Sprievodca Po Vinárskej Krajine Okanagan V Britskej Kolumbii

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

V britskom Columbithate sa objavuje pohyb, ktorý zahŕňa niektoré z najskvostnejších vínnych hroznov v okolí. V údolí Okanagan, rozprestierajúcom sa na vysokej púštnej zemi s výhľadom na rovnomenné jazero, sa dobre darí odrodám chladného podnebia ako Pinot Noir a Riesling. Malebný terén asi 240 kilometrov severovýchodne od Vancouveru bol známy svojimi rozľahlými ovocnými sadmi. Stále viac je obdivovaný pre svoje senzačné vína.

Údolie je rodným domovom Syilxu, ktorý sa pohyboval v jeho dosahu a sledoval ryby, zver a sezónnu poľnohospodársku pôdu. Okanagan, ktorý je pomerne teplý a suchý, sídli v dažďovom tieni neďalekých pohorí Cascade. Z tejto oblasti vychádza skutočne fantastické víno, od burgundských štýlov, ako je Chardonnay, až po pozoruhodný syrah a zaujímavé zmesi Bordeaux.

V súčasnosti je v Okanagane takmer 200 vinárstiev. Údolie je rozdelené do ôsmich hlavných podoblastí vrátane NamaratBench, Okanagan Falls a Osoyoos. Prvý komerčný projekt CalonVineyards sa datuje do roku 1932. Je to nápaditá zmes pútavého prírodného terénu a rastúceho balíka vinárstiev, ktoré sa skutočne chystajú posunúť veci na vyššiu úroveň. Pre tých, ktorí majú radi skvelú prírodu a víno vysokej kvality, vám Okanagan prehovorí.

Keď sa podnebie otepľuje a vegetačné obdobia sa zintenzívňujú, Okanagan sa môže javiť ako útočisko, ktoré sa nachádza okolo 50. rovnobežky. Región, ktorý sa môže pochváliť príjemným denným teplotným posunom a najmä dlhými jarnými a letnými dňami (kvôli tomu, že je tak ďaleko na severe), bude pravdepodobne na istý čas bezpečným domovom pre citlivejšie hrozno. Navyše, s právami na vodu, ktoré sú oveľa spoločnejšie (myslite si to opačne ako v Kalifornii), bude údolie pravdepodobne lepšie prispôsobené na suchšie ročníky.

Je domovom prvého domorodého vinárstva v Severnej Amerike, lacných letov za vínom a nádherného jazera obklopeného útesmi lemovanými stromami. Existujú dôvody na návštevu vinárskej krajiny západného Kanady. Skutočnosť, že niektoré z najnapínavejších vín na mape pochádzajú z oblasti Okanagan, je pravdepodobne najpresvedčivejším dôvodom.

Tu je niekoľko zastávok, ktoré by ste mali urobiť, ak by ste sa ocitli viazaní BC so sklom v ruke:

Bella

BellWines sa venuje bublinám, od domácich maznáčikov po tradičnejšie perlivé šampanské. Štítok pracuje s hroznom ako Gamay Noir a Chardonnay a trpezlivo vyrába prírodné vína s textúrou a jemnosťou. Prakticky môžete ochutnať Bellain jemný prístup k pivnici. Fľašu môžete dokonca šavliť v kurióznej miestnosti výrobcu v Naramate.

The Hatch

vinársky kolektív, The Hatch je West Kelownoutpost s nádherným a veľmi bukolickým prostredím. Štítky sú umeleckými dielami a šťava je kvalitná. Dobrodružné chuťovky ocenia široký výber, od Gewurztraminer a oranžového vína až po Cabernet Sauvignon. V mixe sú dokonca aj súrodenecké vydavateľstvá, napríklad Sauv Blanc, Chardonnay a Cab Franc zo spoločnosti Screaming Frenzy.

Martin’s Lane

Vinárstvo na Martinovej ulici je moderné úžasné šesťstupňové gravitačné zariadenie, ktoré je veľmi ľahké na pohľad. Za zmienku stojí samotná architektúra, postavená na úbočí, ktorá sa rozlieva do jazera. Víno je tiež dobré a točí sa okolo elegantného vzhľadu rizlingu a Pinot Noir. V zmesi je dokonca trochu ľadového vína. Upozorňujeme, že ide o podnik iba na vymenovanie.

Šedý mních

Jedna zo starších prevádzok v Okanagane, spoločnosť Grey Monk, začala na začiatku 80. rokov. Nájdete a vychutnáte si ich tu Merlot, Petit Verdot, Pinot Noir, Pinot Gris a dokonca aj Port. K dispozícii je tiež domáca reštaurácia The Lookout, ktorá tvrdí, že má najlepšiu terasu v regióne spolu s kokteilmi, ak si potrebujete oddýchnuť od vína.