Winter's Sangria: Red Wine Hot Chocolate

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

Všetci sme tu však dospelí a všetci si teraz myslíme to isté: Pravidelná horúca čokoláda je skvelá, ale horúca čokoláda s chlastom je ešte lepšia. pekné, zdravé nalievanie whisky alebo rumu do vašej cocowill vás v krátkom čase oživí. Necítite si prsty? Možno ich už nebudete cítiť po peknom dúšku alebo dvoch popichaných kakaách, ale v tom okamihu vám to bude jedno!

Pre tých, ktorí to chcú trochu zamiešať, máme nový špičkový horúci cocorcipe, o ktorom si myslíme, že vás bude baviť: horká čokoláda z červeného vína. Červené víno a čokoláda už k sebe patria, takže teraz je čas vyskúšať ich v tekutej forme.

Výber vína

Pretože varené víno zamaskuje väčšinu jemných chutí pôvodného vínneho profilu, použitie drahšej zmesi Pinot Noir alebo Gamay nestojí za to. Odporúčame používať červenú zmes, ako je Syrah alebo Malbec, ktorá je lacnejšia, ale stále plná (ak si nie ste istí, ponúkame niekoľko možností červeného vína). Môžete sa tiež vydať cestou po bielom víne, kde budete chcieť aromatický rizling alebo Moscato.

Výber čokolády

Ak si vyberiete, z ktorej kokosovej čokolády vyrobíte alebo rozbijete svoju tvorbu horkej čokolády z červeného vína, aj keď to je pravda len z dôvodu osobných preferencií. Niekto má rád svoje nápoje ako extrasladké a niekto ich má vyvážené. Používanie vysoko kvalitnej čokolády, ako je nesladený kopirpórny prášok Ghirardelli alebo táto írska čokoláda od spoločnosti Bean and Goose, zabezpečí dokonalú rovnováhu, pretože lacnejšie pokrmy majú tendenciu chutiť zaliate vodou a nemiešať ich tak dobre s vínom. Aj keď je Ghirardelliho kokoprášok bohatý, je nesladený; ak to chce niekto sladšie, stačí, aby chytil lyžicu cukru a premiešal.

Zmiešajte to

Tento recept, s láskavým dovolením Home Cooking Adventure, pripravuje asi jednu až dve porcie, takže podľa potreby pridajte alebo odčítajte proporcie. Budete potrebovať:

• 1/4 šálky červeného vína
• 4 lyžičky cukru
• 3 lyžičky nesladeného kokoprášku
• 1 šálka mlieka
• Štipka soli
• Škoricové tyčinky (voliteľné)
• Šľahačka (voliteľné)

Postup: Dajte víno dusiť na miernom ohni a pridajte doňho akékoľvek mleté korenie, ktoré by ste chceli. Majte na pamäti, že alkohol horí okolo 173 stupňov. Pokiaľ teda nemáte možnosť skontrolovať teplotu, najskôr zohriatím vína iba znížite hladinu alkoholu. Môžete tiež pridať víno nad zmes kokosového mlieka a mlieka a ak je to potrebné, priveďte všetko do varu. Medzitým v osobitnej miske skombinujte svoj kopoprášok s cukrom a soľou. Pridajte mlieko a dobre ho premiešajte. Potom pridáme zvyšok mlieka, dobre premiešame a zalejeme vínom. Šľahajte (alebo miešajte) zatiaľ čo privedieme k ľahkému varu. Akonáhle dosiahne požadovanú teplotu, nalejte do svojich obľúbených hrnčekov, ozdobte ich šľahačkou a škoricovými tyčinkami a potom si doprajte nový obľúbený sviatočný nápoj!