5 Najlepších Sudových Pív V Roku 2021

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

Pivný kalendár sa stále mení a polovica zábavy drží krok. Pri prechode od svetlých a letných ležiakov a čerstvých chmeľových IPA k tmavším a plnším variantom majte na pamäti sudové pivá. Tieto podpivničené pivá ponúkajú robustné chuťové profily a komplexnosť porovnateľnú s niektorými zo skvelých vín sveta. A čo je ešte lepšie, pivá sudového veku sú idylické šľahače na dlhšie a chladnejšie noci.

Čo je to vlastne pivo sudového veku? No, pivo, ktoré strávilo nejaký čas v sude. Niekoľko útulných mesiacov (niekedy rokov) v drevenej nádobe sa snúbi s príchuťami a vytvorí druh dynamickej synergie, ktorá väčšine pív chýba. Obsah alkoholu býva o niečo vyšší a samotné pivné štýly sú o niečo tmavšie a silnejšie, a preto sú schopné odolať účinkom suda.

Každý sládek môže hodiť kúzlo do nejakého francúzskeho duba kvôli kúzlu a dať do fľaše niečo chutné. Výsledkom je, že v tejto váženej kategórii pláva veľa pív. Nasledujúce sú však obzvlášť chutné, s pretrvávajúcimi, detailnými príchuťami a zapojeným dostatkom osobností, ktoré ich budete chcieť naliať do cibuľovitého pohára, aby ste mohli vziať celú vec na seba.

Deschutes Abyss

Toto každoročné vydanie z Oregonského pivovaru Deschutes Brewery je spoľahlivo vynikajúce. Je to dekadentný imperiálny stout s bohatými vrstvami anízu a melasy a jemnou chmeľovou zložkou. Najnovší diel šikovne spája nugety, kaskády a delthopy s hladkým a čokoládovým sladom. Pri 11% ABV vás ihneď pošle spať.

Moderná doba Mesto mŕtvych

Uznávaný kalifornský pivovar Modern Times vždy pripravuje niečo chutné. Tento stout s kávou vo veku je presne ten, ktorý zreje v bourbonových sudoch pre úplnosť. Je to silné číslo, ktoré môžete prakticky krájať nožom. Navrhujeme nechať niekoľko minút dýchať, aby ste si mohli pri hraní vychutnať všetky nuansy.

Prairie Artisan Abraxas

Toto špeciálne vydanie z dielne OklahomCity’s Prairie Artisan sa každý rok netrpezlivo očakáva. Recept sa zvyčajne mení z roka na rok, ale často obsahuje kreatívne akcenty, ako sú ancho chiles alebo škoricové tyčinky. Starne v priebehu roka a ponúka hodvábne hladkú textúru a nepretržitý povrch. Správajte sa k nemu ako k vínu, pretože má tendenciu byť veľmi vysoký oktán (13% ABV alebo tak nejako).

Great Lakes Imperial Smoked Porter

Tento nápoj vyrobený v Clevelande je vyrobený z muscovada, čo mu dodáva peknú kvalitu surového hnedého cukru. Fajčenie je vytočené a skvele ladí so sladovým profilom. Nie je prekvapením, že k pivu sa výborne hodia jedlá z diviny a skoro všetko, čo fajčia. V súčasnosti je ťažké zohnať labky, pretože ide o pivo určené iba pre krčmy, ale možno so zvýšenou obľubou sa dočká uskutočnenia vo fľaškovej verzii.

Pivovarníctvo Cherry Sour

Existuje veľa stoutov, ktoré idú na hlaveň, ale kategória sa netýka iba tohto konkrétneho štýlu. Pivovarníctvo Upland Brewing robí z celej rodiny vynikajúce kyslé vo forme suda, vrátane tohto nádherného ovocného piva s čerešňou. Koláčové čerešne pochádzajú z miestnej farmy v Michigane a vedú k pivu, ktoré je svetlé, suché a príjemne ovocné. Použitie kvasníc v lambickom štýle mu dodáva aromatickú belgickú kvalitu.