Koktaily A Syry: Zlepšite Svoju Večernú Spoločenskú Hru S Týmito Párovaniami

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

Ide o to, že zatiaľ čo víno a pivo sú vynikajúce páry so syrom, stále existuje ešte jedna cesta na prechádzku, ďalšie miesto, kam ako spotrebitelia môžeme ísť, aby sme si skutočne dopriali tie najjemnejšie veci v živote (keď sa zaoberajú syrom): koktaily.

Áno, počuli ste dobre. Koktaily a syr.

Niektorí z vás pravdepodobne hovoria: „Áno, má to zmysel. Poďme na to, “zatiaľ čo ostatní zízajú na obrazovku a premýšľajú, ako sa mi pri písaní takýchto vecí darí. Vypočuj ma.

Syry môžu mať, podľa toho, z čoho boli vyrobené, ako sa vyrábajú a ako starnú (okrem iných faktorov), mnoho rôznych chuťových vrstiev. Áno, pivo aj víno majú tiež to, ale koktaily majú doslova niekoľko prísad, z ktorých si každý môže zvoliť, aby dokonale zodpovedal príchutiam syrov.

Navyše a možno trochu zjednodušene - prečo nie? Prečo by ste nechceli kombinovať chutné jedlo s dobre pripraveným kokteilom?

S pomocou Charlesa Duqueho z newyorskej organizácie French Cheese Board a barmana Tommyho Flynna z newyorskej spoločnosti Drexler's sme zostavili párovanie koktailov a syrov, ktoré môžete pri svojej nasledujúcej párty nielen jesť a piť, ale aj svoju hostiteľskú hru v tomto procese.

Pod kokteilmi a syrom sa pozrite na naše video, kde a ako sa tieto páry spájajú.

Mimolette & Gin

„K ostrej, orechovej a ovocnej chuti Mimolette patria aj sladké náznaky maslovej škvrny. Vďaka brilantne oranžovej farbe je zameraním každého syrového taniera. Mimolette je k dispozícii v dvoch výberoch: vo veku šesť mesiacov a vo veku dvanástich mesiacov. “*

Podávané s:

• 1,5 oz Bluecoat Gin
• 0,75 oz Giffard Pampelmousse
• 0,25 oz Suze
• 0,75 oz Citrónová šťava
• 0,25 oz Jednoduchý syrip
• 3 pomlčky Boston Bittahs

Postup: Prísady spolu pretrepte a dvakrát preceďte do pohára s vysokou guličkou. Ozdobíme štvrtým plátkom grapefruitu.

Tomme Brulee a Bourbon

"Je vyrobený z nepasterizovaného ovčieho mlieka." Kôra je ohnaná plameňom, aby získala výrazný vzhľad a silnú, sladkú a dymovú chuť. “

Podávané s:

• 2 oz Bourbon Four Roses (akýkoľvek výraz bude stačiť)
• 0,75 oz Pierre Ferrand Dry Curacao
• 0,5 oz citrónovej šťavy
• 0,5 oz Citrón verbena - sirup z mäty

Postup: Prísady spolu pretrepte a dvakrát preceďte do pohára. Podávame s mätovou kytičkovou oblohou.

Èpoisses a škótska whisky

"Vďaka silne aromatickému sýtooranžovému zovňajšku môžete očakávať, že Époisses bude mať odvážnu chuť." Namiesto toho nájdete hladký a hodvábny syr s jedinečnou, mierne slanou chuťou. Natieraný na hrozienkový chlieb alebo perník, Époisses je perfektný na záver jedla. “

Podávané s:

• 2 oz Ardberg 10 rokov
• 0,5 oz Dolin rouge
• 0,25 oz benediktína
• 2 pomlčky horkosti Peychaud
• 1 čiarový absint pre hĺbku

Postup: Miešajte ingrediencie spolu s ľadom. Kmeň do Nicka & Norglassa. Prejdite zvrchu citrónovým zákrutom a zahoďte ho.

Bleu d’Auvergne & Rum

„Vďaka štipľavej vôni má Bleu d’Auvergne slanú a korenistú chuť. Bleu d’Auvergne, ktorý je dokonalým doplnkom šalátov alebo podávaný s plátkami jabĺk, je ideálny aj na hamburger. “

Podávané s:

• 1,75 oz Atlantico Platino (rezervné práce, s ktorými je jednoduchšie sa zmiešať)
• 1 oz Jalapeno-ananásový sirup
• 0,5 oz Giffard Banane de Brésil
• 0,75 oz limetovej šťavy

Postup: Prísady spolu pretrepte a dvakrát preceďte do staromódneho pohára naplneného drveným ľadom. Ozdobíme mätovým buketom a plátkom pomaranča.

(* Popis s povolením cheese.com.)