9 Najlepších Amerických Sudových Whisky Na Okamžité Pitie

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

Nie je nič lepšie ako navštíviť liehovarnícky sklad a ochutnať whisky priamo zo suda. Omamná vôňa, ktorá vás obklopuje, chladná, zatuchnutá teplota, vysoko odolná a nefiltrovaná chuť tekutiny … pre fanúšikov whisky je to božský zážitok. Mnoho značiek sa našťastie snaží dať spotrebiteľom ďalšiu najlepšiu vec tým, že fľašujú výrazy odolné voči sudom, ktoré neboli nalievané, aby sa alkohol pred fľašovaním naplnil. Niektoré whisky odolné voči sudu sú minimálne filtrované, aby sa z nich odstránili zvyšky zuhoľnateného zvyšku, iné sú úplne nefiltrované.

Na whisky odolnej voči sudu nie je skvelé to, že vás naozaj rýchlo opije, aj keď to je určite pravda. Nie, radosť z týchto whisky spočíva v tom, že pridaním vody nie je utlmená chuť a nos, čo z nej robí jedinečný zážitok z pitia whisky. Samozrejme, môžete si znížiť hladinu ABV whisky odolnej voči sudu, ak si prajete, pridaním trochy vody alebo ľadu. Najlepšie je však ochutnať ich aspoň na vlastnej koži - aj tie najhorúcejšie whisky s objemom vyšším ako 130 proof sa dajú prekvapivo ľahko vypiť, ak sú to vysoko kvalitné liehoviny. Tu je teraz na pitie deväť amerických whisky odolných voči sudom.

Elijah Craig Barrel Proof Bourbon - 50 dolárov

Výraz Eliáša Craiga z časopisu Heaven Hill je spoľahlivý a lacný výber bourbonu, aj keď vyhlásenie o 12-ročnom veku bolo pred niekoľkými rokmi na rozhorčenie mnohých fanúšikov bourbonu odstránené. Verzia Elijah Craiga s Barel Proofom si však stále zachováva toto vekové vyhlásenie a nie je chladená filtráciou s dôkazom, ktorý sa pohybuje od 120. rokov až do polovice 130. rokov, v závislosti od dávky. Každý rok je vydaných niekoľko sérií. S vyššími dôkazmi sa dá skutočne dobre manipulovať, ale aj pri takom množstve tepla a sústa sú zvyčajne veľmi dobre pitné a kocka ľadu alebo kúsok vody ho môžu znížiť na požadovanú úroveň.

Booker’s - 80 dolárov

Práve vyšla posledná várka Booker’s z roku 2019 s názvom Beaten Biscuits. Každý rok sa na pulty obchodov dostane niekoľko šarží, a aby som bol úprimný, všetky sú si dosť podobné - sudovo odolný, nepokosený, nefiltrovaný bourbon Jim Beam zostarnutý zhruba šesť rokov a pohybujúci sa niekde na hranici 122 - 126 dôkazov. Čo však týmto vydaniam chýba v rozmanitosti, vynahradzujú ich kvalita. Iste, existujú menšie rozdiely - trochu viac vanilky, dotyk korenia, občas silnejšie tóny kandizovaného ovocia. Celkovo je to spoľahlivý bourbon s pevnosťou v sudoch pre tých, ktorí ho majú radi horúci a ťažký.

Finále AndalusiWhiskey PX Sherry - 125 dolárov za trojicu

Texas je veľký štát whisky, ale AndalusiWhiskey Co. je malý liehovar, ktorý vyrába veľmi dobrú whisky. K dispozícii sú tri výrazy, všetkých 100 jednoduchých sladov vhodných na ochutenie - dub Revenant (ľahko upravený), Stryker (vyrobený zo sladového jačmeňa údeného dubom, mezquitom a jabloňou) a hlavný výraz Triple-Distilled. Táto trojica je k dispozícii ako darčeková sada v liehovare so zakrútením - všetky sú ukončené v sherry sudoch PX a plnené do fliaš so silou suda, čo whisky dodáva s sladkým kandizovaným ovocím a koreninami spolu s príjemnou dávkou tepla. Budúce verzie odolné voči sudom budú zahŕňať whisky dokončenú v Mount Gay Rum a Haak Madeirbarrels.

Cowboy Bourbon - (200 - 250 dolárov)

Garrison Brothers je ďalší texaský liehovar s výdatným sudovým výrazom. Vydanie modelu Cowboy Bourbon z roku 2019 má veľmi statný dôkaz 137,3, takže ho pite opatrne. Whisky si vybral hlavný destilátor Donnis Todd zo sudov destilovaných v rokoch 2012 - 2014, ktoré boli po štyroch rokoch zrenia vytiahnuté do jediného sudového programu liehovaru. Z nich Todd vybral 140 sudov, ktoré on nazýva „prasiatka“, a tie sa vlani v marci šesť mesiacov vyprázdňovali a miešali. Podľa Todda hľadajte poznámky o pražských orechoch z ulice, pražených vlašských orechov, fajkovom tabaku a arabskej káve. Bolo uvoľnených 6 440 fliaš.

Sila Penelope Bourbon Barrel - 35 dolárov

Penelope Bourbon je mladá whisky bez chladu (2-3 roky stará) destilovaná na MGP v Indii a miešaná a plnená do fliaš na hrade Castle & Key v Kentucky. Toto je whisky celkom jednoduchá na pitie, s sudovým označením 116,6. Receptúra sa skladá zo štyroch zŕn namiesto bežných troch, pričom do receptúry kukurice, raže a sladového jačmeňa sa pridáva pšenica, a je zložená z troch rôznych účtov MGP bourbonovej kaše. Skúsení konzumenti bourbonu možno hľadajú niečo zložitejšie, ale je to dobrý vstupný bod pre začiatočníkov v kategórii whisky odolných voči sudom.

Dávka Barrell Bourbon 022 - 90 dolárov

Barrell Bourbon pokračuje v úspešnom procese získavania a miešania bourbonu s touto najnovšou šaržou bourbonu, číslo 22. Tento je o niečo mladší ako vaše bežné vydanie spoločnosti Barrell, má iba päť rokov. Je to však len ďalší dôkaz toho, že vek nemusí mať nevyhnutne rovnakú kvalitu ako whisky, pretože tieto Bourbonky z Kentucky a Indiany destilované zo štyroch samostatných šarží sú zmiešané tak, aby vytvorili bohatý a ovocný chuťový profil s dôkazom 116.6.

Angel’s Envy Kentucky Straight Bourbon Whisky 2019 Cask Strength - 200 dolárov

Posledné ročné uvoľnenie sily suda spoločnosti Angel’s Envy bolo dokončené v prístavných sudoch, rovnako ako hlavný výraz, a fľašované na 122,4 proof. Záver dodáva tomuto už chutnému bourbonu, ktorý sa uvoľňuje v obmedzenom množstve, suché korenie a sladké slivkové tóny. Fanúšikovia bežnej Angel’s Envy, ktorí hľadajú trochu viac príchuti, by to mali vyskúšať, pretože vyšší ABV prináša o niečo väčšiu hĺbku chutí a intenzity ako bežná verzia s certifikátom 86.6.

Templeton Rye Barrel Strength Straight Rye Whisky 2019 Edition - 60 dolárov

Áno, Templeton v priebehu rokov zaznamenal zlý rap kvôli tomu, že neprichádzal o tom, odkiaľ sa whisky získava. Správanie sa týmto spôsobom bol rovnakým receptom, aký používal Al Capone, atď. To sa trochu zmenilo, aj keď rozhliadanie sa po webových stránkach nie Okamžite naznačte skutočnosť, že whisky sa destiluje v MGP (niečo, čo by malo byť zdrojom hrdosti - MGP vyrába skvelú whisky). Teraz je v prevádzke nová pálenica, ktorá vyrába whisky, ktorá sa bude plniť do fliaš o pár rokov nižšie. Medzitým môžete napiť niečo z tohto 115.8 proof raže, ktoré má všetky znaky dobrého MGP raže - korenené, ovocné, sladké a plné karamelových a dubových tónov.

King of Kentucky - 250 dolárov

Tento bourbon odolný voči sudom od spoločnosti Brown-Forman sa vrátil toto leto na svoje druhé vydanie ako 15-ročná whisky fľašovaná v množstve 131,3 proof. Toto je ďalší bohatý a tvrdý sudový bourbon, plný príchutí karamelu a duba. Značka je založená na starom názve, ktorý spoločnosť B-F získala v 30. rokoch minulého storočia a ukončila svoju činnosť v roku 1968, kedy bola zmiešaná. Teraz je späť na plnom objeme a podľa hlavného liehovarníka bude Chris Morris budúci objem vydávania určený na základe dostupnosti sudov.