Čo Je Také Skvelé Na Islandskom Hotdogu?

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

Island je domovom mnohých úžasných vecí. Krajina ohňa a ľadu predstavuje neuveriteľnú hudobnú scénu, nádhernú scenériu, ohromný futbalový tím, puffiny a najsevernejšie vinárstvo na svete. A to je len tip. Aj keď je toto miesto pomerne vzdialené a neobývané, Island udiera výrazne nad svoju váhu - najmä pokiaľ ide o značky hot dogu.

Nechajte na pracovitý škandinávsky národ vylepšenie jedla, ktoré my Američania poznáme až príliš dobre: párok v rožku. Verzia Viking je lepšia zhora nadol, od výberu bielkovín až po množstvo doplnkov.

V Reykjavíku Islanďania radi zakončujú runtur alebo krčmové lezenie spokojným psom. Najznámejší predajca mesta, Baejarins Beztu Pylsur, zostáva otvorený cez biele víkendové hodiny dobre, aby pojal bzučiace a hladné masy. Vďaka výhodnej polohe základne v spodnej časti hlavného ťahu naplneného barom v okrese 101 je po zhovievavom večeri hodnou cieľovou čiarou.

Možno ste už o tom mieste počuli. The Guardian vyhlásil Baejarins za najlepší stánok s párkami v rožku v celej Európe v roku 2006. Miesto je tu od roku 1937 a ako hrdo deklaruje webová stránka, počas legendárneho behu slúžilo členom Bill Clinton a Metallicmembers. Mnohí na Islande považujú párok v rožku za svoje národné jedlo.

Čím sa líši? Pre začiatočníkov samotný pes. Väčšina miest chová hovädzie alebo bravčové psy, ale Island sa zameriava na niečo, čo má veľa - jahňacie. Potom je tu horčica. Je žiarivý, tmavý a sladký s príchuťou octu a niekedy aj fermentovanej cibule, ktorá dodáva chuť. Kečup je sladký a zvyčajne obsahuje jablká, zatiaľ čo remuláda z majonézy, kapary a byliniek dodáva a zemitý, slaný prvok.

Drdol je v pare a teplý, ideálny na rozmrazenie rúk počas typicky svižnej noci v Reykjavíku. Pokiaľ ide o polevy, do zmesi sa zvyčajne pridáva surová a vyprážaná cibuľa, prvá dodáva sviežosť, zatiaľ čo druhá dodáva teplo a takmer kandizovanú chuť. Je známe, že tí z mesta Akureyri na severe pridávajú červenú kapustu, zatiaľ čo diehardi občas pridávajú aj islandský jogurt. Choďte za žalúdkom, nemôžete sa naozaj pokaziť.

Nič iné nevyvrcholí víkend v hlavnom meste Islandu, na častých miestach ako Kaffibarinn a 12 Tónar, predtým, ako skončíte v Baejarins Beztu. Ak ste však uviaznutí v štáte, recept môžete replikovať doma. Prezrite si uličky miestneho škandinávskeho obchodu alebo prezerajte severský tovar online na miestach, ako sú škandinávske špeciality.

Podľa islandskej tradície spárujte psa s chladnou colou alebo osviežujúcim boreálnym ležiakom. Ak chcete dosiahnuť kreatívnejšie zosúladenie, vyskúšajte svetlý Pinot Noir alebo Gamay a hrajte profil psa na golfovom gamier. cider je tiež skvelá voľba, najmä niečo svieže a suché. A nakoniec tropický kop dobre zahmleného IPcanu slúži aj ako doplnkový zápas. Phaser od spoločnosti Ecliptic je vynikajúcou voľbou a je pripravený vylepšiť nadčasový grub ako párky v rožku.

Alebo si rovno dajte Reyku na oslavu. Aj keď nie ste v zahraničí, môžete si predstaviť, že stojíte v rade s partiou rýchlych priateľov a čakáte na jeden z najlepších riffov na hotdogu na planéte.