Harlem Hops: Remeselný Pivný Bar, Ktorý Vracia študentov Harlemu

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

Keď sa v roku 2018 otvorili dvere do Harlem Hops, jej poslaním bolo priniesť do neuveriteľného susedstva neuveriteľné pivá. O tri roky neskôr sa gastropub a jeho majitelia stali prosperujúcou súčasťou renesancie reštaurácie v Harleme a ich vplyv sa vylial ďaleko za bary a do ulíc komunity okolo.

Partneri Kim Harris, Stacey Lee a Kevin Bradford premenili svoju vášeň na pivo a filantropiu na prvý čierny remeselný pivný bar v Harleme..

Názov baru Harlem Hops slúži ako chytrý dvojnásobný účastník. Ulice Harlemu skutočne poskakujú s energiou, hudbou a chuťou. Nachádza sa v samom srdci toho všetkého - na adrese 2268 Adam Clayton Powell Jr. Blvd., len pár blokov od historického divadla Apollo, sa jedinečná výčapná miestnosť hodí priamo do seba.

"Harlem vytvára trendy, ktoré všetci sledujú." To je to, čo mám na kultúre Harlemu najradšej. Každý je taký kreatívny a je to zmes afroamerickej histórie, tradícií a života. Je to jednoducho skvelé miesto. “hovorí Harris

Súvisiace čítanie

23 čiernych firiem, ktoré môžete podporiť

Zoznámte sa s vlastníkmi, Kim Harris, Stacey Lee a Kevin Bradford

Od začiatku partneri vedeli, že Harlem Hops nebude iba barové stoličky, bol to pre nás priestor, ale kde bol ktokoľvek vítaný a kde každý pozná vaše meno. V elegantnej, ale príjemnej atmosfére s ponukou lákavých etnických kúskov a množstvom špecialít pre príležitostného sipera pre remeselného znalca.

Ako veľa vecí, aj varenie piva má korene v africkej kultúre. Zvýraznením miestnych čiernych pív, ako sú Celeste Beatty z Harlem Brewing Company a Harlem Blue od Juliana Rileyho, sa Harlem Hops snaží udržať túto zriedka spomínanú čiernu históriu plávajúcu na vrchole pohárov a myslí.

„Podporujeme všetky pivovary, ale snažíme sa spolupracovať s malými rodinnými alebo čiernymi liehovarníckymi spoločnosťami, ako je Montclair Brewery z New Jersey a LFête du Rosé, ktoré tiež zakladá absolvent HBCU.“uvádza Bradford

Štipendium Harlem Hopes

Opätovné zapojenie sa do komunity bolo prioritou pre troch absolventov HBCU a čoskoro po otvorení oznámili vydanie veľmi špeciálneho varenia spoločnosti. Nie pivo, ale nezisková organizácia zvaná Harlem Hopes, národne uznávaná 501c3, založená partnermi, aby poskytli štipendiá študentom Harlemu s cieľom navštevovať Historical Black College alebo University.

„Chceli sme sa vrátiť komunite, ktorá nás naďalej podporuje a dáva nám. Máme radi HBCU a skutočne sme sa chceli odviezť domov, aby naši mladí ľudia išli tam, kde oslavujete, nie tam, kde vás tolerujú. Dať im príležitosť nielen dozvedieť sa o HBCU, ale aj získať štipendium na účasť na HBCU podľa vlastného výberu, bolo pre nás veľmi dôležité. “vysvetľuje Lee.

Za dva roky od začiatku Harlem Hopes získalo osem absolventov Harlemu štipendiá k prominentným HBCU ako Morehouse, Spellman a Morgan State. Sto percent výťažku z Harlemu Hopesa ide priamo do štipendijného fondu a prostredníctvom darov, zbierok a partnerstiev s inými čiernymi duchárskymi podnikmi, ako je Uncle Nearest Whisky, sú nadšení, že ho budú môcť platiť aj v ďalších rokoch.

O štipendijnú aplikáciu Harlem Hopes sa môže uchádzať každý absolvujúci senior s 2,7 GPA, ale pri výbere príjemcu je jedným z najdôležitejších faktorov pre partnerov, najmä samotná rodáčka Kim Harris Harlem, túžba študenta pokračovať v dedičstve Harlem Hopes tým, že využívajú svoje vzdelávanie na to, aby ovplyvnili Harlem a svet.

Za posledný rok sa podpora komunity stala dôležitejšou ako kedykoľvek predtým. Keď sa reštaurácie a bary po celej Americstruggle prispôsobili aktuálnemu podnebiu COVID-19, Harlem Hops našiel spôsoby, ako tieto zmeny prispôsobiť a prijať. Začali ponúkať odvoz a dodávku fliaš v okruhu 10 blokov od baru, odhodlaní naďalej poskytovať kvalitné remeselné pivá v čase, keď ich ľudia najviac potrebujú. Svoju schopnosť udržiavať tok vecí pripisujú lojálnej rodine milovníkov ležiakov, ktorí im naďalej sponzorujú pinty a sústa.

„V srdci je Harlem Hops bar, ale koronavírus zmenil naše podnikanie na obchod s fľašami alebo na dodávky piva a Harlem ma veľmi podporoval. Sme hrdí na to, že dostávame najčerstvejšie, najnovšie pivá a naši zákazníci sú na to zvyknutí a som veľmi šťastný, že tí ľudia stále prichádzajú do obchodov a na podporu. “Kevin Bradford

Harlem Hops sa teší na privítanie menšieho davu kamarátov z remeselného piva späť do svojich sociálne vzdialených barových stoličiek na chlast, sústa a bije 14. februára, keď New York obnoví stravovanie v interiéri s 25% kapacitou. Bar bude nalievať studený prievan a podávať teplé senegalské jedlá s úplnými bezpečnostnými opatreniami COVID-19 vo vnútri aj vonku na vyhrievanom záhrade baru.

Ako môžete podporovať

Tí, ktorí nemôžu naskočiť do vlaku, sú pozvaní na virtuálnu návštevu na HarlemHops.com. Na webe baru sa môžete dozvedieť viac o ich vzácnych vareniach, darovať ich priamo Harlem Hopes a zakúpiť darčekové karty a hrnčeky a košele navrhnuté Dougom Aldrichom. Keďže časť všetkého predaja tovaru smeruje do štipendijného fondu Harlem Hopes, je dobrý dôvod uchmatnúť si pohár a na zdravie.

Od žiarivej stopy po čiernych pivných baroch v New Yorku po investície do novej generácie slávnej siene HBCU - práca, ktorú odviedli, si zaslúži prípitok, ale plný vplyv Harlemu Hops a Hopesa začal kvasiť až teraz.

"Momentálne plánujeme skvelú spoluprácu s ostatnými pivovarmi a pracujeme na získaní vlastnej licencie, aby sme mohli variť." Chceme, aby bol Harlem Hops jedného dňa uznaný ako globálna značka. “hovorí Kevin Bradford

S trvalou podporou Harlemu a Kim, Stacey a odhodlaním Kevina kultivovať kultúru je Harlem Hops bledá na obzore iba jedna z ich čerstvých a lahodných výčapov.

Nakupujte v Harlem Hops

Táto funkcia je súčasťou našej série Brands Giving Back Series, kde vám prinesieme všetky najnovšie správy o značkách, ktoré vracajú komunitu, a o tom, ako môžete podporovať nakupovanie online.