Späť Na Brown: 4 Whisky Koktaily Na Jeseň

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

Na oslavu začiatku jesene sme zhromaždili niekoľko skvelých nových whisky koktailov, ktoré určite budete chcieť zamiešať. Sú to dokonalý spôsob, ako pripraviť svoje chuťové bunky na množstvo koktailov z whisky, ktoré budete piť v nasledujúcich mesiacoch.

Tennessee Cider

• 3 oz. George Dickel č. 12
• 4 oz. Jablčný mušt
• 5 oz. Javorový sirup stupňa B
• 3 pomlčky AngosturBitters

Postup: Pridajte prísady do trepačky s ľadom. Pretrepte a preceďte do vysokého pohára.

Jesenný kyslý Basil Hayden (Autor: Jon Feuersänger, Denver, CO)

• 2 diely Bourbon Basil Hayden’s
• 1 diel Čerstvý citrón
• 3/4 dielu Med
• 2 pomlčky jablčného octu
• 1 pomlčka Angostura® Bitters
• 1 vetvička zuhoľnateného rozmarínu (na ozdobu) *

Postup: Pridajte všetky prísady do koktailovej trepačky s ľadom. Intenzívne pretrepte a preceďte do skál. Podávame úhľadné alebo na skalách. Ozdobte vetvičkou Zuhoľnateného rozmarínu.

* Aby ste vetvičku rozmarínu naplnili, postavte ju nad otvorený oheň (buď na grile alebo varnej doske) a otáčajte ju 5-10 sekúnd, kým bylina nezačne dymiť a mierne hnednúť.

AlabamAutumn (Autor: Marc Volpicelli zo spoločnosti Smoke BBQ, Delray Beach, FL)

• 1½ oz. Clyde May’s Whisky
• 1 oz. mrkvová šťava
• 1 oz. pomarančový džús
• ½ oz. sirup z hnedého cukru
• ½ oz. citrónová šťava
• 3 kvapky horčiny z čierneho orecha
• tekvicová zmrzlina
• bielok
• soľ

Postup: Všetky ingrediencie premiešajte a preceďte na ľade. Z tekvicovej zmrzliny, vaječného bielka a soli vyšľaháme tekvicovú penu. Najlepšie vypite s panenkou a ihneď podávajte. \

Zlatá horúčka (Autor: Billie Keithley, tekutý šéfkuchár z liehovaru Breckenridge)

• 1-1 / 2 oz Breckenridge Bourbon
• 2 ČL Broskyňový džem
• 2 oz jablčného muštu
• Zázvorové pivo
• Obloha: Broskyňový plátok, kôra pomaranča, škoricová tyčinka, posypeme surovým cukrom.

Postup: Prvé 3 ingrediencie pretrepte s ľadom. Navrch dajte zázvorové pivo a ozdobte.