Zloženie Náhradu Za Nedostatok Vápna

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

Ak ste si to nevšimli, práve prechádzame krízou vápna. Kvôli nedostatku v Mexiku ceny citrusových plodov v posledných mesiacoch prudko vzrástli. Stačí vojsť do väčšiny lahôdok a uvidíte nepreberné množstvo citrónov, ale pravdepodobne len pár smutných, scvrknutých limetiek. A aj keď s našimi tacos konečne dostávame namiesto citrónov limetky (áno, v skutočnosti to tak bolo), stále môže byť ťažké ich získať v závislosti od toho, kde žijete. Požiadali sme preto niektoré z našich obľúbených značiek liehovín a mixológov, aby nám vyplnili informácie o tom, čo používajú v kokteiloch ako náhrady vápna.

Súvisiace čítanie

• Ľahké kokteilové recepty
• Najlepšie Tequilfor Margaritas
• Najlepšie MargaritMix

Všetci občas milujeme tequilshot, ale môže to byť výzva, dostať sa bez vápna, ak nie ste ostrieľaný alkoholik. Hornitos kombinuje rituál tequil + vápno + soľ do jedného kroku s Lime Shot. Teraz môžete snímať s ľahkosťou, nie je potrebný žiadny plátok limetky.

Michael Fragoso z 8. miesta v NYC uviedol, že na výrobu koktailov, ktoré nie sú založené na citrusoch, používali nové a zaujímavé prísady. Jedným z nich je WTRMLN WTR. „Watermelon Martini bol originálny nápoj z pôvodného Bungalovu 8 a naďalej je pre nás predajcom číslo jeden,“uviedol Fragoso. „WTRMLN WTR berie všetok ten rozruch z toho, že to robí doma, a fľašuje to v čerstvom, čistom a úžasnom balení, takže je niečo, čo môžeme spárovať s akýmkoľvek základným liehom v našej ponuke, aby sme dosiahli niečo osviežujúce.“

Spoločnosť Hendrick’s Gin nedávno spustila kampaň „Save Lime, Use Cucumber“, ktorá má povzbudiť imbibery, aby inak osviežili svoje koktaily. „Nedostatok vápna bol nepochybne hrubý, ale bola to veľká šanca pre barmanov, aby experimentovali a preskúmali ďalšie ozdobné možnosti, ako je napríklad krásna uhorka,“uviedol Jim Ryan, veľvyslanec národnej značky pre Hendrick’s. Ich Cucumber Gin Lemonade používa čerstvú citrónovú šťavu a uhorkovú kopiju pre perfektný letný nápoj. Rovnaký dobrý nápad mali aj mixológovia v Caliche Rum, ktorí prepájali limetkovú šťavu pre citrón a grapefruit, aby znovu zmiešali klasické mojito.

Zistili sme, že nalievanie vynikajúco ochuteného likéru na skaly je ďalší úžasný spôsob, ako nabzučať bez toho, aby ste museli krájať. Spoločnosť Grey Goose práve uviedla na trh svoju vodku Le Melon, naplnenú 100% melónmi Cavaillon, sladkým ovocím a sezónou iba dva mesiace na juhu Francúzska. Legenda hovorí, že umelci a králi vymenili svoj poklad za vzácne semená melónu a nepochybujeme o tom - Le Melon je jednou z najlepších vodiek, ktoré sme už dlho ochutnali. Ak stále hľadáte zrelé limety, pozrite si niektoré z osviežujúcich koktailových receptov uvedených nižšie. Čoskoro zabudnete, že ste tieto nápoje vôbec potrebovali.

Hendrickova uhorková limonáda 3 diely Hendrick’s Gin 2 diely čerstvej citrónovej šťavy 2 diely jednoduchého sirupu Perlivá voda

Kombinujte ingrediencie v dlhom pohári. Pridajte ľad, zalejte perlivou vodou, jemne premiešajte a ozdobte ohorkovou kopijou.

Cali Mojito 2 oz rumu Caliche 1 oz. čerstvý citrónový alebo grapefruitový džús ¾ oz. agávový nektár 8 listov mäty Drvený ľad Mätová vetvička

V skle na sklo skombinujte všetky ingrediencie a potom listy mäty mierne zabaľte. Navrch rozdrvený ľad. Ozdobíme mätovou vetvičkou.