Ako Si Vyrobiť Rumový Koláč Pirátskym Receptom

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

Rumový koláč je v Karibiku po stáročia základom dovoleniek. Sladký dezert, ktorý sa vyvinul zo zmesi britských a karibských tradícií, je trvale obľúbený pre každého a každého, kto ho vyskúša (naše peniaze sú založené na tom, že obsahuje rum).

Ide o to, že máme pocit, že rumový koláč si môžete a mali by ste si pochutnať, kedykoľvek chcete chutné cukrovinky. Môžete jednoducho naliať rum na kúsok plechu a dať si technicky rumový koláč, ale to je podvádzanie. Namiesto toho by ste sa mali naučiť pripraviť si svoj vlastný rumový koláč - čo je ľahké a chutné. (Ako bonus máte deväť mesiacov na to, aby ste svoj recept zdokonalili, než začne sviatočné obdobie znova.)

Potrebujete rum?

• Najlepší americký vekový rum
• Najlepšie rum pod 20 dolárov
• Najlepší rum s najvyššou úrovňou

Namiesto toho, aby sme vás naučili typický rumový koláč, ho však poriadne roztočíme. Tento recept na rumový koláč, ktorý k nám pochádza z Runamok Maple, využíva ich javorový sirup Sugarmaker’s Cut - najlepší z najlepších sirupov, ktoré sú zvyčajne vyhradené pre rodinu a priateľov. Bohatý javorový sirup sa výborne kombinuje s drevom a vanilkovými poznámkami rumu a je tak dokonalým koláčom na sviatky, na jar alebo kedykoľvek.

Ak javorový sirup nie je vaša vec, vyberte si z neho pravidelný rumový koláč, ale odporúčame ho najskôr vyskúšať so sirupom.

Recept na koláč z javorového rumu

(Slúži 10-12)

Zloženie:

• Rumový sirup (pozri nižšie)
• 1 ks instantnej vanilkovej pudingovej zmesi
• 4 veľké vajcia
• , 5 šálky rumu
• , 5 šálky tmavého rumu
• 0,5 šálky Runamok Maple’s Sugarmaker’s Cut
• , 5 šálky masla
• 0,5 šálky masla, zmäkčené
• 5 šálok cukru
• 2 šálky univerzálnej múky
• , 5 šálky mlieka
• , 5 šálky rastlinného oleja
• 2 lyžičky vanilky
• 2 ČL prášku do pečiva
• 1 ČL soli

Postup pre tortu:

1. Predhrejte rúru na 325 stupňov Fahrenheita.
2. Tuk a múka 12-šálka Bundtovej panvice a odstavená.
3. V malej miske zmiešajte múku, soľ a prášok do pečiva. V stojanom mixéri alebo pomocou veľkej lyžice spolu krémujte zmäknuté maslo a cukor. Pridajte vajcia a olej a miešajte, kým sa nerozmiešajú. Primiešame vanilkový puding. Striedavo pridávajte múkovú zmes a mlieko. Na záver pridáme rum.
4. Nalejte cesto do panvice Bundt a povarte ho približne 45 až 50 minút alebo dovtedy, kým koláč prepichne koláč.

Postup pre rumový sirup

1. Maslo a javorový sirup spolu rozpustíme na panvici. Odstavíme z plameňa a pridáme rum.
2. Teplý koláč (zatiaľ čo je na panvici) pomaly zalejte teplou zmesou a nechajte rovnomerne vsiaknuť sirup. Možno budete chcieť do stredu koláča popichať vidličkou niekoľko otvorov, aby sa rozložil. Nechajte ho niekoľko hodín odležať, potom koláč uvoľnite a vyklopte z panvice na servírovací tanier.