Prečo Jesť Chyby Nie Je Také čudné, Ako To Znie

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

Poznáte tú mestskú legendu, ktorá hovorí, že každý z nás omylom prehltne rok osem pavúkov? Áno, to nie je presné. Vôbec. Počet pavúkov, ktoré sa nechtiac požijú ročne, sa v skutočnosti skôr rovná nule.

Ako by ste sa však cítili, keby ste úmyselne zhltli niekoľko desiatok cvrčkov, hrsť termitov alebo stovky mravcov, keď by ste sa nabudúce cítili trocha hlúpo? Entomofágia alebo ľudská prax konzumácie hmyzu je už bežná v mnohých krajinách po celom svete a táto prax naberá na obrátkach - ak nie na popularite - v Spojených štátoch.

Ak odhliadneme od ick faktora, existuje veľa dobrých dôvodov, prečo jesť ploštice. Ale skôr ako sa k tým dostaneme, varovná poznámka: nie každý hmyz robí dobré jedlo. Je potrebné sa vyhnúť najviac pestrofarebnému alebo chlpatému hmyzu a všeobecne platí, že ak vám hmyz môže ublížiť - bodnutím, hryzením a / alebo šírením chorôb - nemali by ste ho jesť, sladké ako irónia (a pomsta), boli ste hodovať na tisícoch komárov. (Medzitým si toto oblečenie môžete jednoducho obliecť, aby ste zmiernili nepríjemnosti, ktoré vám spôsobujú.)

Jedlý hmyz je bohatý na živiny

Mnoho hmyzu je bohatých na bielkoviny a menej tukov ako hovädzie, bravčové alebo iné tradičné mäso. Mnoho chrobákov je tiež nabitých vápnikom, železom a zinkom a majú nižší obsah uhľohydrátov ako väčšina zdrojov bielkovín. Pridajte nejaké zdravé minerály a poriadnu dávku vlákniny a musíte uznať, že ploštice sú z nutričného hľadiska skvelým zdrojom potravy.

Spotreba hmyzu je ekologická

Pasúce sa zvieratá zaberajú asi 60 percent poľnohospodárskej pôdy na svete a sú obrovskými zdrojmi metánu, skleníkových plynov. Pri pestovaní kravy, ošípaných alebo oviec na životaschopný zdroj bielkovín strácame obrovské množstvo potenciálnych kalórií v krmive, ktoré tieto zvieratá konzumujú. Okrem toho pôdu používanú pre pasúce sa zvieratá nemožno použiť na iné potraviny alebo ju ponechať ako les produkujúci viac kyslíka a znižujúci hladinu CO2 v atmosfére. Jednoducho povedané, chov hospodárskych zvierat je pre planétu zlý (ak nám neveríte, je o tom veľa dokumentárnych filmov). Hmyz na druhej strane vyžaduje malý priestor a málo zdrojov na rýchle rozmnoženie viacerých generácií potravín bohatých na živiny a takisto nevydáva znateľné skleníkové plyny.

• 1. Jedlé okrídlené mravce na rybom filé vo vynikajúcej reštaurácii v Hong Kongu.
• 2. Kukuričný tortillwith červami a guacamole v Mexico City.

Z Killing Bug sa nebudete cítiť zle

Aj tá najláskavejšia duša medzi nami pravdepodobne v dnešnej dobe zmlátila chrobáka alebo dve a pravdepodobne pri tom nestratila veľa spánku. Aj keď je konzumácia mäsa prirodzená vo veľkej schéme vecí, je pre mnohých všežravcov stále ťažko zladiteľná; kravy a kurčatá môžu byť nakoniec skutočne pekné, koniec koncov. Ale šváby alebo múčne červy? Nie veľmi. Dá sa tiež bezpečne predpokladať, že kriket v čase svojej smrti nespracuje bolesť, ani jeho vdova neprejde po vyvýšenom chodníku na vrchole domu, ktorý kedysi zdieľala s Jiminym, márne čakajúc na deň, keď mu štebotá cestu domov.

V každom prípade už jedíte hmyz

Popremýšľajte: Čo je základnou súčasťou jedálnička kuracieho mäsa z voľného chovu? Ploštice. Takže keď jete vajcia alebo kurací sendvič, jete repasovaný hmyz. Čím si navnadíte háčik, keď chytáte? Pasúce sa kravy konzumujú obrovské množstvo cvrčkov, kobyliek, vošiek a ďalších. A hoci nezjete rok osem pavúkov, určite neustále náhodne prehĺtate hryzadlá, mravce a iné malé chyby. A si v poriadku, nie? Áno si. Vy a približne 2 miliardy ľudí na celom svete, ktorí už ploštice používajú ako základnú stravu.

Nie ste celkom pripravení na to, aby ste si umyli zuby?

Ak ste predaní ako ekologické a výživové výhody hmyzu ako potravy, ale ešte nie ste pripravení začať so šúpaním hmyzu, aké by to bolo, keby si váš pes pochutnával na chutných, zdravých pochúťkach založených na chybách? Niekoľko spoločností sa už presunulo do odvetvia domácich maznáčikov založených na hmyze, a práve by mohli byť dokonalým mostom medzi vami a plošticami, pretože zaručujeme, že Fido ich bude šálovať jediným myslením. Keď ste pripravení, môžete začať s kriketovými tyčami.