bude čoskoro. V zámorí sa predáva za zhruba 43 dolárov.