Whisky Red Spot Je Späť 50 Rokov Po Jej Ukončení

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

Ak ste sa niekedy chceli vrátiť v čase a pozrieť si ponuku whisky už dávnejšie, teraz môžete jednu zo svojho zoznamu vyčiarknuť a nepotrebujete ani tavný kondenzátor. Spoločnosť Mitchell & Son s pomocou spoločnosti Irish Distillers priniesla späť whisky Red Spot po jej prerušení asi pred 50 rokmi.

Rodina Mitchellovcov vstúpila do sveta alkoholu v roku 1805 ako dublinskí obchodníci s vínom. V roku 1887, zaťažení sudmi na víno a sherry, sa rozhodli podniknúť v oblasti spojovania whisky. V tých časoch írske liehovary len, dobre, destilovali a predávali liehoviny priamo maloobchodníkom. Mnoho liehovarov skončilo so zlou povesťou, pretože títo obchodníci mohli tieto liehoviny uvádzať na trh, ako sa im páčilo, často však zvyšovali kvalitu. O niektorých krčmách a obchodníkoch bolo známe, že whisky polievali alebo inak upravovali predtým, ako ju podávali zákazníkom.

modrá škvrna znamenala sedem rokov starnutia, zelená znamenala 10 rokov, žltá 12 a červená označená 15-ročná doba starnutia.

Mitchell & Son boli čestní obchodníci, ktorí sú dodnes považovaní za jedného z najlepších sprostredkovateľov írskej whisky kvôli svojej oddanosti dozrievaniu. Poslali svoje sudy do neďalekej liehovaru Jameson a škatuľami vrátených sudov naplnených whisky označili škvrnou farby, aby si všimli, ako dlho majú jednotlivé dávky zrieť.

modrá škvrna znamenala sedem rokov starnutia, zelená znamenala 10 rokov, žltá 12 a červená označená 15-ročná doba starnutia. Výsledný sortiment Spot Whisky bol - a naďalej je medzi znalcami milovaný.

Red Spot Whisky sa pripája k Green Spot a Yellow Spot, ktoré sa vrátili na začiatku roku 2012, respektíve 2012. O tom, či Blue Spot Whisky v dohľadnej dobe doplní sortiment alebo nie, zatiaľ nepadne nič.

Liehovar, ktorý vdýchne Spot Whisky nový život, je Midleton Distillery, najväčší liehovar v Írsku, ktorý tiež vyrába whisky * drumroll * Jameson. Midleton sa riadi starým receptom od spoločnosti Mitchell & Son na výrobu trikrát destilovanej írskej whisky s jednou nádobou. Aby sa stala červenou škvrnou, táto whisky zreje najmenej 15 rokov v kombinácii s americkými bourbonmi, španielskymi sherry a sicílskymi sudmi Marsalwine.

"Za takmer 100 rokov, odkedy bola vyrobená prvýkrát, […] toto je návrat domov whisky na veky vekov."

„Nalievanie starých kníh s receptami, účtovných kníh a archívneho materiálu nám poskytlo nástroje na vyrozprávanie príbehu Red Spot novým, ale autentickým spôsobom - a to takmer 100 rokov od jeho vytvorenia po mojom pradedovi Robert Mitchell, toto je navždy domov whisky, “uviedol vo vyhlásení Jonathan Mitchell, režisér a súčasný„ syn “spoločnosti Mitchell & Son.

Červená škvrna sa plní do fliaš so 46 percentami alkoholu a môže sa pochváliť profilom sladkej, korenistej a dubovej chuti. Írski maloobchodníci ju momentálne majú na sklade 115 EUR (približne 131 USD), v USA ju však budete môcť získať od januára 2019.