Víno Gamay Noir Je Kultovou Klasikou, Ktorá Tu Zostane

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

Gamay Noir pristál v Novom svete a zostal tu. Víno dokáže toľko príťažlivých vecí - priame, uspokojivé, chladné, prízemné a celkom mladistvé. A v dnešnej dobe sa teší kultovému stavu v štáte.

Predtým, ako hovoríme o chutných prevedeniach, ktoré sa vyrábajú na domácom trhu, začnime s domácim trávnikom spoločnosti Gamay. Najznámejšie je to s Beaujolais, francúzskou vinárskou oblasťou južne od Burgundska. Ale začalo to tiež v údolí Loiry na západe. Je to takmer starodávne hrozno s výkrikmi, ktoré potvrdzujú jeho jasnú kyslosť a vlastnosti, ktoré sa dajú ľahšie pestovať ako Pinot, siahajúce až do 14. storočia.

Ako je to dávno? Povedzme len to, že sa verí, že Gamay poskytoval francúzskym dedinčanom úľavu v dôsledku čiernej smrti. Vo francúzskej tradícii malo hrozno hejterov skoro. Vojvoda z Burgundska ho dokonca zakázal a považoval ho za oveľa horšie ako pýcha a radosť jeho regiónu, Pinot Noir. Ale rastie energicky a produkuje všetko od hlbokých, reflexných vín až po stolové chuggery, ktoré sú šetrné k jedlu.

Gamay je jediné povolené hrozno v populárnej rodine vín Beaujolais Nouveau. Historicky sa tieto čerstvé ovocné vína zhromažďovali čo najrýchlejšie a ponáhľali sa do Paríža s dychtivými a smädnými davmi. Legenda hovorí, že za starých čias sa preteky uskutočňovali od horkovzdušných balónov až po slony ťahajúce rikše. Keď víno dorazí, párty začína a masy radostne kričia: „Le Beaujolais Nouveau est arrivé!“

Tradícia dnes postupuje ako hodinky. Tretí novembrový štvrtok je venovaný uvedeniu tohto konkrétneho vína na trh. V skutočnosti je jeho uvoľnenie skôr - povedzme z pivnice do mesta svetiel viMcLaren - nezákonné.

V Novom svete je Gamay skôr urážkou starej gardy konzumentov červeného vína. Konzumuje sa skoro a často, takmer to nevadí. Je to šťavnaté a príležitostne zložité, ale častejšie je to len príjemné natáčanie priamo z ruky. A neexistuje žiadne dekódovanie, s akým jedlom by malo ísť. Gamay ide takmer so všetkým. Môžete ho dokonca ochladiť.

Z tohto hľadiska má zmysel, že tieto veci sú v dnešnej dobe tak populárne na domácom trhu. Víno odráža najnovšiu generáciu vinárov a ich nevkusnú kolektívnu mentalitu. Stáva sa to tiež veľmi dobre v súrodeneckých pestovateľských oblastiach. Obzvlášť údolie Willamette Valley je dosť podobné pôvodným miestam pre šliapanie v Gamayi a čoraz viac je známe svojimi vecami.

Gamay je šťavnatý a príležitostne zložitý, ale častejšie je iba príjemným strelcom priamo.

To, čo bolo kedysi kuriozitou, je dnes plnohodnotný pohyb. Existujú hroznové festivaly venované hroznu, ktoré priťahujú čoraz viac miestnych výrobcov. Všímajú si to aj vinice, ktoré vysádzajú väčšiu časť odrody alebo ju naštepujú na už existujúci podpník. Len v rokoch 2016 až 2017 zaznamenala spoločnosť Gamay približne dvojnásobný nárast výsadby. Prichádzajú ďalšie a ďalšie riadky.

Možno viac ako čokoľvek iné, Gamay pripomína, že víno je v podstate jednoduchá radosť. Je vyrobený tak, aby si ho vychutnávali s priateľmi a jedlom, a v ideálnom prípade tak vylepšuje obe veci v jeho spoločnosti. MélissRondeau a Greg McClellan zo spoločnosti Suzor Wines v Oregone sú roztlieskavačkami odrody, ktoré ponúkajú ťažko argumentovateľnú perspektívu.

„Sme obzvlášť nadšení, že vyrábame Gamay kvôli jeho nenáročnosti,“hovorí Rondeau. „Veríme, že sa môže dostať k širšiemu publiku, od vinárskych nadšencov až po nováčikov. Je to šťavnatosť, ktorá je štýlovo všestranná z hľadiska vinárstva, vďaka čomu je výroba vína hravá, ale zároveň seriózna. “

Chcete sa ponoriť do kultovej klasiky? Tu je niekoľko Gamay Noirs, ktoré môžete vyskúšať.

Najlepšie vína Gamay Noir

Willakenzie 2016 Gamay Noir

V prípade verzie, ktorá vykazuje tmavšie tónované ovocie, je toto víno stále pekné a zipsové. Stále je dosť čerstvý, napriek tomu, že je vo fľaši niekoľko rokov.

Anne Amie 2017 Gamay Noir

Jedna z najkomplikovanejších z tejto skupiny, táto Anne Amie využíva výhody uhličitej macerácie. Je elegantný, pokiaľ ide o textúru, a zobrazuje tóny čierneho čaju, čierneho ríbezle a kože. Rok 2016 je k dispozícii teraz, budúci rok 2017 bude nasledovať.

Martin Woods 2017 Havlin Vineyard Gamay Noir

Ak mal Gamay neónový nápis propagujúci jeho cnosti, toto víno to je. Tento Gamay je neuveriteľne jasný a poháňaný červenými plodmi, s malou štipkou korenia.

Divízia „Les Petits Fers“2018 Gamay Noir

Čierna čerešňa a teleaves dominujú v tomto prístupnom prevzatí od mestského producenta Division Wine Company. Bonusové body za fantastické označenie.

Grochau Cellars 2017 Bjornson Vineyard Gamay Noir

Vinica Bjornson Valley vo údolí Willamette naďalej robí dojem, tentokrát sa Gamay ujme viJohn Grochau. Táto ukazuje trochu viac na spôsob slaných, s príchuťou korenia, rozmarínu a feniklu, ktoré tienia príchute čerstvého ovocia. ‘16 je k dispozícii už teraz, ’17 príde.

Suzor 2018 Gamay Noir

Toto je prvé Suzorovo vinobranie na Gamay a je to úsilie o kvalitu (a čoskoro vydané). Vôňa pripomína džem z divých čučoriedok, zatiaľ čo očakávanejšie príchute granátového jablka a brusníc završujú plný a pikantný chuťový profil.